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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

18 août 2022

CURRY DE POULET FRUITE AU LAIT DE COCO, BANANES ET MANGUE

CURRY DE POULET FRUITE AU LAIT DE COCO, BANANES ET MANGUE
Un curry plein de saveurs et relevé juste comme il faut. Un délice ! CURRY DE POULET FRUITE AU LAIT DE COCO, BANANES ET MANGUE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Marinade : 2 h (à une nuit) Cuisson ; 35 mn Ingrédients : - 4 beaux blancs de poulet bio...
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10 août 2022

AUBERGINES PARMIGIANA A LA NAPOLITAINE

AUBERGINES PARMIGIANA A LA NAPOLITAINE
Avec les tomates, les concombres et les courgettes ont aussi débarqué les aubergines dans les paniers d'AMAP de mon fils... Elles sont magnifiques, il est temps d'en profiter ! Dans la version napolitaine de la recette, les tranches d’aubergines sont...
27 juillet 2022

CUISSES DE DINDE ROTIES AU FOUR SUR LIT DE POMMES DE TERRE A LA PROVENCALE

CUISSES DE DINDE ROTIES AU FOUR SUR LIT DE POMMES DE TERRE A LA PROVENCALE
Pour changer un peu, cuisses de dinde aujourd'hui, sur un lit de légumes colorés, pleins de saveurs et tout fondants... Un plat économique qui régale ! CUISSES DE DINDE ROTIES AU FOUR SUR LIT DE POMMES DE TERRE A LA PROVENCALE Pour 4 personnes Préparation...
6 juillet 2022

ROTI DE DINDE A LA CREME ET SES CAROTTES, BLETTES ET CHAMPIGNONS

ROTI DE DINDE A LA CREME ET SES CAROTTES, BLETTES ET CHAMPIGNONS
Encore une fois, les légumes du jardin de l'AMAP sont à l'honneur ! Les carottes et les blettes sont l'atout majeur du plat. De quoi accompagner avec bonheur cette viande que mes grands apprécient beaucoup et que je cherche toujours à accommoder différemment......
29 juin 2022

TAJINE DE KEFTAS FARCIES, OLIVES VERTES ET POMMES DE TERRE, SAUCE A LA TOMATE

TAJINE DE KEFTAS FARCIES, OLIVES VERTES ET POMMES DE TERRE, SAUCE A LA TOMATE
Un tajine aux keftas bien épicées, voilà qui plaît chez moi ! Tous les tajines plaisent d'ailleurs et nous en faisons même parfois un plat de retrouvailles autour de nos plus grands, entre autres daubes, carbonades, blanquettes ou currys fortement appréciés...
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20 juin 2022

SPAGHETTI ET SPAGHETTI DE COURGETTES, POULET ET AMANDES

SPAGHETTI ET SPAGHETTI DE COURGETTES, POULET ET AMANDES
Les courgettes sont arrivées dans les paniers de l'AMAP et cela sent l'été ! Pour changer, j'ai utilisé mon taille-courgettes et j'ai trouvé le résultat très sympa ! Un excellent moyen de faire manger des courgettes aux enfants ! Quant à ce plat, il est...
7 juin 2022

BOULETTES DE POULET A L'IRANIENNE

BOULETTES DE POULET A L'IRANIENNE
Une recette parfumée de boulettes de poulet qui sort un peu de l'ordinaire... A faire et à refaire ! BOULETTES DE POULET A L'IRANIENNE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : Pour les boulettes - 750 g de blancs de poulet hachés...
23 mai 2022

TAJINE DE POULET MARINE AUX EPICES, OLIVES VIOLETTES ET CITRONS CONFIT ET FRAIS

TAJINE DE POULET MARINE AUX EPICES, OLIVES VIOLETTES ET CITRONS CONFIT ET FRAIS
Nous aimons beaucoup les tajines et c'est un plat qui revient souvent à la belle saison avec des variantes. Celui-ci était préparé essentiellement pour l'anniversaire de mon dernier loulou. Et bien sûr petite bourde dûe à l'émotion, j'ai oublié d'ajouter...
2 mai 2022

DAHL DE LENTILLES CORAIL ET POULET AU CURRY

DAHL DE LENTILLES CORAIL ET POULET AU CURRY
Nous aimons beaucoup la cuisine indienne et j'ai réalisé ce dahl qui nous a régalés... Dal, dahl ou dhal est le terme générique pour désigner les légumineuses en Inde. Des épices mais rien de trop fort, un véritable voyage ! DAHL DE LENTILLES CORAIL ET...
26 avril 2022

BOULETTES DE DINDE AUX OLIVES FARCIES, COULIS TOMATES ET POIVRONS

BOULETTES DE DINDE AUX OLIVES FARCIES, COULIS TOMATES ET POIVRONS
Mes deux derniers oiseaux au nid aiment beaucoup les boulettes, de toutes sortes. Je cherche donc toujours comment les varier dans leur composition. Celles-ci sont originales et délicieuses. C'est parti ! BOULETTES DE DINDE AUX OLIVES FARCIES, COULIS...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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