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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

1 mai 2015

SALADE AU CHOU BLANC

SALADE AU CHOU BLANC
Un délice, qui plus est, très original, pour renouer le contact... SALADE AU CHOU BLANC Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos : 3 h Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 chou blanc (taille moyenne à petite) - ½ radis noir - 4 carottes - 150 g de cerneaux...
Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  gouda,  noix,  raisins secs,  chou blanc,  radis noir

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1 mai 2015

BON 1er MAI A TOUS !

BON 1er MAI A TOUS !
BON 1er MAI A TOUS ! A peine de retour au cours de la nuit, je profite de ce jour de célébration pour vous envoyer des ondes et des salves de bonheur avec ce muguet de mon jardin... A ce soir pour une recette, nous reprenons les bonnes habitudes... Et...
Posté par bealambert à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muguet,  1er Mai

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23 avril 2015

VACANCE DE BLOG

VACANCE DE BLOG
VACANCE DE BLOG Bonjour à vous mes fidèles lecteurs et abonnés. Je dois me rendre quelques jours en province pour des raisons familiales. Loin de toutes possibilités d'internet... Je vous retrouve dans une semaine environ. Ne m'oubliez pas ! A bientôt,...
Posté par bealambert à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pause

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22 avril 2015

POELEE MERIDIONALE A MA FACON

POELEE MERIDIONALE A MA FACON
Une délicieuse poêlée de saison qui accompagne à merveille une viande rouge... POELEE MERIDIONALE A MA FACON Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients - 1 gros oignon - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 4 gros champignons...
Posté par bealambert à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  oignon,  poivron,  tomates cerise,  piment,  champignons de Paris,  poêlée

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21 avril 2015

SALADE DE POMMES DE TERRE AU SAUMON SAUCE CREMEUSE CURRY

SALADE DE POMMES DE TERRE AU SAUMON SAUCE CREMEUSE CURRY
Avec ce joli temps estival, place à une nouvelle salade... Celle-ci est inspirée d'une recette de Cyril LIGNAC et sa sauce relevée lui donne beaucoup de caractère. SALADE DE POMMES DE TERRE AU SAUMON SAUCE CREMEUSE CURRY Pour 4 personnes Préparation :...
Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  saumon fumé,  crème fraîche,  curry,  échalote,  estragon

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20 avril 2015

SALADE MARINE A L'AVOCAT ET AUX AGRUMES

SALADE MARINE A L'AVOCAT ET AUX AGRUMES
Un pur délice, à ne rater sous aucun prétexte ! SALADE MARINE A L'AVOCAT ET AUX AGRUMES Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 6 pommes de terre moyennes - 1 citron vert bio - 2 avocats - 4 tranches de saumon fumé - 1 orange...
Posté par bealambert à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  avocat,  saumon fumé,  orange,  citron vert,  crevettes roses,  huile de tournesol,  huile de sésame

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19 avril 2015

COUPE DE FRAMBOISES, CHANTILLY ET POMMES GRANNY

COUPE DE FRAMBOISES, CHANTILLY ET POMMES GRANNY
Un dessert tout simple composé de fruits frais et de Chantilly bien ferme... Un bonheur ! COUPE DE FRAMBOISES, CHANTILLY ET POMMES GRANNY Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 300 g de framboises - 1 pomme granny - 1 citron...
Posté par bealambert à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  pomme,  citron vert,  crème fraîche liquide,  framboises,  sucre glace

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18 avril 2015

AIGUILLETTES DE POULET, SAUCE CREMEUSE AU CHORIZO

AIGUILLETTES DE POULET, SAUCE CREMEUSE AU CHORIZO
Une recette pimentée et onctueuse qui met du peps dans l'assiette ! Un bonheur ! AIGUILLETTES DE POULET, SAUCE CREMEUSE AU CHORIZO Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 4 blancs de poulet - 1 chorizo (doux ou fort) coupé...
Posté par bealambert à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  poulet,  piment,  crème fraîche liquide,  tomates séchées

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17 avril 2015

COMPOTE DE MANGUE, POMME, CANNELLE ET CITRON VERT

COMPOTE DE MANGUE, POMME, CANNELLE ET CITRON VERT
Mon primeur vend des mangues magnifiques, juteuses ... Je me suis laissée tenter pour les faire cuire cette fois. Par ici la délicieuse compote ! COMPOTE DE MANGUE, POMME, CANNELLE ET CITRON VERT Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients...
Posté par bealambert à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  pomme,  citron vert,  mangue,  basilic,  miel,  compote

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16 avril 2015

GRENADINS DE VEAU, CRUMBLE DE PARMESAN

GRENADINS DE VEAU, CRUMBLE DE PARMESAN
Un bonheur cette viande fondante et parfumée ... GRENADINS DE VEAU, CRUMBLE DE PARMESAN Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 12 mn Ingrédients : - un filet mignon d'environ 800 g de veau (coupé en 8 tronçons) - 80 g de beurre mou - 80 g de parmesan...
Posté par bealambert à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: romarin,  beurre,  parmesan,  veau,  farine

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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