" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

25 mai 2014

VERRINES PAMPLEMOUSSE AVOCAT SAUMON

Une entrée fraîche, légère et réalisée en un tour de main ! Ces petites verrines en forme de crabe mettent en appétit ! VERRINES PAMPLEMOUSSE AVOCAT SAUMON Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients - 150 g de saumon fumé - 3 avocats...

Posté par bealambert à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, avocat, saumon fumé, crème fraîche, crevettes roses, pamplemousse

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9 mai 2014

CAKE AUX CHAMPIGNONS, PIGNONS ET AUTRES !

Un cake délicieux, original dans sa robe de lard fumé, et qui fera, accompagné d'une salade verte, un très bon repas du soir... CAKE AUX CHAMPIGNONS, PIGNONS ET AUTRES ! Pour 8 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Ingrédients : - 3 œufs - 180...

Posté par bealambert à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, persil, oeufs, lard fumé, gruyère râpé, pignons de pin, jambon, farine, mozzarella, yaourt à la grecque

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6 mai 2014

QUICHE AUX ASPERGES VERTES ET AU CRABE

Une quiche exquise, d'une grande finesse, un mariage parfait entre le crabe et les asperges vertes... A tester sans hésitation ! QUICHE AUX ASPERGES VERTES ET AU CRABE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn + 8 mn Ingrédients : - 1 rouleau...

Posté par bealambert à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, asperges vertes, piment de Cayenne, quatre épices, crabe

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2 mai 2014

ASPERGES BLANCHES SAUCE AERIENNE

Ce mois est celui des asperges, profitons-en ! Après la salade de fèves, asperges vertes et magrets, voici une recette avec des asperges blanches. Ce n'est pas une sauce mousseline qui les accompagne, c'est une mayonnaise allégée par un blanc en neige...

Posté par bealambert à 00:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges blanches, mayonnaise aérienne

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12 avril 2014

CAKE A LA GRECQUE

Un cake de belle saison, avec des produits qui évoquent des contrées méditerranéennes, léger, qui se déguste aussi bien à l'apéritif coupé en cubes qu'à table accompagné d'une salade... CAKE A LA GRECQUE Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson :...

Posté par bealambert à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, comté, tomates cerise, thym, parmesan, olives noires, yaourt à la grecque

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9 avril 2014

TARTELETTES TOMATES, PISTACHES, FROMAGES FRAIS

C'est joli, c'est frais, c'est délicieux et çà a le parfum du Sud... TARTELETTES TOMATES, PISTACHES, FROMAGES FRAIS Pour 4 personnes Préparation :35 mn Cuisson:20 mn pour la pâte Ingrédients : - 200 g de farine - 50 g de pistaches à réduire en poudre...

Posté par bealambert à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, tomates cerise, fromage de chèvre frais, citron jaune, fromage frais, pignons de pin, ricotta, pistaches, basilic, huile d'olive