olives vertes - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

olives vertes

18 juillet 2017

BOULETTES DE VEAU A LA MOZZARELLA ET AU BASILIC

Un plat idéal version tribu qui convient aux grands comme aux plus petits... BOULETTES DE VEAU A LA MOZZARELLA ET AU BASILIC Pour 15 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 1 k 600 de viande de veau hachée - 1 k 200 de pulpe de tomates...

Posté par bealambert à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, olives vertes, câpres, thym, basilic, veau, farine, pulpe de tomates, mozzarella, oignons, huile d'olive, citrons confits au sel

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24 septembre 2016

PAUPIETTES DE VEAU AU JUS EPICE

Une variante d'une de mes recettes de paupiettes. Avec une sauce que l'on sent passer ! Un vrai délice... PAUPIETTES DE VEAU AU JUS EPICE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 6 grosses paupiettes de veau « artisanales »...

Posté par bealambert à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, ail, gingembre, olives vertes, laurier, pommes de terre, pulpe de tomates, fond de veau, carottes, paupiettes de veau, bouillon de poulet, échalotes, piment créole

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23 avril 2016

BOULETTES DE BOEUF HACHE AUX PARFUMS D'ORIENT

Le boeuf haché prend des couleurs et des saveurs avec cette préparation parfumée... Un véritable voyage, je vous emmène ? Dépaysement garanti... BOULETTES DE BOEUF HACHE AUX PARFUMS D'ORIENT Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : entre 30 et 40...

Posté par bealambert à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, paprika, cumin, olives vertes, boeuf haché, pommes de terre, lait, oignons, huile d'olive, piment de Cayenne, pain rassis, tomates

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1 février 2016

POULET AUX OLIVES

J'ai testé cette recette de chef ... et le plaisir de dégustation fut unanime !!! POULET AUX OLIVES comme Alain Ducasse Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 1 beau poulet fermier de 1,5 kg ou 6 cuisses et pilons - 3 oignons...

Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, olives vertes, poulet, persil plat, curcuma, fond de volaille, oignons, carottes, huile d'olive au citron de Menton, citrons confits au sel

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25 janvier 2016

RIZ AU CHORIZO ET AUX OLIVES VERTES

Un plat rapide, très simple, complet, qui peut se partager le soir avec des copains, et qui plus est, très économique ! Je cible toujours mes jeunes avec ce type de plat, et les jeunes en général... RIZ AU CHORIZO ET AUX OLIVES VERTES Pour 4 personnes...

Posté par bealambert à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, olives vertes, piment de Cayenne, riz basmati

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8 janvier 2016

BOUCHEES CROUSTILLANTES AU THON

Un mélange intéressant pour des boulettes originales et délicieuses qui peuvent être servies à l'apéritif, en entrée ou en plat... BOUCHEES CROUSTILLANTES AU THON Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 1 grosse boîte de thon...

Posté par bealambert à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, oeufs, olives vertes, thon, piment, chapelure, farine, fromage râpé, boulettes

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9 novembre 2015

CAKE DU PAYS BASQUE

Céline d'Afternoon Tea a publié une recette de cake qui m'a beaucoup plu : Cake chorizo olives Etorki (clic) . Je n'ai pas fait le même mais il y ressemble quand même. Le Pays Basque et ses bons produits sont à l'honneur ce soir... Un délice aux saveurs...

Posté par bealambert à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, olives vertes, vin blanc, concentré de tomate, farine, jambon de Bayonne, yaourt à la grecque, huile d'olive, piment d'espelette, cake, Etorki, poivrons rouges farcis