piment d'espelette - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

piment d'espelette

5 septembre 2018

DIP A L’AVOCAT ET AU FROMAGE FRAIS A L'AIL ET AUX HERBES

Une préparation rapide pour un apéro dernière minute... DIP A L’AVOCAT ET AU FROMAGE FRAIS A L'AIL ET AUX HERBES Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 3 avocats - 250 g de fromage ail et fines et herbes - 1 gousse d'ail -...

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Tags: tabasco, ail, piment d'espelette, fromage frais à l'ail et aux fines herbes, dip, avocats

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28 août 2018

BROCHETTES DE ROGNON DE VEAU EPICEES A LA PLANCHA

Une plancha avec brochettes de deux sortes et légumes... Aujourd'hui, la recette des brochettes de rognon de veau (je sais, certains vont tourner le dos...) et demain, celle des brochettes de magret de canard ! BROCHETTES DE ROGNON DE VEAU EPICEES A LA...

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Tags: ail, paprika, thym, origan, huile d'olive, piment d'espelette, poivre noir, rognons de veau, tomates cerise en grappes

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16 mai 2018

PENNE AU CITRON, CREVETTES ET POINTES D'ASPERGES

Peu de temps ce soir... On ajoute à cela une barquette de crevettes pas encore cuisinées dans le réfrigérateur et une botte d'asperges vertes achetées il y a deux jours... Pas de doute, il ne faut pas perdre ces ingrédients et en y ajoutant des pâtes...

Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: penne, parmesan, crevettes roses, asperges vertes, crème fraîche liquide, piment d'espelette, citron jaune bio

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7 mai 2018

GAMBAS SAUTEES SUR LIT DE JUS DE MANGUE ET TRANCHES D'AVOCAT

Après vous avoir livré la recette du gâteau réalisé hier pour l'anniversaire de mon fils, je vous dévoile l'entrée. Une pure merveille ! GAMBAS SAUTEES SUR LIT DE JUS DE MANGUE ET TRANCHES D'AVOCAT Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 3 mn Ingrédients...

Posté par bealambert à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gambas, mangue, huile d'olive, piment d'espelette, avocats, vinaigre de mangue, vinaigre de Xérès

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25 avril 2018

TORTILLA AUX COULEURS DE L'ESPAGNE

Un de mes souvenirs forts quand j'allais, petite fille, en vacances en Espagne avec mes parents : le bruit des fouets qui battaient les oeufs du repas familial qui s'échappait par les fenêtres largement ouvertes... La tortilla de base est truffée de très...

Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, tomate, oignon, oeufs, pommes de terre, huile d'olive, piment d'espelette, pimenton de la vera, tortilla

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15 avril 2018

RISOTTO AUX GAMBAS, MANGUE ET AVOCATS

Un risotto teinté d'ingrédients exotiques... Un véritable régal, une surprise aussi. Expérience à renouveler ! RISOTTO AUX GAMBAS, MANGUE ET AVOCATS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn en tout Ingrédients : - 280 g de riz arborio - 16...

Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gambas, beurre, vin blanc, mangue, crème fraîche épaisse, piment d'espelette, riz arborio, risotto, grana padano, avocats, échalotes, bouillon de légumes, cébettes

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3 mars 2018

TARTINES DE THON, FROMAGE FRAIS ET AVOCAT AUX GRAINES GERMEES

J'utilise pour la première fois les graines que j'ai mises en germination la semaine dernière... Un petit goût piquant qui se marie très bien avec ce mélange de tartinade inventé pour l'occasion... A faire et refaire ! TARTINES DE THON, FROMAGE FRAIS...

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Tags: tabasco, avocat, thon, fromage frais, noix de cajou, piment d'espelette, jus de citron, baguette de pain, graines germées, alfalfa

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15 février 2018

GAMBAS GRILLEES AU GINGEMBRE ET AUX EPICES SUR LIT DE COMPOTE SPICY

Après le cocktail, voici le plat que j'ai servi à mon homme. Nous adorons le gingembre et les épices, là, nous avons été servis ! Plat chaud, chaud, chaud... Mais la Saint-Valentin impose quelques codes... GAMBAS GRILLEES AU GINGEMBRE ET AUX EPICES SUR...

Posté par bealambert à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gingembre, cumin, gambas, curry, curcuma, yaourt à la grecque, huile d'olive, piment d'espelette, quatre épices, compote de pommes, crustacés

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5 février 2018

GATEAU DE RIGATONI

On s'amuse un peu avec cette recette de pâtes à la sauce au boeuf haché et aux tomates dont la présentation change un peu des habitudes... GATEAU DE RIGATONI Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn en tout Ingrédients : - 500 g de pâtes rigatoni...

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Tags: boeuf haché, origan, pulpe de tomates, oignons, huile d'olive, piment d'espelette, fromage râpé, rigatoni

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24 janvier 2018

CROQUE-SARDINES TOMATE, OLIVES ET CAPRES

Vous avez dit cuisine rapide et pas chère, genre croque-monsieur ? Oui mais version marine ! Un délice pour le soir avec une salade... CROQUE-SARDINES TOMATE, OLIVES ET CAPRES Pour 2 personnes (2 croque-sardines par personne) Préparation : 20 mn Cuisson...

Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, citron jaune, câpres, fromage frais, parmesan, olives noires, pain de mie, pulpe de tomates, huile d'olive, piment d'espelette, sardines aux herbes et aux petits légumes

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