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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

oeuf
16 janvier 2017

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE AU CHOCOLAT

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE AU CHOCOLAT
La préférée de mes plus jeunes loulous... Allez, c'est la dernière de la saison ! GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE AU CHOCOLAT Pour 6 à 8 personnes Préparation : 15 mn (+ 10 mn pour la crème pâtissière) Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte...
Posté par bealambert à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  beurre,  chocolat noir,  poudre d'amandes,  oeuf,  pâte feuilletée,  jaune d'oeuf,  crème pâtissière

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30 septembre 2016

MINI HAMBURGERS AU POULET A LA SAUCE A L'AMERICAINE

MINI HAMBURGERS AU POULET A LA SAUCE A L'AMERICAINE
Pour varier un peu les plaisirs de nos jeunes... MINI HAMBURGERS AU POULET A LA SAUCE A L'AMERICAINE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn + 10 mn Ingrédients : - 18 mini hamburgers tout prêts en sachet ou maison Pour les buns maison :...
Posté par bealambert à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  poulet,  beurre,  chapelure,  oeuf,  farine,  lait,  mozzarella,  sésame,  tomates séchées,  jaunes d'oeufs,  mini hamburgers,  levure fraîche,  sauce à l'américaine

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1 septembre 2016

GALETTES DE SARRASIN OCEANES

GALETTES DE SARRASIN OCEANES
Comme promis il y a quelques jours, une première utilisation de la salicorne charentaise que j'ai rapportée de mon petit séjour de détente... GALETTES DE SARRASIN OCEANES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Repos : 2 h Cuisson: 25 mn Ingrédients : Pour...
Posté par bealambert à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  ciboulette,  crème fraîche,  beurre,  fromage frais,  oeuf,  eau,  fleur de sel aux trois algues,  farine de sarrasin,  salicorne

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19 juillet 2016

TATIN AUX PECHES ET VERVEINE CITRONNELLE

TATIN AUX PECHES ET VERVEINE CITRONNELLE
Un dessert simple, facile et rapide à réaliser. la verveine citronnelle parfume à merveille les pêches, l'alliance est parfaite ! TATIN AUX PECHES ET VERVEINE CITRONNELLE Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Réfrigération : 1 h Cuisson : 45 mn Ingrédients...
Posté par bealambert à 02:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verveine citronnelle,  sucre,  beurre,  poudre d'amandes,  framboises,  oeuf,  farine,  pêches,  tarte tatin,  jus de pêches

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23 juin 2016

POMMES LIMOUSINES AU SAUMON FUME

POMMES LIMOUSINES AU SAUMON FUME
J'ai voulu utiliser vite (produit frais oblige !) ces magnifiques pommes du Limousin offertes par mon nouveu partenaire POMME DU LIMOUSIN. Cette recette est divine et parfaitement équilibrée ! Par temps chaud (deuxième jour !) , une pure merveille......
Posté par bealambert à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  saumon fumé,  ciboulette,  pommes,  riz,  oeuf,  yaourt à la grecque,  miel,  jus de citron

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12 avril 2016

BOULETTES DE VEAU A LA MENTHE, CEREALES PESTO ROUGE

BOULETTES DE VEAU A LA MENTHE, CEREALES PESTO ROUGE
Des boulettes délicieuses, parfumées et moelleuses accompagnées de céréales, parfumées elles aussi, un pur bonheur ! BOULETTES DE VEAU A LA MENTHE, CEREALES PESTO ROUGE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 4 escalopes de...
Posté par bealambert à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  cumin,  piment,  chapelure,  veau,  oeuf,  menthe,  céréales et saveurs nature

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1 avril 2016

OEUF DU PREMIER AVRIL EN SQUELETTE DE POISSON

OEUF DU PREMIER AVRIL EN SQUELETTE DE POISSON
Un petit clin d'oeil culinaire pour ce 1er Avril 2016... Pas ausssi facile qu'il y paraît ! OEUF DU PREMIER AVRIL EN SQUELETTE DE POISSON Pour 1 personne Préparation : 15 mn Cuisson : 3 mn Ingrédients : - 1 oeuf - ketchup - beurre - quelques brins de...
Posté par bealambert à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  beurre,  ketchup,  oeuf

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30 novembre 2015

PIZZA « ETOILE DES NEIGES »

PIZZA « ETOILE DES NEIGES »
Une recette que j'ai vue sur plusieurs blogs et qui m'a donné très envie de la réaliser pour son côté original et esthétique. Elle est ici sous sa forme nordique et pizza blanche mais il est bien entendu que l'on peut la faire au gré de sa fantaisie et...
Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon rouge,  saumon fumé,  câpres,  pommes de terre,  oeuf,  mozzarella,  sésame,  pâte à pain

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28 juillet 2015

COURONNES FEUILLETEES AUX GRAINES

COURONNES FEUILLETEES AUX GRAINES
Au moment des fêtes, j'avais fait des étoiles feuilletées torsadées. Voici une version différente, en forme de couronne. Un délice ! COURONNES FEUILLETEES AUX GRAINES Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 1 pâte feuilletée...
Posté par bealambert à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyère râpé,  oeuf,  pâte feuilletée,  lard,  graines de courge,  graines de sésame grillé

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20 juillet 2015

PALETS DE BOEUF HACHE AUX EPICES ET AUX OLIVES

PALETS DE BOEUF HACHE AUX EPICES ET AUX OLIVES
Une délicieuse préparation bien pimentée... PALETS DE BOEUF HACHE AUX EPICES ET AUX OLIVES Pour 3 personnes (6 palets) Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 500 g de bœuf haché 5% de matière grasse - 1 œuf - 50 g de mie de pain - 1 oignon...
Posté par bealambert à 01:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  ail,  oignon rouge,  cumin,  olives vertes,  curry,  persil plat,  oeuf,  quatre épices,  mie de pain

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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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