&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

24 janvier 2016

AIGUILLETTES DE CANARD AU MIEL

Délicieux... AIGUILLETTES DE CANARD AU MIEL Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 16 aiguillettes de canard - 2 cuillerées à soupe de miel d'acacia - 1/2 cuillerée à café d'arôme vanille liquide - 2 cuillerées à café de...

Posté par bealambert à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, gingembre, vanille, canard, citron jaune, vinaigre balsamique, sésame, miel

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23 janvier 2016

POUR CUISINER UN EXCELLENT POT-AU-FEU

Quelques astuces pour réussir parfaitement ce grand cassique, certaines déjà données dans ma recette, d'autres glanées çà et là... Régalez-vous ! POUR CUISINER UN EXCELLENT POT-AU-FEU - Varier les viandes Un minimum de trois morceaux de nature, de texture...

Posté par bealambert à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pot-au-feu

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22 janvier 2016

TOURTE POULET CHAMPIGNONS A LA BECHAMEL

Entrée ou plat complet avec de la salade pour un soir, cette tourte est délicieuse et se laisse dévorer... TOURTE POULET CHAMPIGNONS A LA BECHAMEL Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - les...

Posté par bealambert à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, béchamel, poulet, persil plat, champignons de Paris, pâte feuilletée, tourteaux

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21 janvier 2016

POT-AU-FEU A L'ANCIENNE

Un plat de mon enfance, une sorte de madeleine de Proust... Et un régal absolu ! POT-AU-FEU A L'ANCIENNE Pour 6 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 3 h Ingrédients : VIANDES - 800 g de bœuf à braiser ( jumeau, collier, macreuse ) - 2 joues de bœuf...

Posté par bealambert à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oignon, ail, moutarde, pommes de terre, bouquet garni, clous de girofle, fleur de sel, carottes, pain de campagne, gros sel, os à moelle, cornichons, poireaux, navets, poivres noir et blanc