19 juillet 2020
COTE DE BOEUF GRILLEE A LA PLANCHA
Une journée tous les deux sans nos derniers oisillons, çà nous arrive rarement ! Du coup, j'ai opté pour une côte de boeuf escortée d'un bon petit vin... Il n'y a pas de mal à se faire du bien ! Un délice...
COTE DE BOEUF GRILLEE A LA PLANCHA ET SES GALETTES DE MAIS
Pour 2 personnes
Préparation : 10 mn
Marinade : 30 mn
Cuisson : 10 mn en tout
Ingrédients :
- 1 côte de boeuf d'environ 800 g à 1 kg
- 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive bio
- 1 branche de romarin
- 2 branches de thym
... [Lire la suite]21 mai 2019
SALADE DE COEURS DE PALMIER
Une salade originale relevée par une sauce non moins originale. Agréable et fraîche.
SALADE DE COEURS DE PALMIER
Pour 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 7 mn
Ingrédients :
- 1 petite boîte de cœurs de palmier
- 1 petite boîte de maïs bio
- 1 petite boîte de lentilles
- 8 tomates cerise
- 8 asperges vertes
- 150 g de saumon fumé
Pour la sauce
- 2 cuillerées à soupe de jus de pamplemousse
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à café de moutarde forte
- ½ cuillerée à café de... [Lire la suite]08 février 2019
WOK DE RIZ AUX CREVETTES ET A LA PAPAYE
Un plat réalisé pour le Nouvel An chinois... Un délice de saveurs, un plat sain et complet qui ravit les papilles !
WOK DE RIZ AUX CREVETTES ET A LA PAPAYE
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Marinade: 2 h
Cuisson : 11 mn pour le riz + 12 à 15 mn
Ingrédients :
- 20 grosses crevettes (calibre 30/40) cuites
- 1 morceau de 4 cm de gingembre frais
- 2 gousses d'ail
- 1 citron vert
- 1 petite boîte de maïs bio (140 g)
- 240 g de riz basmati
- 1 oignon rouge
- ½ papaye
- 1 ciboule ou 1 oignon blanc... [Lire la suite]23 juin 2018
CAKE SAVEURS D'ETE
Pour ce début d'été, un cake qui trouvera sa place au jardin ou en pique-nique, plein de saveurs qui fleurent bon le soleil...
CAKE SAVEURS D'ETE
Pour 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 gros œufs
- 1 yaourt grec
- 150 g de chorizo
- 1 petit poivron rouge
- 100 g de tomme de brebis
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillerée à soupe de maïs en grains (en boîte)
- 5 cl d’huile... [Lire la suite]26 février 2018
COMME UN CHILI CON CARNE GRATINE
Le chili con carne avec du riz s'invite souvent à notre table... Pour changer un peu, voici une version sans riz et gratinée au four. Un bonheur et un grand réconfort quand il fait froid comme en ce moment !
COMME UN CHILI CON CARNE GRATINE
Voir aussi sur mon blog (un petit clic sur l'intitulé) :
CHILI CON CARNE
CHILI CON CARNE RAPIDE
COCOTTE MEXICAINE « BURRITO »
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Ingredients :
- 800 g de viande de bœuf hachée à 5 %
- 2 gousses... [Lire la suite]13 janvier 2018
SALADE COMPLETE AU BLE
Une salade qui constitue un repas à elle seule... Et délicieuse, ce qui ne gâte rien !
SALADE COMPLETE AU BLE
Pour 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 2 mn
Ingrédients :
- 1 avocat
- 1 blanc de poulet cuit
- 200 g de blé précuit en sachet
- 1 oignon blanc nouveau
- 8 tomates cerise
- 1 petite boîte de maïs
- 40 g de noix de cajou non salées
- quelques jeunes pousses de salade
- 1 cuillerée à café de curry
Pour la sauce
- 1 cuillerée à café de moutarde
- le jus d'un citron vert
- 2... [Lire la suite]26 juillet 2017
SALADE DE RIZ ET QUINOA, MAIS, AVOCAT, TOMATES CERISE ET CITRON VERT
Une salade qui convient en cas de grosses chaleurs, fraîche, originale et complètement végétarienne, un délice !
SALADE DE RIZ ET QUINOA, MAIS, AVOCAT, TOMATES CERISE ET CITRON VERT
Pour 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 1 sachet de riz et quinoa (précuit à la vapeur) de 220 g
- 1 petite boîte de maïs bio ou 1 épi de maïs bio
- 8 de tomates cerise
- 1 gros avocat mûr à point
- 2 citrons verts bio
- huile d'olive au citron de Menton
- 8 brins de coriandre
- sel, poivre du... [Lire la suite]03 juin 2016
MA SALADE FOURRE-TOUT
On regarde dans le réfrigérateur, dans le placard, dans le panier des fruits et légumes et çà donne...çà !
MA SALADE FOURRE-TOUT
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 150 g d'entame de jambon
- 1 petite boîte de maïs en grains
- 2 avocats
- 2 tomates
- 1 grosse carotte
- 2 œufs
- 4 tomates cerise
- 6 radis roses
Pour la sauce :
- 1 cuillerée à café de moutarde forte
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
- 1 yaourt brassé
- 4 cuillerées à soupe d’huile de... [Lire la suite]02 avril 2016
RIZ FRIT A LA MEXICAINE
Un plat végétarien extrêmement complet, aux multiples saveurs.
RIZ FRIT A LA MEXICAINE
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn en tout
Ingrédients :
- 240 g de riz à grains longs étuvés
- 400 g de patates douces, pelées et coupées en dés
- 2 oignons
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 poivron rouge
- 1 piment rouge et 1 piment vert
- 280 g de maïs en boîte
- 150 g de haricots rouges en conserve
- 2 cuillerées à soupe de sauce Tabasco au Chipotle
- 1 cuillerée à thé de cannelle... [Lire la suite]26 janvier 2016
TRAVERS DE PORC TEX MEX
Mais que cette marinade était bonne ! La viande était pleine de saveurs, un délice !
TRAVERS DE PORC TEX MEX
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn en tout
Ingrédients :
- 800 g de travers de porc frais
- 400 g de haricots rouges
- 2 gros épis de maïs
- 4 brins de coriandre
Pour la marinade :
- 15 cl de ketchup
- 3 gousses d'ail
- 1 morceau de 4 cm de gingembre
- 6 cuillerées à soupe de sauce soja
- 1 cuillerée à soupe de miel
- 1 cuillerée à café de paprika
- 1 cuillerée à café... [Lire la suite]
