saumon frais - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

saumon frais

23 février 2018

COEUR DE FILET DE SAUMON A L’ECRASE DE POMMES DE TERRE VITELOTTES

Du coeur de filet de saumon magnifique qui méritait une belle mise en scène ! Cette association de couleurs et de saveurs me plaît bien, beau et délicieux... C'est tout simple ! COEUR DE FILET DE SAUMON A L’ECRASE DE POMMES DE TERRE VITELOTTES Pour 4...

Posté par bealambert à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, beurre, citron jaune, chou romanesco, saumon frais, crème fraîche liquide, lait, huile d'olive, noix de muscade, violettes, pommes de terre vitelottes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 février 2018

RIZ AUX ACCENTS MARINS

Les pâtes avec du saumon, c'est délicieux, eh bien, du riz avec du saumon, c'est très bon aussi ! Un plat réconfortant... RIZ AUX ACCENTS MARINS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 300 g de riz sélection 3 riz - 2 pavés...

Posté par bealambert à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, riz, crevettes roses, saumon frais, boursin au poivre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 décembre 2017

SAUMON ET SAUCE SALSA MANGUE AVOCAT

Une recette aux saveurs relevées et fruitées pour un saumon cuit sans façon... Parfait pour faire le lien entre les fêtes de fin d'année ! SAUMON ET SAUCE SALSA MANGUE AVOCAT Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 1 filet...

Posté par bealambert à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, gingembre, piment, saumon frais, mangue, huile d'olive, citrons verts, tomates cocktail, oignons blancs tige

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 décembre 2017

SAUMON LAQUE A LA BIERE, AU SIROP D'ERABLE ET AU SOJA

Le saumon, nous aimons, et en recette sucrée salée, c'est vraiment bon ! SAUMON LAQUE A LA BIERE, AU SIROP D'ERABLE ET AU SOJA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 18 mn en tout Ingrédients : - 4 pavés de saumon - 125 ml de bière brune (Chimay...

Posté par bealambert à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, sauce soja, sirop d'érable, saumon frais, moutarde à l'ancienne, bière brune

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 décembre 2017

PAVES DE SAUMON A L'UNILATERALE SAUCE CITRON

Encore une recette simple et qui peut être réalisée entre les fêtes... PAVES DE SAUMON A L'UNILATERALE SAUCE CITRON La cuisson à l’unilatérale du saumon est la méthode la plus simple pour réussir les pavés de saumon. Elle permet d'obtenir une chair moelleuse,...

Posté par bealambert à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baies roses, saumon frais, basilic, gingembre en poudre, sauce au citron

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 septembre 2017

GRATIN CREMEUX DE SAUMON, EPINARDS ET POMMES DE TERRE

Les températures baissent... Et les gratins reviennent ! Celui-ci est parfait pour un soir et nous avons beaucoup aimé la légère acidité des épinards alliée à la douceur du saumon et des pommes de terre... GRATIN CREMEUX DE SAUMON, EPINARDS ET POMMES...

Posté par bealambert à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gruyère râpé, vin blanc, aneth, saumon frais, crème fraîche liquide, pommes de terre, épinards, échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

5 septembre 2017

SAUMON LAQUE MIEL ET SOJA

Les TSUKUNE ont tellement plu que j'ai préparé ce saumon laqué, un peu dans le même esprit... C'est passé comme une lettre à la poste, avec des tas de compliments ! SAUMON LAQUE MIEL ET SOJA Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Marinade : 30 mn Cuisson...

Posté par bealambert à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, paprika, sauce soja, saumon frais, miel, graines de sésame grillé, nouilles chinoises, gingembre en poudre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 août 2017

TARTARE AUX DEUX SAUMONS ET A L'AVOCAT

Très simple et très rafraîchissant par cette nouvelle vague de chaleur. Bien parfumé, ce qui ne gâte rien ! TARTARE AUX DEUX SAUMONS ET A L'AVOCAT Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Repos : 1 h Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 2 escalopes de saumon bien...

Posté par bealambert à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, citron vert, aneth, saumon frais, oeufs de saumon, avocats, huile d'olive à la mandarine de Menton

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

29 juillet 2017

PAPILLOTES DE SAUMON AUX LEGUMES, HERBES ET CITRON

Une recette très light (ce qui n'est pas très fréquent sur mon blog, je le reconnais...), aux saveurs bien marquées, parfaite pour un repas du soir. PAPILLOTES DE SAUMON AUX LEGUMES, HERBES ET CITRON Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn...

Posté par bealambert à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron jaune, saumon frais, marjolaine, huile d'olive au citron de Menton, oignons nouveaux, courgettes, pommes de terre rattes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 juin 2017

BROCHETTES OCEANES A LA PLANCHA

Une envie de poisson et une envie de plancha... Les deux sont compatibles ! J'étais un peu inquiète à l'idée que les brochettes ne se délitent à la cuisson, mais rien de tel ! Et un délice avec cette marinade "des îles"... BROCHETTES OCEANES A LA PLANCHA...

Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, coriandre, gingembre, lait de coco, citron vert, tomates cerise, curry, cabillaud, crevettes roses, saumon frais, ananas victoria, piment rouge, plancha, thon frais

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2 3 4 5 > >>