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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

citron vert bio
5 septembre 2022

OSSO BUCO AUX CAROTTES, AGRUMES ET OLIVES NOIRES DE MENTON

OSSO BUCO AUX CAROTTES, AGRUMES ET OLIVES NOIRES DE MENTON
Nous aimons ce plat et cette fois, j'ai apporté une variante "agrumes" qui confèrent une touche de fraîcheur à ce plat tout en le pepsant un peu. Un délice ! OSSO BUCO AUX CAROTTES, AGRUMES ET OLIVES NOIRES DE MENTON Pour 4 personnes Préparation : 30...
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22 avril 2022

VERRINES DE TARTARE DE SAUMON AU CONCOMBRE

VERRINES DE TARTARE DE SAUMON AU CONCOMBRE
Une entrée toute fraîche et toute simple qui met en appétit... Ces verrines peuvent être servies à l'apéritif accompagnées d'un mojito (avec modération bien sûr)... VERRINES DE TARTARE DE SAUMON AU CONCOMBRE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson...
30 juin 2021

FILETS DE POULET CARAMELISES AUX AGRUMES ET AU GINGEMBRE

FILETS DE POULET CARAMELISES AUX AGRUMES ET AU GINGEMBRE
Une recette simple où les saveurs des agrumes cohabitent avec harmonie auprès de celle du gingembre piquant et tonique. Un bonheur ! FILETS DE POULET CARAMELISES AUX AGRUMES ET AU GINGEMBRE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients...
26 juin 2021

CAKE AUX CREVETTES, CITRON VERT, PETITS POIS, MOZZARELLA ET BASILIC

CAKE AUX CREVETTES, CITRON VERT, PETITS POIS, MOZZARELLA ET BASILIC
Un cake aux saveurs fraîches, très agréable pour un repas d'été avec une salade (du jardin pour nous). CAKE AUX CREVETTES, CITRON VERT, PETITS POIS, MOZZARELLA ET BASILIC Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 200 g de farine...
27 avril 2021

SALADE TERRE MER, DINDE ET GROSSES CREVETTES

SALADE TERRE MER, DINDE ET GROSSES CREVETTES
Nous nous acheminons doucement et avec bonheur vers les salades composées... Celle-ci, petit mix de différentes recettes trouvées çà et là et d'un peu de ma réflexion est vraiment originale et surtout délicieuse ! SALADE TERRE MER, DINDE ET GROSSES CREVETTES...
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5 avril 2020

SAUMON AU GINGEMBRE ET CITRON VERT, SAUCE AUX JUS D'ORANGE ET CAROTTE

SAUMON AU GINGEMBRE ET CITRON VERT, SAUCE AUX JUS D'ORANGE ET CAROTTE
Le printemps s'est invité dans les assiettes et c'est bon pour le moral ! Et pour le peps, du gingembre dans toutes les étapes de la recette... (nous adorons cela). Un poisson saisi réhaussé par le gingembre et le citron vert, une sauce délicate et infiniment...
31 juillet 2019

POULET AU CURRY, TOMATES ET LAIT DE COCO

POULET AU CURRY, TOMATES ET LAIT DE COCO
Un excellent curry qui a enchanté nos sens par son odeur et son goût... POULET AU CURRY, TOMATES ET LAIT DE COCO Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 2 oignons - 3 tomates marmande bien mûres - 6 beaux filets de poulet...
14 juillet 2019

BROCHETTES COLOMBO MANGUE A LA PLANCHA

BROCHETTES COLOMBO MANGUE A LA PLANCHA
Une nouvelle recette de brochettes de poulet aux couleurs ensoleillées à faire à la plancha... Mes invités tout comme moi ont beaucoup apprécié les saveurs de la marinade. Seul petit bémol, les morceaux de mangue sont fragiles, ne pas les faire trop petits...
9 juillet 2019

BROCHETTES DE POULET ANANAS GOUT MOJITO

BROCHETTES DE POULET ANANAS GOUT MOJITO
La plancha reprend du sevice, oui seulement maintenant, car au bout de quelques années de bons et loyaux services, elle avait besoin d'une remise à neuf. Mon cher et tendre l'a entièrement décapée, mise à nu, revissée, et puis repeinte, il a aussi refait...
8 mai 2019

VERRINES DE CREME DE PETITS POIS AU TARAMA

VERRINES DE CREME DE PETITS POIS AU TARAMA
Un repas à l'envers pour l'anniversaire de mon petit dernier, c'est l'entrée qui clôture le repas (juste sur le blog, le repas a été consommé traditionnellement !). Une entrée toute simple et légère, aux couleurs du printemps qu'il ne fait pas dehors...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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