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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

16 décembre 2020

POULET KORMA

POULET KORMA
Je l'ai déjà exprimé à plusieurs reprises; nous sommes très amateurs de cuisine indienne... Ce poulet korma au visuel coloré, aux parfums accrocheurs et aux saveurs marquées nous a transportés... POULET KORMA Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson...
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7 décembre 2020

BLANCS DE POULET, ECHALOTES, CREME FRAICHE ET MOUTARDE

BLANCS DE POULET, ECHALOTES, CREME FRAICHE ET MOUTARDE
Une recette ultra simple mais parfaite pour se régaler et ne pas passer trop de temps en cuisine. BLANCS DE POULET, ECHALOTES, CREME FRAICHE ET MOUTARDE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 à 12 mn Ingrédients : - 4 blancs de poulet - 4 échalotes...
15 novembre 2020

POULET MASALA

POULET MASALA
Une façon de rendre le poulet tendre et moelleux à souhait cette marinade... Et de combler une partie de ses sens : des odeurs, des couleurs, des saveurs... Un plat indien simple et qui emmène en voyage ! POULET MASALA Pour 4 personnes Préparation : 25...
27 octobre 2020

FILETS DE POULET CITRON VERVEINE EN DRAPS DE MOUTARDE AU CITRON

FILETS DE POULET CITRON VERVEINE EN DRAPS DE MOUTARDE AU CITRON
Une association de parfums et de saveurs magnifique pour ces filets de poulet... J'aime beaucoup la verveine et j'en utilise facilement dans mes recettes, salées comme sucrées. Et bien sûr j'en mets à sécher aussi... FILETS DE POULET CITRON VERVEINE EN...
14 octobre 2020

POULET CHASSEUR AUX TRESORS DES BOIS

POULET CHASSEUR AUX TRESORS DES BOIS
Une recette bienvenue en cette saison, pour fêter la première cueillette de champignons ! J'ai aimé ces goûts puissants et mêlés, un bonheur ! POULET CHASSEUR AUX TRESORS DES BOIS Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 30 Ingrédients : - 1...
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29 septembre 2020

ROTI DE FILET DE DINDONNEAU A LA TOMATE

ROTI DE FILET DE DINDONNEAU A LA TOMATE
Cette viande est très appréciée chez nous. Une nouvelle façon de la préparer avec les tomates que veut bien encore nous fournir le jardin...Un régal vraiment ! ROTI DE FILET DE DINDONNEAU A LA TOMATE Pour 4 à 5 personnes Préparation : 30 mn Cuisson :...
5 août 2020

CURRY DE POULET A LA CREME DE COCO

CURRY DE POULET A LA CREME DE COCO
Une recette rapide qui titille gentiment les papilles et laisse en bouche le goût d'un ailleurs lointain... CURRY DE POULET A LA CREME DE COCO Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 800 g de blancs de poulet bio - 25 cl de...
5 juillet 2020

ROTI DE DINDONNEAU AUX BLETTES ET AUX CHAMPIGNONS

ROTI DE DINDONNEAU AUX BLETTES ET AUX CHAMPIGNONS
Des blettes et des poirées dans le panier de l'AMAP de la semaine entre autres courgettes, salades, carottes, betteraves, aubergines... Voici comment j'ai eu envie de les préparer. Cela m'a rappelé, séquence nostalgie, ce que ma chère grand-tante Blanche...
7 mai 2020

BLANCS DE POULET MARINES ET GRILLES, SAUCE ONCTUEUSE A LA CACAHUETE

BLANCS DE POULET MARINES ET GRILLES, SAUCE ONCTUEUSE A LA CACAHUETE
Plat de résistance pour les 23 ans de mon loulou ! Il adore le poulet à toutes les sauces mais surtout les sauces à base de cacahuètes ! Evidemment, j'ai voulu lui faire plaisir... C'est un pur délice ! A essayer puis à adopter ! Et le tiramisu aux fraises...
17 avril 2020

ROTI DE DINDONNEAU AUX PRUNEAUX

ROTI DE DINDONNEAU AUX PRUNEAUX
Une délicieuse recette sucrée salée avec d'excellents pruneaux, et une nouvelle façon de cuisiner un rôti de dindonneau... ROTI DE DINDONNEAU AUX PRUNEAUX Pour 5 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 1 h Ingrédients : - 1 rôti de filet de dindonneau...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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