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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

pomme
23 mars 2014

FONDANT AUX POMMES ET AU MASCARPONE

FONDANT AUX POMMES ET AU MASCARPONE
FONDANT AUX POMMES ET AU MASCARPONE Pour 8 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn + 45 mn Ingrédients : - 4 à 5 pommes - 1 citron - 2 sachets de sucre vanillé - 2 cuillerées à soupe de rhum - 4 œufs - 100 g de sucre - 250 g de mascarpone - 50 g...
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1 février 2014

POUR RENDRE UNE TARTE AUX FRUITS BRILLANTE

POUR RENDRE UNE TARTE AUX FRUITS BRILLANTE
POUR RENDRE UNE TARTE AUX FRUITS BRILLANTE Pour rendre une tarte aux fruits brillante et appétissante, je la badigeonne au pinceau à la sortie du four de gelée de pommes (neutre au niveau de la couleur et du goût) que j'ai légèrement réchauffée au micro-ondes....
28 janvier 2014

TARTE TATIN

TARTE TATIN
Un dessert traditionnel et délicieux... TARTE TATIN Pour 6 Personne(s) Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 45 min ( 20 + 25 ) Temps de repos : 20 min Ingrédients Pour la pâte : 200 g de farine 25 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 125 g...
16 décembre 2013

GATEAU DE POMMES, CANNELLE ORANGE

GATEAU DE POMMES, CANNELLE ORANGE
Un nouveau délice d'automne, fondant et rempli d'arômes... GATEAU DE POMMES, CANNELLE ORANGE Pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 4 pommes - 2 oranges - 200 g de poudre d'amandes - 75 g de farine - 30 g de beurre...
3 décembre 2013

TOURTE AUX POMMES

TOURTE AUX POMMES
C'est encore l'automne et il me reste des pommes rapportées de Corrèze. Un nouvel essai qui se rapproche de l'Apple Pie... TOURTE AUX POMMES Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 800 g de petites pommes - 50 g de sucre semoule...
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26 novembre 2013

FONDANT CHOCOLAT COMPOTE DE POMMES

FONDANT CHOCOLAT COMPOTE DE POMMES
Une association qui ne me serait jamais venue à l'esprit sans un "trop plein de compote maison" et la demande récurrente de mon dernier pour un fondant au chocolat... Je me suis inspirée de trois recettes pour aboutir à celle-ci... FONDANT CHOCOLAT COMPOTE...
11 novembre 2013

TARTE AUX POMMES ET GRAINES DE PAVOT

TARTE AUX POMMES ET GRAINES DE PAVOT
TARTE AUX POMMES ET GRAINES DE PAVOT Pour 6 personnes Préparation : 40 mn Cuisson: 50 mn + 3 mn à peine sous le grill Ingrédients : 3 à 4 pommes 1 rouleau de pâte sablée 120 g de sucre en poudre 1 œuf + 5 jaunes d’œufs 50 g de graines de pavot 50 g de...
9 novembre 2013

CAKE AUX POMMES ET AUX AMANDES

CAKE AUX POMMES ET AUX AMANDES
Pour un goûter gourmand, du moelleux et du croquant... CAKE AUX POMMES ET AUX AMANDES Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson: 55 mn Ingrédients : 4 pommes acidulées 150 g de sucre de canne roux 160 g de farine 125 g de beurre 100 g d'amandes effilées...
22 octobre 2013

CAKE D'AUTOMNE, POMMES, FRUITS SECS

CAKE D'AUTOMNE, POMMES, FRUITS SECS
CAKE D’AUTOMNE, POMMES, FRUITS SECS Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 180 g de beurre mou + 1 noix pour le moule - 180 g de sucre en poudre - 3 œufs - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 2 belles pommes Jonagold ou...
19 octobre 2013

BOUDIN NOIR AUX CHATAIGNES

BOUDIN NOIR AUX CHATAIGNES
Parfois pas très vendeur le boudin... Il se trouve que celui de cet excellent charcutier en Corrèze est un délice : un goût incomparable, un pourcentage élevé de morceaux de châtaignes, peu de graisse... Du coup, il se trouve sublimé dans cette recette...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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