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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

noix
27 décembre 2014

FOIE GRAS MAISON AUX POMMES, NOIX ET RAISINS

FOIE GRAS MAISON AUX POMMES, NOIX ET RAISINS
J'ai eu la chance d'avoir d'excellents foies gras frais chez mon charcutier. Pour cuisiner le premier, j'ai choisi (encore une fois !) une recette dans le blog de NICOLE PASSIONS , parfaitement dans le thème de mon repas de Noël. Un véritable plaisir...
Posté par bealambert à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  noix,  raisins secs,  cognac,  calvados,  foie gras de canard

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13 décembre 2014

PINTADE AU WHISKY ET AUX NOIX

PINTADE AU WHISKY ET AUX NOIX
Rassurez-vous ! Pas de quoi s'enivrer avec cette pintade, juste un goût subtil qui se marie parfaitement avec les noix... Là, j'ai fait cette recette avec une pintade, mais il y a quelques années, je l'avais réalisée avec une dinde pour Noël. Ces deux...
Posté par bealambert à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  beurre,  pintade,  whisky

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4 décembre 2014

PETITS CAKES AUX NOIX

PETITS CAKES AUX NOIX
C'est encore une fois une recette du blog de Nicole Passions qui m'a inspirée ! Les noix rapportées de Corrèze ont été très appréciables... J'ai utilisé les moules à cake de mon partenaire CAKEMART. PETITS CAKES AUX NOIX Pour 4 personnes (et 4 mini cakes)...
Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  noix,  beurre,  sucre glace,  blancs d'oeufs

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22 novembre 2014

TARTE A LA CITROUILLE, AU GORGONZOLA ET AUX NOIX

TARTE A LA CITROUILLE, AU GORGONZOLA ET AUX NOIX
Une association qui fonctionne très bien pour cette tarte de saison. TARTE A LA CITROUILLE, AU GORGONZOLA ET AUX NOIX Pour 4 personnes Préparation:30 mn Cuisson: 60 mn en tout Ingrédients : - 500 g de pulpe de citrouille ou de potimarron - 4 carottes...
Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  oeufs,  citrouille,  noix,  pâte brisée,  sésame,  gorgonzola,  purée d'amande

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19 novembre 2014

GATEAU D'AUTOMNE POMMES, NOIX, CANNELLE

GATEAU D'AUTOMNE POMMES, NOIX, CANNELLE
Ah le moment d'un café entre amies où en plus vous découvrez un gâteau dont la saveur vous enchante... Alors bien sûr, j'ai demandé la recette de cette merveille, je l'ai refaite, et la voici, toute chaude encore ! Un pur bonheur ! GATEAU D'AUTOMNE POMMES,...
Posté par bealambert à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  cannelle,  pomme,  oeufs,  noix,  farine,  sucre vanillé,  sucre roux

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11 novembre 2014

TARTE COPPA, COMTE, TOMATE ET NOIX

TARTE COPPA, COMTE, TOMATE ET NOIX
Une tarte toute simple, assez proche de ma tarte comté, tomates, mozzarella. Le croquant des noix est parfait ! TARTE COPPA, COMTE, TOMATE ET NOIX Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn + 30 mn Ingrédients : - 1 pâte brisée prête à dérouler...
Posté par bealambert à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  ail,  comté,  noix,  thym,  coppa,  moutarde verte,  pâte brisée,  marjolaine

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8 novembre 2014

POULET EN COCOTTE AU VIN BLANC A LA CANCOILLOTTE

POULET EN COCOTTE AU VIN BLANC A LA CANCOILLOTTE
J'aime beaucoup ce fromage issu de ma région de naissance. Je le cuisine volontiers. Ici, il donne de la douceur à ce poulet et s'associe particulièrement bien au vin blanc. Quant à la petite farce au riz parfumée aux noix et noisettes, il ne faut surtout...
Posté par bealambert à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  ail,  noix,  poulet,  échalote,  beurre,  thym,  riz,  oeuf,  champignons de Paris,  noisettes,  cancoillotte

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7 novembre 2014

GATEAU AUX POMMES ET AUX NOIX

GATEAU AUX POMMES ET AUX NOIX
Un irrésistible gâteau de saison où le fondant des pommes le dispute au croquant des noix, le tout baigné de la saveur du miel... GATEAU AUX POMMES ET AUX NOIX Pour 6 à 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 4 pommes - 100 g de...
Posté par bealambert à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  oeufs,  noix,  beurre,  farine,  miel

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29 octobre 2014

MA PUREE DE SORCIERE !

MA PUREE DE SORCIERE !
C'est le moment ! Et c'est délicieux à tous moments... MA PUREE DE SORCIERE ! POTIRON, CAROTTES, POMMES DE TERRE, LENTILLES CORAIL Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 1 tranche de potiron d'environ 600 g - 4 carottes -...
Posté par bealambert à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  lentilles corail,  muscade,  pomme de terre,  cannelle,  crème fraîche,  potiron,  cumin,  noix

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17 octobre 2014

GATEAU CHOCO NOIX

GATEAU CHOCO NOIX
L'envie de refaire un gâteau que mon dernier me demandait de faire sans arrêt entre ses quatre et sept ans... Le temps a passé, nous l'avions un peu oublié, mais ce gâteau méritait ce détour et ce retour ! Moelleux, savoureux, un bonheur ! GATEAU CHOCO...
Posté par bealambert à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  noix,  beurre,  chocolat noir,  farine

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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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