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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

huile d'olive
3 juin 2014

DUO TOMATES FARCIES POMMES DE TERRE

DUO TOMATES FARCIES POMMES DE TERRE
DUO TOMATES FARCIES POMMES DE TERRE Encore trop tôt en saison, il vaut mieux attendre la fin de l'été quand les tomates sont gorgées de soleil et inondent les jardins et les étals... Mais j'ai trouvé une promo sur les « cœurs de bœuf » défiant toute concurrence......
Posté par bealambert à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  pomme de terre,  ail,  herbes aromatiques,  porc,  oeuf,  huile d'olive,  mie de pain,  pineau des Charentes

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1 juin 2014

QUICHE DU JARDIN AUX TOMATES CERISE ET AU BACON

QUICHE DU JARDIN AUX TOMATES CERISE ET AU BACON
Une quiche aussi belle qu'elle est bonne, aux couleurs et aux saveurs de l'été... QUICHE DU JARDIN AUX TOMATES CERISE ET AU BACON Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Marinade : 30 mn Cuisson : 30 à 35 mn Ingrédients : - un rouleau de pâte brisée ( ou,...
Posté par bealambert à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  oeufs,  poivron,  tomates cerise,  thym,  bacon,  crème fraîche liquide,  pâte brisée,  mozzarella,  huile d'olive,  marjolaine

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29 mai 2014

DARNES DE SAUMON AUX OIGNONS ROUGES

DARNES DE SAUMON AUX OIGNONS ROUGES
Exquis ce poisson avec sa compotée d'oignons rouges au sirop de fraises... Un délice sucré salé. Un conseil cependant : que les " allergiques " aux arêtes délaissent les darnes et optent pour des pavés... DARNES DE SAUMON AUX OIGNONS ROUGES Pour 4 personnes...
Posté par bealambert à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  gingembre,  oignon rouge,  baies roses,  vin blanc,  huile d'olive,  sirop de fraise,  fenouil

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8 mai 2014

PITAS POULET CURRY FACON KEBAB

PITAS POULET CURRY FACON KEBAB
Hier soir, une fois n'est pas coutume, c'est mon plus jeune fils qui a fait la cuisine... Une recette qu'il affectionne particulièrement, une recette de jeunes... J'ai voulu le mettre à l'honneur sur mon blog malgré ses (faibles) protestations... PITAS...
Posté par bealambert à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  paprika,  vinaigre,  curry,  poulet,  huile d'olive,  herbes de Provence,  pain pita,  sauce kebab

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6 mai 2014

PETITES PATATES AU BACON

PETITES PATATES AU BACON
Un goût inimitable avec cette sauce, du croquant avec le bacon grillé... Hummm ! Un bonheur ! PETITES PATATES AU BACON Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 800 g de pommes de terre nouvelles - 100 g bacon - 2...
Posté par bealambert à 00:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  ciboulette,  bacon,  huile d'olive,  vinaigre de cidre,  moutarde à l'ancienne

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3 mai 2014

TOMATES GRATINEES A LA MOZZARELLA

TOMATES GRATINEES A LA MOZZARELLA
Accompagnement idéal pour des grillades ou des brochettes ! TOMATES GRATINEES A LA MOZZARELLA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 6 tomates - 2 boules de mozzarella de 125 g (ou 1 cylindre maxi de 250 g) - 4 cuillerées...
Posté par bealambert à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  ail,  persil,  thym,  parmesan,  basilic,  mozzarella,  huile d'olive

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2 mai 2014

ROULÉS DE BREBIS EN ROBE DE PARME

ROULÉS DE BREBIS EN ROBE DE PARME
Ces petits antipasti italiens sont très réputés, ils portent aussi le nom d' INVOLTINI. ROULÉS DE BREBIS EN R OBE DE PARME Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 10 tranches de jambon de parme - 200 g de fromage de brebis...
Posté par bealambert à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  huile d'olive,  menthe,  poivre noir,  fromage de brebis frais,  jambon de Parme

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28 avril 2014

DINDE AUX NOIX DE CAJOU

DINDE AUX NOIX DE CAJOU
Une petite envie de saveurs d'ailleurs... Aujourd'hui, çà vient d'Asie ! DINDE AUX NOIX DE CAJOU Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 4 escalopes de dinde (600 à 700 g) - 110 g de noix de cajou - 8 petits oignons blancs...
Posté par bealambert à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  soja,  dinde,  oignons grelots,  noix de cajou,  huile d'olive,  saké

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25 avril 2014

BROCHETTES DE POULET A L'ORIENTALE

BROCHETTES DE POULET A L'ORIENTALE
Réaliser soi-même de bonnes brochettes, c'est chouette ! BROCHETTES DE POULET A L'ORIENTALE A LA PLANCHA Pour 6 brochettes Préparation : 15 mn Repos : 30 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 8 filets de poulet - 1 citron - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 6...
Posté par bealambert à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  coriandre,  gingembre,  cannelle,  cumin,  poivron,  tomates cerise,  poulet,  curcuma,  huile d'olive,  raz-el-hanout

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25 avril 2014

SAUCE AU YAOURT ET À LA CIBOULETTE

SAUCE AU YAOURT ET À LA CIBOULETTE
SAUCE AU YAOURT ET À LA CIBOULETTE Cette sauce onctueuse et pauvre en graisses est idéale pour accompagner une salade verte, une salade de choux, des crudités à l'apéritif ou des pommes de terre nature en papillotes lors d'un barbecue... Pour 6 personnes...
Posté par bealambert à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  persil,  ciboulette,  citron jaune,  yaourt à la grecque,  huile d'olive

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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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