" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

29 août 2019

SALADE DE PASTEQUE AU THON FRAIS, A L'OIGNON ROUGE ET A LA BURRATA

Une jolie salade "fraîchissime" qui pourra surprendre mais qui régale les papilles avec une association que nous avons trouvée harmonieuse. Je ne sais pas si le mariage thon frais pastèque existait déjà mais je l'ai tentée et je trouve en toute modestie...

Posté par bealambert à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jus de citron, pastèque, huile d'olive au citron de Menton, salade de jeunes pousses, oignons rouges, huile de noix, thon frais, basilic bio, mozzarella burrata

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 août 2019

SALADE DE CRESSON DE MEREVILLE, CHEVRE SAINTE-MAURE, LARDONS ET NOIX

Une petite promenade dans le Gâtinais en Ile de France m'a conduite aux cressonnières de Méréville, capitale du cresson de la région. Plante herbacée, le cresson appartient à la famille des crucifères au même titre que le navet, les choux et la moutarde....

Posté par bealambert à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, bûche de chèvre, lardons, vinaigre de framboise, huile de tournesol, cresson, oeufs bio

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 août 2019

SALADE DE CHAMPIGNONS CROQUANTS AU CRABE, A L'ORANGE ET A L'AVOCAT

Une salade pour mon homme et moi : nos deux derniers grands ne sont pas là... Un pur délice et une préparation à deux. Monsieur casse les pinces de crabe et lève les suprêmes d'orange, je fais le reste... SALADE DE CHAMPIGNONS CROQUANTS AU CRABE, A L'ORANGE...

Posté par bealambert à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, ciboulette, basilic, champignons de Paris, huile d'olive, jus de citron, chair de crabe, orange bio

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 juillet 2019

SALADE DE FENOUIL, AVOCAT, ORANGE ET THON AU SESAME TOASTE

Une salade peu commune aux saveurs très originales... SALADE DE FENOUIL, AVOCAT, ORANGE ET THON AU SESAME TOASTE Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 fenouil - 1 grosse orange bio - 1 avocat - 1 boîte de thon au naturel...

Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, échalote, huile d'olive, miel, jus de citron, fenouil, graines de sésame grillé, orange bio, thon au naturel

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 juillet 2019

ANANAS A LA THAILANDAISE

Autre version (dégustée au restaurant) d'une recette que nous apprécions beaucoup, qui comble les yeux par ses couleurs, le nez par ses effluves et les papilles par ses saveurs incomparables... ANANAS A LA THAILANDAISE ( YUM KUNG SUB PA ROD) Pour 2 personnes...

Posté par bealambert à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, sauce soja, tomates cerise, échalote, piment, crevettes roses, ananas, laitue, poivron vert, citronnelle, nuoc-mâm, poivron rouge, poivre vert, pousses de soja

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 juillet 2019

SALADE BAIN DE FRAICHEUR

La période caniculaire que nous venons de traverser a généré des recettes très fraîches ! Et un panier de l'AMAP avec fèves, salade et radis a servi de base... Voici une salade idéale par grosse chaleur. Un peu longue à préparer à cause des fèves mais...

Posté par bealambert à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes roses, huile d'olive, laitue, fèves, avocats, radis roses, oignons blancs tige, citron jaune bio

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 juin 2019

FATTOUCHE LIBANAIS

Une salade parfumée et rafraîchissante, haute en saveurs et en couleurs, qui fait partie des MEZZE libanais, qu’on présente souvent avec différents plats tels que le houmous, pain pita, baba ghanouj, tabouleh, kibbeh, moutabal etc… FATTOUCHE LIBANAIS...

Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, concombre, tomates cerise, huile d'olive, menthe, oignons rouges, radis roses, citron jaune bio, pain libanais, sumac, pourpier

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 juin 2019

TOMATES ROTIES ET LEUR SALADE DE POIS CHICHES A LA LIBANAISE

Un plat végétarien tout à fait adapté aux chaleurs de l'été dont c'est le premier jour aujourd'hui ! Cette salade peut tout à fait être servie seule, elle est complète. TOMATES ROTIES ET LEUR SALADE DE POIS CHICHES A LA LIBANAISE Pour 4 personnes Préparation...

Posté par bealambert à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil plat, huile d'olive, citrons jaunes bio, carottes bio, courgette bio, pois chiches bio, tomates grappe bio, zaatar, échalote bio, concombre bio

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 mai 2019

SALADE DE COEURS DE PALMIER

Une salade originale relevée par une sauce non moins originale. Agréable et fraîche. SALADE DE COEURS DE PALMIER Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 7 mn Ingrédients : - 1 petite boîte de cœurs de palmier - 1 petite boîte de maïs bio - 1 petite...

Posté par bealambert à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, saumon fumé, tomates cerise, maïs, asperges vertes, huile d'olive, lentilles vertes, coeurs de palmier, jus de pamplemousse rose, curry madras

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 mai 2019

SALADE DE BLE, JAMBON, OLIVES, TOMATES CERISE ET MOZZARELLA

De l'ultra simple et ultra rapide pour un repas du soir... SALADE DE BLE, JAMBON, OLIVES, TOMATES CERISE ET MOZZARELLA Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn en tout Ingrédients : - 200 g de blé genre Ebly - 200 g de jambon blanc à l'ancienne...

Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blé, ciboulette, olives noires, vinaigre balsamique, huile d'olive, jambon blanc, tomates grappe, mozzarella (billes)

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>