huile d'olive - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

huile d'olive

24 mars 2018

COTTAGE PIE (HACHIS PARMENTIER ANGLAIS)

Les hachis parmentiers ont la cote à la maison ! Et de temps en temps je propose des petites variantes... Le cottage pie, ou shepherd's pie, est un plat d'origine britannique constitué d'une tourte à la viande avec une croûte de purée de pommes de terre....

Posté par bealambert à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, tomate, sauce worcestershire, ail, beurre, ketchup, thym, concentré de tomate, boeuf haché, pommes de terre, farine, lait, huile d'olive, fromage râpé, bouillon de boeuf, céleri, confit d'oignons maison

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22 mars 2018

TARTINADE DE LENTILLES CORAIL AUX NOIX DE CAJOU

Mon paquet de lentilles corail étant utilisé à moitié avec le velouté d'il y a deux jours, j'ai décidé de le finir... Chez moi, nous sommes friands de tous ces "houmous" différents et là nous avons encore fait une découverte ! DE-LI-CIEUX ! TARTINADE...

Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, ail, sauce soja, cumin, citron vert, curcuma, piment, noix de cajou, huile d'olive, tartinade

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19 mars 2018

LASAGNES CHAMPIGNONS ET JAMBON A LA PARISIENNE

Des lasagnes mais version à la française et même à la parisienne avec des champignons de Paris et du bon jambon blanc parisien... Un plat délicieux et bien parfumé avec la béchamel au chèvre frais... LASAGNES CHAMPIGNONS ET JAMBON A LA PARISIENNE Pour...

Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, fromage de chèvre frais, parmesan, crème fraîche liquide, lait, champignons de Paris, huile d'olive, échalotes, feuilles de lasagnes, béchamel (farine, beurre)

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9 mars 2018

POELEE DE PATATES DOUCES SAUTEES AUX OIGNONS, A L'AIL ET AU THYM

Juste fondantes, parfumées par l'ail, les oignons et le thym, les patates douces, un plaisir à côté duquel ne pas passer ! POELEE DE PATATES DOUCES SAUTEES AUX OIGNONS, A L'AIL ET AU THYM Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients...

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Tags: ail, thym, oignons, huile d'olive, patates douces

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8 mars 2018

LASAGNES VOYAGEUSES DE L'ITALIE A L'AUVERGNE

Il y a un petit moment que je n'avais pas fait de lasagnes et la recette concoctée par Afternoon Tea m'a incitée à réaliser ce plat en y mettant ma patte bien sûr... Comme nous adorons le Saint-Nectaire à la maison, cela ne m'a pas semblé être un problème...

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Tags: oignon, ail, thym, boeuf haché, basilic, pulpe de tomates, huile d'olive, Saint-Nectaire, feuilles de lasagnes

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7 mars 2018

PARMENTIER DE CABILLAUD AU CHEVRE FRAIS SOUS LIT DE PERSILLADE

Un plat de cabillaud qui a su se faire aimer ce soir... L'alliance avec le chèvre frais ne me semblait pas forcément évidente mais c'est délicieux, c'est juste bien pour parfumer et rendre onctueux... PARMENTIER DE CABILLAUD AU CHEVRE FRAIS SOUS LIT DE...

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Tags: ail, herbes aromatiques, fromage de chèvre frais, persil plat, beurre, cabillaud, chapelure, crème fraîche liquide, pommes de terre, huile d'olive

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6 mars 2018

COUSCOUS AU BOEUF, TOMATES ET OEUFS DURS

Je ne me sens pas capable de faire un couscous et habituellement je ne fais que le déguster à la table d'amis ! Mais cette recette m'a tentée, je ne sais pas pourquoi, elle m'a parue plus accessible... Et vraiment, c'était très bon ! COUSCOUS AU BOEUF,...

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Tags: boeuf, ail, oeufs, cumin, persil plat, beurre, concentré de tomate, huile d'olive, tomates pelées, semoule de blé

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23 février 2018

COEUR DE FILET DE SAUMON A L’ECRASE DE POMMES DE TERRE VITELOTTES

Du coeur de filet de saumon magnifique qui méritait une belle mise en scène ! Cette association de couleurs et de saveurs me plaît bien, beau et délicieux... C'est tout simple ! COEUR DE FILET DE SAUMON A L’ECRASE DE POMMES DE TERRE VITELOTTES Pour 4...

Posté par bealambert à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, beurre, citron jaune, chou romanesco, saumon frais, crème fraîche liquide, lait, huile d'olive, noix de muscade, violettes, pommes de terre vitelottes