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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

sucre glace
9 juillet 2021

MOELLEUX AUX ABRICOTS, AMANDES ET ROMARIN

MOELLEUX AUX ABRICOTS, AMANDES ET ROMARIN
Un repas prévu chez des copains, et la réalisation du dessert me revient... J'ai opté pour un gâteau aux abricots, de saison, parfumé au romarin. Un gâteau tout tendre qui a beaucoup plu ! MOELLEUX AUX ABRICOTS, AMANDES ET ROMARIN Pour 10 personnes Préparation...
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17 juin 2021

TARTE SABLEE AUX FRAISES SUR UN LIT DE CREME MOUSSELINE A LA VERVEINE CITRONNELLE

TARTE SABLEE AUX FRAISES SUR UN LIT DE CREME MOUSSELINE A LA VERVEINE CITRONNELLE
Cette année, les fraises nous comblent au jardin. Les manger en les cueillant reste le plaisir suprême, mais de temps en temps, un petit dessert s'impose ! La crème parfumée à la verveine citronnelle (du jardin !) fait merveille... TARTE SABLEE AUX FRAISES...
18 mai 2021

TERRINE DE POIRES MALAKOFF

TERRINE DE POIRES MALAKOFF
Pour un repas entre copines, j'ai voulu profiter de quelques belles poires Williams qui m'ont tapé dans l'oeil chez lz primeur... Cet entremets est frais, délicat, léger et se mange sans faim mais avec une grande envie... Une réussite et un clin d'oeil...
8 mai 2021

FRAISIER CARRE, CREME MOUSSELINE, GARIGUETTES ET FRAMBOISES

FRAISIER CARRE, CREME MOUSSELINE, GARIGUETTES ET FRAMBOISES
Les années passent et le dernier de mes garçons vient de fêter ses 24 ans... Je ne suis pas une pâtissière émérite mais j'essaie toujours de réaliser des gâteaux d'anniversaire dans leurs goûts et les plus jolis possible ! "Mon petit dernier" (eh oui,...
1 mai 2021

CLAFOUTIS OU TOUT COMME, AUX FRAISES MARIGUETTE

CLAFOUTIS OU TOUT COMME, AUX FRAISES MARIGUETTE
La saison des fraises arrive ! Et comme chaque année, j'insiste sur le fait de consommer de la fraise de production française quitte à être patient et à dépenser davantage... Je n'utilise que des fraises françaises. En ce moment, ce sont la gariguette...
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1 avril 2021

"SOLEILS DE MENTON" TARTELETTES TOUT CITRON DE MENTON

"SOLEILS DE MENTON" TARTELETTES TOUT CITRON DE MENTON
Je profite à fond des citrons de Menton envoyés par Valériane et pour recevoir au jardin ma fidèle amie, j'ai trouvé ces tartelettes particulièrement adaptées... Soleil et citrons sont particulièrement bien apparentés. Un régal ! Et un moment de pause...
25 février 2021

FONDANTS A LA CREME DE CHATAIGNES ARDECHOISE

FONDANTS A LA CREME DE CHATAIGNES ARDECHOISE
Une douceur pour accompagner un café avec mon amie que je revois à nouveau plus régulièrement avec un tel plaisir ! Une journée printanière et riante où l'on peut profiter du jardin, c'est un bonheur que l'on redécouvre et qui met à distance les confinements...
17 février 2021

BEIGNETS DE BANANE

BEIGNETS DE BANANE
Quelques bananes en surplus et du coup, hop ! Beignets à la banane cette année pour mardi-gras... BEIGNETS DE BANANE Pour 4 personnes (et 12 beignets) Préparation : 20 mn Repos : 30 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 3 bananes - 150 g de farine bio -...
16 septembre 2020

GATEAU AU CHOCOLAT, GINGEMBRE ET ECORCES DE CITRONS CONFITS

GATEAU AU CHOCOLAT, GINGEMBRE ET ECORCES DE CITRONS CONFITS
Un gâteau d'anniversaire tout simple et sans prétention pour un non amateur de gâteau, c'est un peu compliqué ! Alors pas de crème, pas de sophistication mais du gingembre et du citron parce que çà, Monsieur adore ! Ce fut un délice, moelleux, plein de...
30 août 2020

TARTE AU CHOCOLAT, MYRTILLES ET NOISETTES

TARTE AU CHOCOLAT, MYRTILLES ET NOISETTES
Mon dernier fiston aime beaucoup les myrtilles. Cette tarte du Cuisine Actuelle de Juillet / Août 2020 m'a séduite pour lui. Et le résultat a dépassé mes espérances ! Un pur délice ! TARTE AU CHOCOLAT, MYRTILLES ET NOISETTES Pour 6 personnes Préparation...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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