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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

25 août 2016

REVE DE JADE

REVE DE JADE
Un cocktail à déguster tranquillement en terrasse, avec modération, cela va sans dire. Jolie couleur (je l'ai baptisé ainsi en fonction de sa couleur...) et goût délicieux... REVE DE JADE Pour 2 verres tumbler Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients...
Posté par bealambert à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jus d'orange,  vodka,  curaçao bleu,  jus d'ananas

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23 août 2016

SARDINES MARINEES A LA PLANCHA

SARDINES MARINEES A LA PLANCHA
Un régal qui nous emmène au bord de la mer... SARDINES MARINEES A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 6 mn Ingrédients : - 40 sardines de taille moyenne Pour la marinade et la cuisson : - 2 citrons verts pressés + la peau de l'un...
Posté par bealambert à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  ail,  coriandre,  gingembre,  huile d'olive,  fleur de sel,  sardines

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22 août 2016

CUISSES DE POULET AUX TOMATES ET A LA BIERE

CUISSES DE POULET AUX TOMATES ET A LA BIERE
Une excellente recette qui embaume de la cuisine à l'assiette ! Et qui régale ensuite le palais... CUISSES DE POULET AUX TOMATES ET A LA BIERE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 4 belles cuisses de poulet - 3 tomates...
Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  poulet,  farine,  bouquet garni,  huile d'olive,  tomates,  bière blonde

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21 août 2016

GRENADINS DE VEAU SAUCE MOUTARDE

GRENADINS DE VEAU SAUCE MOUTARDE
Simple et tellement bon ! La cuisson du veau est un peu délicate mais avec un peu d'attention, la viande reste très tendre. GRENADINS DE VEAU SAUCE MOUTARDE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 800 g de haricots verts extra...
Posté par bealambert à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  crème fraîche,  baies roses,  beurre,  vin blanc,  veau,  haricots verts,  échalotes

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20 août 2016

COULIS EPICE DE TOMATES FRAICHES

COULIS EPICE DE TOMATES FRAICHES
C'est la pleine et belle époque des tomates gorgées de soleil ! Je les trouve bonnes cette année. C'est donc le moment des conserves pour garder du soleil dans nos plats cet hiver... COULIS EPICE DE TOMATES FRAICHES Pour 10 à 12 bocaux de conserve Préparation...
Posté par bealambert à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  gingembre,  laurier,  thym,  coulis de tomates,  basilic,  oignons,  huile d'olive,  poivron rouge,  tomates,  piment rouge

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18 août 2016

POUR ENTRETENIR AU MIEUX SA PLANCHA ...

POUR ENTRETENIR AU MIEUX SA PLANCHA ...
Il ne faut pas que cuisiner à la plancha soit synonyme de nettoyer pendant trois heures sa plancha... Cela doit rester un plaisir ! Quelques petits trucs pour y parvenir... POUR ENTRETENIR AU MIEUX SA PLANCHA ... PENDANT... * Dans un premier temps, nettoyer...
Posté par bealambert à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plancha,  entretien

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17 août 2016

TRAVERS DE PORC LAQUES A L'ASIATIQUE A LA PLANCHA

TRAVERS DE PORC LAQUES A L'ASIATIQUE A LA PLANCHA
La plancha fonctionne à fond en ce moment ! Une recette très parfumée encore... TRAVERS DE PORC LAQUES A L'ASIATIQUE A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Marinade : 3 h Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 1,5 kg de travers de porc - 1 gousse...
Posté par bealambert à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tabasco,  ail,  gingembre,  sauce soja,  porc,  miel,  fécule de maïs,  huile de sésame,  vinaigre de vin rouge,  plancha,  cinq-épices

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15 août 2016

TRANCHES D'ANANAS BRAISE, CREME DE COCO, CITRON VERT ET EPICES A LA PLANCHA

TRANCHES D'ANANAS BRAISE, CREME DE COCO, CITRON VERT ET EPICES A LA PLANCHA
Un dessert empli de saveurs qui viennent titiller les papilles... TRANCHES D'ANANAS BRAISE, CREME DE COCO, CITRON VERT ET EPICES A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 3 ananas Victoria - 20 cl de crème de coco...
Posté par bealambert à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cassonade,  citron vert,  beurre,  ananas victoria,  sucre glace,  quatre épices,  poivre de Sichuan,  rhum brun,  crème de coco,  noix de coco râpée

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14 août 2016

COTELETTES D'AGNEAU, MERGUEZ ET LEGUMES A LA PLANCHA

COTELETTES D'AGNEAU, MERGUEZ ET LEGUMES A LA PLANCHA
Il fait beau, vive la plancha ! Pas de marinade aujourd'hui, on vise la simplicité ! COTELETTES D'AGNEAU, MERGUEZ ET LEGUMES A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 8 côtelettes d'agneau - 8 merguez - sel, poivre...
Posté par bealambert à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  piment,  oignons,  merguez,  poivrons,  tomates,  côtelettes d'agneau

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12 août 2016

PETITE DECOUVERTE... LES KARA'BREIZH

PETITE DECOUVERTE... LES KARA'BREIZH
Je reçois tous les mois la box de Made in France Box. Ce mois-ci, la Bretagne, et comme d'habitude d'excellents produits mais un qui nous a particulièrement enchantés à la maison et que je veux vous faire partager... Avec un café au lait, c'est un vrai...
Posté par bealambert à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit,  caramel au beurre salé

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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