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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

18 mai 2016

GRATIN D’ŒUFS DURS MIMOSA

GRATIN D’ŒUFS DURS MIMOSA
Pour un soir de printemps pluvieux et frais, ce gratin avec une salade tomates / salade verte fournit un repas copieux... GRATIN D’ŒUFS DURS MIMOSA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 8 œufs - 200 g de bûche de chèvre...
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28 mars 2016

OEUFS BROUILLES AU NID

OEUFS BROUILLES AU NID
Des oeufs brouillés, mais pas que ... Un plat complet pour un soir, et excellent. OEUFS BROUILLES AU NID Pour 2 personnes, plat Pour 4 personnes, entrée Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn en tout Ingrédients : - 8 œufs - 4 muffins à la farine complète...
20 octobre 2015

OEUFS DURS A LA DIJONNAISE

OEUFS DURS A LA DIJONNAISE
Une recette rapide et simple qui permet une entrée ou un plat du soir agrémenté d'une salade ou de pommes de terre en robe des champs... OEUFS DURS A LA DIJONNAISE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn + 5 mn en tout Ingrédients : - 8 œufs...
11 octobre 2015

OEUFS EN COCOTTE DE PAIN DE MIE

OEUFS EN COCOTTE DE PAIN DE MIE
Voilà une recette que l'on voit sur de nombreux blogs en ce moment. L'idée du pain de mie qui forme un réceptacle comestible pour l'oeuf cocotte m'a séduite (le reste de la recette est une recette d'oeuf cocotte classique). OEUFS EN COCOTTE DE PAIN DE...
3 septembre 2015

OEUF POCHE TOUT SIMPLE DU MATIN

OEUF POCHE TOUT SIMPLE DU MATIN
Longtemps, j'ai trouvé cette façon d'accommoder les oeufs fastidieuse et périlleuse. Cette cuisson au micro-ondes, simple et rapide, sans vinaigre et ne demandant que la surveillance du temps de cuisson, m'a convaincue et rend ce petit plat du matin très...
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13 août 2015

CASSOLETTE D'OEUF, CREME DE LENTILLES CORAIL, LARDONS ET COMTE

CASSOLETTE D'OEUF, CREME DE LENTILLES CORAIL, LARDONS ET COMTE
Petit plat d'un soir ... CASSOLETTE D'OEUF, CREME DE LENTILLES CORAIL, LARDONS ET COMTE Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn+ 10 mn Ingrédients : - 2 oeufs extra-frais - 120 g de lentilles corail - 10 cl de crème fleurette - 50 g de comté...
27 mai 2015

FRITTATA AUX ASPERGES VERTES

FRITTATA AUX ASPERGES VERTES
Une recette italienne qui nous permet une variante de notre omelette... FRITTATA AUX ASPERGES VERTES Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 12 asperges vertes - 4 œufs - 2 cébettes (oignons blancs frais) - 1 petite boule...
19 mai 2015

OEUFS BROUILLES AU COMTE RAPE ET SAUMON FUME

OEUFS BROUILLES AU COMTE RAPE ET SAUMON FUME
Une jolie manière de se régaler... Idéal pour un brunch.. OEUFS BROUILLES AU COMTE RAPE ET SAUMON FUME Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 8 oeufs - 100 g de comté râpé - crème fraîche - 2 tranches de saumon fumé - beurre...
12 mars 2015

TORTILLA

TORTILLA
Un souvenir d'enfance avec dans l'oreille le bruit des fourchettes dans les saladiers pour battre les oeufs des fameuses tortillas espagnoles quand je me promenais avec mes parents dans les rues ... J'ai toujours gardé cette symphonie au fond de moi......
20 janvier 2015

CROQUE-MADAME

CROQUE-MADAME
Repas tout simple ce soir, mais qui fait le bonheur des ados ! Voir aussi sur mon blog " CROQUE-MONSIEUR A LA BECHAMEL" (clic) CROQUE-MADAME Pour 2 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 8 belles tranches de pain de mie (aux céréales,...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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