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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

verveine citronnelle
17 juin 2021

TARTE SABLEE AUX FRAISES SUR UN LIT DE CREME MOUSSELINE A LA VERVEINE CITRONNELLE

TARTE SABLEE AUX FRAISES SUR UN LIT DE CREME MOUSSELINE A LA VERVEINE CITRONNELLE
Cette année, les fraises nous comblent au jardin. Les manger en les cueillant reste le plaisir suprême, mais de temps en temps, un petit dessert s'impose ! La crème parfumée à la verveine citronnelle (du jardin !) fait merveille... TARTE SABLEE AUX FRAISES...
Posté par bealambert à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  verveine citronnelle,  vanille,  beurre,  poudre d'amandes,  sucre glace,  pâte sablée,  maïzena,  fraises gariguette,  myrtilles,  sucre en poudre,  citron jaune bio,  œuf bio,  farine bio,  jaunes d’œufs bio,  lait entier bio

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13 août 2020

CONFITURE DE MIRABELLES, VERVEINE, VANILLE ET EAU DE VIE DE MIRABELLES

CONFITURE DE MIRABELLES, VERVEINE, VANILLE ET EAU DE VIE DE MIRABELLES
Une madeleine de Proust ! Le plaisir de faire des confitures ou les périodes bénies de mon enfance en Creuse avec ma grand-tante Blanche ou bien en région parisienne avec ma maman... Les bonnes odeurs, le doigt qui ramassait la confiture sur la cuillère...
Posté par bealambert à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  verveine citronnelle,  vanille,  sucre cristal,  eau de vie de mirabelles

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18 novembre 2019

PAPILLOTES DE COEUR DE SAUMON ORANGE ET CITRONNELLE, PETITS LEGUMES CROQUANTS

PAPILLOTES DE COEUR DE SAUMON ORANGE ET CITRONNELLE, PETITS LEGUMES CROQUANTS
Ce soir, une envie de légèreté dans le menu. Des papillotes pour sublimer ce beau coeur de filet de saumon acheté hier... Et puis aussi l'envie d'utiliser la verveine citronnelle que je finis de cueillir en ce moment pour la faire sécher avant l'hiver......
Posté par bealambert à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verveine citronnelle,  saumon frais,  piment d'espelette,  citronnelle,  huile de sésame,  huile d'olive au citron de Menton,  riz basmati,  oranges bio,  courgettes bio,  carottes bio,  oignon bio,  élixir au balsamique blanc et citron de Menton

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5 août 2019

GATEAU MOELLEUX AUX NECTARINES, SIROP DE VERVEINE CITRONNELLE MAISON

GATEAU MOELLEUX AUX NECTARINES, SIROP DE VERVEINE CITRONNELLE MAISON
La verveine citronnelle abonde dans le jardin et j'aime en parfumer les pêches et les nectarines. Ce gâteau est imbibé d'un sirop de verveine citronnelle qui lui prodigue un parfum incomparable... GATEAU MOELLEUX AUX NECTARINES, SIROP DE VERVEINE CITRONNELLE...
Posté par bealambert à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verveine citronnelle,  sucre,  vanille,  amandes en poudre,  beurre,  farine,  crème fraîche épaisse,  nectarines jaunes,  confiture de nectarines

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16 juillet 2019

TARTE FINE AUX PECHES, GROSEILLES ET VERVEINE CITRONNELLE

TARTE FINE AUX PECHES, GROSEILLES ET VERVEINE CITRONNELLE
Avec tous ces fruits d'été au meilleur de leur maturité et de leurs saveurs, on a envie d'en consommer beaucoup ! Je suis très gourmande de fruits et je cherche à les déguster de multiples façons. Voici une tarte très simple à exécuter, éclatante et absolument...
Posté par bealambert à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verveine citronnelle,  sucre,  pâte feuilletée,  gelée de pommes,  groseilles,  pêches jaunes

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30 juin 2019

TARTE AUX ABRICOTS ET A LA RHUBARBE PARFUM VERVEINE CITRONNELLE

TARTE AUX ABRICOTS ET A LA RHUBARBE PARFUM VERVEINE CITRONNELLE
Les chaleurs ont fini par battre un peu en retraite et du coup, j'ai osé allumer mon four ! J'avais repéré cette tarte du chef Alain DUCASSE parce que j'adore la rhubarbe... Je l'ai souvent alliée aux fraises mais jamais aux abricots ! Ma curiosité a...
Posté par bealambert à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verveine citronnelle,  sucre,  pâte feuilletée,  rhubarbe,  abricots,  biscuits de Reims

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16 août 2018

CONFITURE DE PECHES BLANCHES ET FRAMBOISES A LA VERVEINE CITRONNELLE

CONFITURE DE PECHES BLANCHES ET FRAMBOISES A LA VERVEINE CITRONNELLE
Les fruits sont magnifiques en ce moment et ils donnent envie de les garder pour en profiter encore cet hiver ! Voici une petite confiture bien parfumée... CONFITURE DE PECHES BLANCHES ET FRAMBOISES A LA VERVEINE CITRONNELLE Pour 3 pots Préparation :...
Posté par bealambert à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verveine citronnelle,  framboises,  sucre cristal,  pêches blanches

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30 juillet 2017

MA CONFITURE DE PECHES BLANCHES, GINGEMBRE ET VERVEINE CITRONNELLE

MA CONFITURE DE PECHES BLANCHES, GINGEMBRE ET VERVEINE CITRONNELLE
Toujours avec les pêches rapportées du midi... Un bonheur cette confiture, douce et parfumée. Je remplis volontairement des pots de taille différente, selon les besoins et les appétits... Les tout-petits me servent en général à rendre brillantes des tartes...
Posté par bealambert à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  verveine citronnelle,  agar-agar,  gingembre,  sucre cristal,  pêches blanches

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28 juillet 2017

TARTE AMANDINE AUX PECHES FRAICHES

TARTE AMANDINE AUX PECHES FRAICHES
Des pêches tout juste ramassées dans le Sud et rapportées par mon homme... Un délice, à déguster telles quelles ou à cuisiner ! Cette tarte est un bonheur à regarder, à humer ... et à déguster ! TARTE AMANDINE AUX PECHES FRAICHES Pour 6 à 8 personnes...
Posté par bealambert à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verveine citronnelle,  sucre,  vanille,  oeufs,  amandes en poudre,  beurre,  farine,  pâte sablée,  gelée de pommes,  crème d'amandes,  pêches blanches

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25 juillet 2017

TARTE FRUITEE DU SOLEIL

TARTE FRUITEE DU SOLEIL
Emprisonner un peu les fruits colorés et gorgés de soleil le temps d'une tarte... Et ensuite déguster en fermant les yeux ces fruits sucrés au miel au citron de Menton sur lit de crème pâtissière... Un programme auquel on s'adonne volontiers ! TARTE FRUITEE...
Posté par bealambert à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verveine citronnelle,  pâte feuilletée,  sucre glace,  nectarines,  crème pâtissière,  prunes rouges,  eau de fleur d'oranger,  fraises mara des bois,  délice de miel au citron de Menton

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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