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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

16 juin 2014

CANNELES AU CHEVRE, THYM, ROMARIN, PARFUM PASTIS ET LEUR TARTARE DE TOMATES

CANNELES AU CHEVRE, THYM, ROMARIN, PARFUM PASTIS ET LEUR TARTARE DE TOMATES
Le jardin regorge d'herbes aromatiques, c'est le moment d'en profiter ! Une envie encore une fois de saveurs méditerranéennes.. Le thym et le romarin parfument divinement ces petits cannelés au chèvre réhaussés par le pastis, merci à mon amie Laurence...
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13 juin 2014

RILLETTES DE THON WASABI SESAME SUR FONDS D'ARTICHAUTS

RILLETTES DE THON WASABI SESAME SUR FONDS D'ARTICHAUTS
Un petit apéritif en perspective, l'idée de se servir de fonds d'artichauts pour servir de support, des becs qui aiment les saveurs relevées... çà donne ...çà ! RILLETTES DE THON WASABI SESAME SUR FONDS D'ARTICHAUTS Pour 6 personnes Préparation : 10 mn...
19 mai 2014

RILLETTES DE THON SAINT MORET ECLATS DE GRENADE

RILLETTES DE THON SAINT MORET ECLATS DE GRENADE
Une autre recette de rillettes de thon, délicieuse, fraîche et surprenante avec les grains de grenade qui éclatent en bouche.. RILLETTES DE THON SAINT MORET ECLATS DE GRENADE Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Repos : 1 h Ingrédients...
13 mai 2014

CARRES DE TORTILLA AUX CHIPS ET SAUMON

CARRES DE TORTILLA AUX CHIPS ET SAUMON
Recette exécutée avec les chips BRET'S, mon partenaire. CARRES DE TORTILLA AUX CHIPS ET SAUMON C'est une recette du chef Jean-François PIEGE, avec du persil plat à la place de la coriandre initiale, et 6 œufs au lieu de 4 prévus à la base. Pour 6 personnes...
11 mai 2014

PETITS ROULES JAMBON MAGRET FUME

PETITS ROULES JAMBON MAGRET FUME
Tout facile et tout rapide, avec l'avantage de pouvoir être préparé à l'avance. Les goûts se marient très bien. PETITS ROULES JAMBON MAGRET FUME Pour 8 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 0 mn Ingrédients : - 4 tranches de jambon...
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2 mai 2014

ROULÉS DE BREBIS EN ROBE DE PARME

ROULÉS DE BREBIS EN ROBE DE PARME
Ces petits antipasti italiens sont très réputés, ils portent aussi le nom d' INVOLTINI. ROULÉS DE BREBIS EN R OBE DE PARME Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 10 tranches de jambon de parme - 200 g de fromage de brebis...
1 mai 2014

BOUCHEES CROUSTILLANTES AUX EPICES

BOUCHEES CROUSTILLANTES AUX EPICES
Une petite friandise pour l'apéritif ? Très simple, très rapide et très économique. BOUCHEES CROUSTILLANTES AUX EPICES Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 8 mn Ingrédients : - 1 pâte feuilletée prête à dérouler - 1 à 2 cuillerées à soupe d'huile...
27 avril 2014

RILLETTES DE THON SUR CANAPE DE CONCOMBRE

RILLETTES DE THON SUR CANAPE DE CONCOMBRE
Deuxième recette de rillettes de thon, très différente mais très agréable aussi... Voir sur mon blog la recette de "RILLETTES DE THON A L'AVOCAT" (un vrai bonheur) et aussi "MOUSSE DE THON AU CHEVRE, NOISETTES ET TUC" RILLETTES DE THON SUR CANAPE DE CONCOMBRE...
16 mars 2014

MOUSSE DE THON AU CHEVRE, NOISETTES ET TUC

MOUSSE DE THON AU CHEVRE, NOISETTES ET TUC
MOUSSE DE THON AU CHEVRE, NOISETTES ET TUC Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Repos : 2 h Ingrédients : - 1 boîte de thon de 180 g - 1 fromage frais de chèvre (type Petit Billy) - 2 cuillerées de crème fraîche épaisse - 1 tomate grappe...
23 février 2014

PETITS ROULES DE JAMBON

PETITS ROULES DE JAMBON
Tout bête, tout rapide, mais bon et d'un grand effet... Pour l'apéro mais ce peut être aussi un bon moyen pour faire manger un enfant qui trouvera sa tranche de jambon sympa avec une autre tête... PETITS ROULES DE JAMBON Pour 6 personnes Temps de préparation...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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