Les desserts ne sont pas ce que je préfère, mais j'aime faire plaisir. Pour les fêtes, j'ai cessé de faire des bûches qui souvent étaient classiques (je faisais des bûches avec de la crème au beurre, comme çà se faisait "dans le temps"...) et qui passaient mal après un repas copieux. J'ai pris l'habitude de faire des desserts aux fruits la plupart du temps ou des mousses ou des salades de fruits un peu élaborées. En voici quelques exemples...
12 IDEES DE DESSERTS POUR LES FETES
TERRINE CHOCO-PISTACHE ET SA CREME ANGLAISE PISTACHEE
COUPE DE MOUSSE D'ANANAS, MANGUE, COCO
SALADE DE MANGUES AU BASILIC ET FRUITS DE LA PASSION
ENTREMETS CROUSTILLANT SPECULOOS, MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET FRUITS DE LA PASSION
MOUSSE AU CHOCOLAT BLOND ET SON COULIS DE KUMQUATS
PAVLOVA
BAVAROIS MULTI FRUITS
SALADE DE FRUITS EXOTIQUES FRAIS, FRUITS SECS ET EPICES
TERRINE FRAISES ET MANGUES
DOMES DE CHOCOLAT
SABLES MANGUE, CHANTILLY CITRON VERT NOIX DE COCO
SALADE DE FRUITS CLEMENTINES, ORANGES, GRENADES, BAIES DE GOJI, CRANBERRIES, NOIX DE MACADAMIA, A LA FLEUR D'ORANGER ET A LA CANNELLE
