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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

parmesan rape
12 mars 2022

TRIO DE CAKES A L'ITALIENNE

TRIO DE CAKES A L'ITALIENNE
Pour un buffet, j'ai réalisé ces trois cakes sur le thème de l'Italie. La base est la même, avec l'origan et le parmesan, mais ensuite chacun est additionné d'ingrédients différents. Une réussite ! Je n'ai même pas eu le temps de prendre de photos une...
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5 mars 2022

TARTE RUSTIQUE AU POTIMARRON, CHEVRE, MIEL ET NOIX

TARTE RUSTIQUE AU POTIMARRON, CHEVRE, MIEL ET NOIX
J'ai encore puisé dans le panier de l'AMAP, cette fois pour des oignons rouges et du potiron, pour réaliser une belle tarte végétarienne aux couleurs chatoyantes et aux saveurs sucrées salées. Un régal ! TARTE RUSTIQUE AU POTIMARRON, CHEVRE, MIEL ET NOIX...
14 janvier 2022

BOULETTES DE DINDE SUR LIT DE SEMOULE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

BOULETTES DE DINDE SUR LIT DE SEMOULE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS
Une recette assez simple qui a ravi mes jeunes et nous avec ! Les boulettes ne sont pas sèches du tout comme je le craignais au départ, elles sont moelleuses et délicieuses. En route pour la recette ? BOULETTES DE DINDE SUR LIT DE SEMOULE AUX CHAMPIGNONS...
13 janvier 2022

GRATIN A LA SALADE PAIN DE SUCRE

GRATIN A LA SALADE PAIN DE SUCRE
Encore un produit que j'aurai découvert grâce à l'AMAP qui me fournit des légumes une fois par semaine...Je ne connaissais pas cette salade assez imposante, de forme ovoïde entre chou chinois et sucrine... Assez amère, elle nécessite que l'on retire les...
19 novembre 2021

ŒUFS DURS A LA FLORENTINE

ŒUFS DURS A LA FLORENTINE
Avec les magnifiques épinards rapportés du jardin de l'AMAP, j'ai réalisé cette recette que j'aime beaucoup. Un véritable plaisir ! ŒUFS DURS A LA FLORENTINE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 8 gros œufs bio - 1 jaune...
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2 novembre 2021

BOULETTES DE PORC SAUCE TOMATE ET CITRON SUR LIT DE SPAGHETTI AU PARMESAN

BOULETTES DE PORC SAUCE TOMATE ET CITRON SUR LIT DE SPAGHETTI AU PARMESAN
Une recette de boulettes de porc absolument délicieuse ! Et en lui ajoutant de la sauce tomate maison, préparée sur l'instant ou cuisinée l'été et mise en bocal, sur de bons spaghetti parsemés de parmesan et de basilic, c'est une merveille... Laissez-vous...
17 septembre 2021

FILET MIGNON DE PORC SURPRISE EN CROUTE DE PAIN ET DE PESTO, HARICOTS VERTS FRAIS

FILET MIGNON DE PORC SURPRISE EN CROUTE DE PAIN ET DE PESTO, HARICOTS VERTS FRAIS
Un panier de légumes de l'AMAP qui regorgeait de magifiques haricots verts et pourpres, de basilic... Et hop, j'ai eu envie de réaliser cette recette repérée dans le Cuisine Actuelle du mois... Un pur délice, original et joli à regarder avant d'être dégusté......
27 juillet 2021

COURGETTES RONDES FARCIES, BOEUF, COULIS DE TOMATES ET MOZZARELLA

COURGETTES RONDES FARCIES, BOEUF, COULIS DE TOMATES ET MOZZARELLA
Un panier d'AMAP bien garni avec des courgettes rondes énormes qui m'a permis cette recette de repas complet. J'ai testé la cuisson des courgettes (vidées) au micro ondes avant de les farcir et de les enfourner au four traditionnel et je reconnais que...
23 avril 2021

CONCHIGLIONI ET LEUR FARCE CHEVRE ET EPINARDS

CONCHIGLIONI ET LEUR FARCE CHEVRE ET EPINARDS
Un beau panier d'épinards frais rapporté du jardin de l'AMAP... Et une dégustation d'enfer qui s'en suit ! Cette recette végétarienne est un pur délice... On s'y met ? CONCHIGLIONI ET LEUR FARCE CHEVRE ET EPINARDS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn...
6 février 2021

LASAGNES AU SAUMON FRAIS, EPINARDS ET CHAMPIGNONS

LASAGNES AU SAUMON FRAIS, EPINARDS ET CHAMPIGNONS
Il y a un petit moment que je n'avais pas cuisiné des lasagnes, et j'aime bien même si la préparation est un peu longue ! Vous me suivez ? LASAGNES AU SAUMON FRAIS, EPINARDS ET CHAMPIGNONS Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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