mozzarella - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

mozzarella

16 août 2017

CHIFFONNADE JAMBON, DEUX MELONS ET MOZZARELLA, SAUCE OLIVES

Une délicieuse entrée, surprenante avec cette sauce à la pâte d'olive verte, mais très agréable ! CHIFFONNADE JAMBON, DEUX MELONS ET MOZZARELLA, SAUCE OLIVES Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 12 tranches fines de...

Posté par bealambert à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mozzarella, melon charentais, melon jaune, jambon de Vendée, pâte d'olive verte au citron de Menton

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24 juillet 2017

LE CALZONE NAPOLITAIN

Le calzone, frère de la pizza mais plus mystérieux, cache des surprises avec son drôle de nom. Le calzone napolitain est le calzone original duquel découle ensuite toutes les interprétations possibles. Le calzone, comme la pizza ronde telle que nous la...

Posté par bealambert à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, coulis de tomates, oeuf, mozzarella, huile d'olive, pâte à pain, pecorino, fromage de brebis, saucisson italien ou jambon prosciutto cotto

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18 juillet 2017

BOULETTES DE VEAU A LA MOZZARELLA ET AU BASILIC

Un plat idéal version tribu qui convient aux grands comme aux plus petits... BOULETTES DE VEAU A LA MOZZARELLA ET AU BASILIC Pour 15 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 1 k 600 de viande de veau hachée - 1 k 200 de pulpe de tomates...

Posté par bealambert à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, olives vertes, câpres, thym, basilic, veau, farine, pulpe de tomates, mozzarella, oignons, huile d'olive, citrons confits au sel

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19 juin 2017

CARPACCIO DE BETTERAVE ET MOZZARELLA SAUCE PESTO DE FANES DE RADIS

Nous ne sommes pas fans des betteraves chez nous. Mais préparées comme çà ... CARPACCIO DE BETTERAVE ET MOZZARELLASAUCE PESTO DE FANES DE RADIS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 3 mn Ingrédients : - 4 petites betteraves bio ou 2 grosses cuites...

Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons de pin, mozzarella, betterave rouge, pesto de fanes de radis

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17 mai 2017

CHAMPIGNONS DE PARIS FARCIS A L'ITALIENNE

Une farce à l'italienne pleine de saveurs pour farcir ces gros champignons... CHAMPIGNONS DE PARIS FARCIS A L'ITALIENNE Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 8 gros champignons de Paris à farcir - 2 échalotes - 4 tranches...

Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil plat, chapelure, parmesan, olives noires, champignons de Paris, mozzarella, tomates séchées, huile d'olive, jaune d'oeuf, jambon cru, échalotes

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10 mai 2017

GRATIN DE PENNE LARDONS ET MOZZARELLA

Ce gratin de pâtes est ce qu’il vous faut pour préparer un repas rapide et copieux, facile à réaliser. Mes grands avaient tellement faim qu'ils ont entamé le plat avant la photo ! GRATIN DE PENNE, LARDONS ET MOZZARELLA Pour 4 personnes Préparation : 15...

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Tags: penne, parmesan, coulis de tomates, crème fraîche liquide, mozzarella, lardons fumés

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1 mars 2017

QUICHE AU SAUMON, EPINARDS, MOZZARELLA ET ANETH

Cette quiche change de l'association saumon / chèvre et elle est délicieuse ! QUICHE AU SAUMON, EPINARDS, MOZZARELLA ET ANETH Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 mn en tout Ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée (ou pâte maison) -...

Posté par bealambert à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, aneth, saumon frais, crème fraîche liquide, pâte brisée, mozzarella, oignons nouveaux, pousses d'épinards

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30 septembre 2016

MINI HAMBURGERS AU POULET A LA SAUCE A L'AMERICAINE

Pour varier un peu les plaisirs de nos jeunes... MINI HAMBURGERS AU POULET A LA SAUCE A L'AMERICAINE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn + 10 mn Ingrédients : - 18 mini hamburgers tout prêts en sachet ou maison Pour les buns maison :...

Posté par bealambert à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, poulet, beurre, chapelure, oeuf, farine, lait, mozzarella, sésame, tomates séchées, jaunes d'oeufs, mini hamburgers, levure fraîche, sauce à l'américaine