salade de jeunes pousses - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

salade de jeunes pousses

19 décembre 2022

TARTARE DE SAUMON, AVOCAT, GINGEMBRE ET CLEMENTINE

Je glisse cette recette toute simple réalisée pour l'anniversaire de mon avant-dernier fiston, qui peut aussi devenir une entrée de repas de fête ! Délicieux, frais, un plat apprécié... TARTARE DE SAUMON, AVOCAT, GINGEMBRE ET CLEMENTINE Pour 4 personnes...

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Tags: avocat, salade de jeunes pousses, huile d'olive à la mandarine de Menton, citron jaune bio, oignon bio, coriandre bio, saumon frais bio, gingembre frais, clémentines

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29 août 2019

SALADE DE PASTEQUE AU THON FRAIS, A L'OIGNON ROUGE ET A LA BURRATA

Une jolie salade "fraîchissime" qui pourra surprendre mais qui régale les papilles avec une association que nous avons trouvée harmonieuse. Je ne sais pas si le mariage thon frais pastèque existait déjà mais je l'ai tentée et je trouve en toute modestie...

Posté par bealambert à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jus de citron, pastèque, huile d'olive au citron de Menton, salade de jeunes pousses, oignons rouges, huile de noix, thon frais, basilic bio, mozzarella burrata

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14 avril 2019

ASSIETTE DE SALADE DE FRAISES, FETA ET NOIX

Le dimanche soir je prépare souvent des salades ou j'accomode des restes. Bien qu'il fasse limite froid, j'avais envie de fraîcheur et de légèreté dans mon assiette. Cette petite salade m'a comblée... ASSIETTE DE SALADE DE FRAISES, FETA ET NOIX Pour 4...

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Tags: ail, cassonade, noix, huile d'olive au citron de Menton, salade de jeunes pousses, vinaigre au citron de Menton, fraises gariguette, élixir au vinaigre balsamique de Modène et citron de Menton, feta bio, vinaigre balsamique à la framboise

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9 décembre 2018

SALADE FOLLE AU SAUMON ET AUX CREVETTES

Une salade végétarienne qui a fait notre repas de midi à la fois vitaminée, colorée et pleine de saveurs. On peut même l'envisager pour la période des fêtes... SALADE FOLLE AU SAUMON ET AUX CREVETTES Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn...

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Tags: oignon rouge, saumon fumé, crevettes roses, basilic, huile d'olive au citron de Menton, salade de jeunes pousses, perles de jus de citron, élixir au vinaigre balsamique de Modène et citron de Menton, orange bio

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26 septembre 2018

TOURTE CORREZIENNE DE POMPADOUR ET SA SALADE, VINAIGRETTE AUX NOIX

Bonjour à tous ! De retour après un petit voyage de l'ouest au sud en revenant par le centre qui nous a permis de faire connaissance avec nos deux derniers petits-enfants âgés de cinq semaines et de voir presque (!) tous nos enfants et nos petits-enfants......

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Tags: huile de tournesol, salade de jeunes pousses, huile de noix, vinaigre de noix, moutarde aux noix, tourte de Pompadour

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26 juillet 2018

TARTARE DE THON A L'ORANGE

La chaleur s'intensifie, 36° dans notre banlieue cet après midi ! Voici une recette qui ne donne pas chaud en cuisine puisqu'il n'y a pas de cuisson et qui est très agréable à préparer. Et c'est un pur délice de fraîcheur et de saveurs !!! TARTARE DE...

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Tags: gingembre, brocoli, huile d'olive, thon rouge, salade de jeunes pousses, sésame grillé, sésame noir, orange bio, tartare, riz vinaigré

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28 juin 2018

ASSIETTE DE SALADE TOUTE VERTE !

Une idée pour un soir bien chaud comme en ce moment... Mangeons des fruits et des légumes ! Là, il y en a plein l'assiette... Du vert pour le côté tonique, du cru, du cuit, et une sauce très parfumée. Quel régal pour les yeux et les papilles ! ASSIETTE...

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Tags: courgette, coriandre, brocoli, petits pois, asperges vertes, huile d'olive au citron de Menton, salade de jeunes pousses, kiwis, avocats, vinaigre de mangue, citron jaune bio, tomates green zebra

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19 mai 2018

SALADE SURPRISE RIZ ROUGE, HARICOTS VERTS, PETITS POIS, COEURS D'ARTICHAUTS, DINDE, OIGNON ROUGE, ABRICOTS SECS ET PISTACHES

Encore une salade "surprise" tant les ingrédients peuvent paraître inattendus... Et cela fonctionne ! A la fois délicieuse et complète cette salade. SALADE SURPRISE RIZ ROUGE, HARICOTS VERTS, PETITS POIS, COEURS D'ARTICHAUTS, DINDE, OIGNON ROUGE, ABRICOTS...

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Tags: moutarde, oignon rouge, abricots secs, petits pois, pistaches, dinde, huile d'olive, miel, haricots verts, coeurs d'artichauts, riz rouge, salade de jeunes pousses, citron jaune bio

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11 mai 2018

SALADE SURPRISE COEURS D'ARTICHAUTS, QUINOA, HARICOTS ROUGES ET BLANCS, CHAMPIGNONS, MOZZARELLA ET CONCASSEE DE TOMATES

Une salade peu commune, avec des ingrédients qui au final se marient parfaitement. La concassée de tomates maison donne une saveur exquise et permet une liaison parfaite. Nous avons adoré ! (même les ados !) SALADE SURPRISE "COEURS D'ARTICHAUTS, QUINOA,...

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Tags: ail, concentré de tomate, haricots blancs, haricots rouges, champignons de Paris, oignons, huile d'olive, coeurs d'artichauts, salade de jeunes pousses, quinoa, tomates, citron jaune bio, mozzarella (billes)

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21 février 2018

AVOCATS A LA BRESILIENNE

J'ai trouvé de superbes avocats chez Grand Frais mais aussi de belles crevettes, de beaux blancs de poulet, des bananes et des citrons verts magnifiques, bref, de quoi préparer ces avocats avec cette recette repérée depuis un moment. J'ai ajouté de la...

Posté par bealambert à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, crevettes roses, banane, crème fraîche épaisse, piment de Cayenne, blancs de poulet, salade de jeunes pousses, citrons verts, avocats, liqueur de citron vert

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