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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

basilic
9 avril 2016

ONE POT PASTA SARDINE ET THON

ONE POT PASTA SARDINE ET THON
Rapide et simple (et bon !), parfait pour un soir de week-end ! ONE POT PASTA SARDINE ET THON Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 400 g d' orecchiette - 2 boîtes de thon à l'huile - 2 boîtes de sardines à l'huile - 4 tomates...
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18 mars 2016

VERRINES TRICOLORES

VERRINES TRICOLORES
Entrée sur des toasts ou ... sauce pour une assiette de pâtes ? A vous de choisir... VERRINES TRICOLORES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn Ingrédients : - 15 asperges vertes - poivre - 4 feuilles de basilic Pour la mousse de jambon :...
6 novembre 2015

PAUPIETTES DE VEAU A LA MOUTARDE

PAUPIETTES DE VEAU A LA MOUTARDE
Très simple, rapide, et quand même de quoi se régaler ! PAUPIETTES DE VEAU A LA MOUTARDE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : – 8 paupiettes de veau – 2 échalotes – 3 cuillerées à soupe de fond de veau + eau pour diluer –...
5 octobre 2015

ESCALOPES A LA MILANAISE

ESCALOPES A LA MILANAISE
Nous adorons cette recette à la maison. Allez, un petit plaisir pour les yeux et les papilles... ESCALOPES A LA MILANAISE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 4 escalopes de veau bien fines (dans la noix) - chapelure fine...
29 septembre 2015

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

 SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
Une recette au nom ... pittoresque, trouvée sur le blog de Céline d' Afternoon Tea . Une découverte très en saveurs ! SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA Cette sauce à spaghetti, née dans les années 50, combinaison piquante d’ail, de tomates, de câpres, d’olives...
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16 septembre 2015

"ONE POT PASTA" AU POULET

"ONE POT PASTA" AU POULET
Je n'ai pas pour habitude de céder aux modes, mais là j'ai fini par craquer pour ce one pot pasta dont tout le monde parle sur les blogs et dans les émissions culinaires... Et quelle agréable découverte ! D'abord parce que c'est très bon, et puis parce...
6 septembre 2015

POULET ROTI EN CULOTTES COURTES

POULET ROTI EN CULOTTES COURTES
Ah ! Les week-end de mon enfance et l'immuable poulet/frites qui trônait sur la table un dimanche sur deux ou trois... Voici une recette proche de celles que j'ai déjà publiées, mais régressive avec le fameux fromage "des gastronomes en culottes courtes"......
27 août 2015

SALADE CRETOISE

SALADE CRETOISE
Revenue la nuit dernière, courses le matin et l'envie de vous faire partager cette délicieuse cuisine crétoise si pleine de gages de longue et bonne santé ... J'en ai dégusté une bonne dizaine de ces salades, pris des photos, regardé et cherché ce qui...
17 juin 2015

COTELETTES D’AGNEAU, REDUCTION DE BALSAMIQUE ET ECHALOTE

COTELETTES D’AGNEAU, REDUCTION DE BALSAMIQUE ET ECHALOTE
Pour changer des grillades traditionnelles... Une sauce qui mérite le détour ! COTELETTES D’AGNEAU, REDUCTION DE BALSAMIQUE ET ECHALOTE Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 2 brins de romarin - 12 feuilles de basilic -...
7 juin 2015

COTES DE PORC AUX VINAIGRE ET MOUTARDE AU CITRON DE MENTON

COTES DE PORC AUX VINAIGRE ET MOUTARDE AU CITRON DE MENTON
Du pep's dans cette recette ! COTES DE PORC AUX VINAIGRE ET MOUTARDE AU CITRON DE MENTON Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 4 côtes de porc - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 cuillerée 1/2 à soupe de vinaigre au citron...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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