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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

moutarde
5 décembre 2014

FILETS DE PORC AU MIEL ET AU VINAIGRE BALSAMIQUE

FILETS DE PORC AU MIEL ET AU VINAIGRE BALSAMIQUE
Une petite envie de sucré-salé que cette recette a parfaitement satisfaite... FILETS DE PORC AU MIEL ET AU VINAIGRE BALSAMIQUE Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Marinade: 3 h Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 2 filets de porc parés (environ 450 g chacun)...
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7 novembre 2014

FEUILLETE BIEN GARNI

FEUILLETE BIEN GARNI
De quoi régaler petits et plus grands par ces soirs qui fraîchissent. Un repas complet si l'on prévoit une bonne salade... FEUILLETE BIEN GARNI Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 4 œufs - 2 rouleaux de pâte feuilletée...
11 octobre 2014

TARTE CAMPAGNARDE AU CANTAL

TARTE CAMPAGNARDE AU CANTAL
Une excellente tarte où la moutarde relève les saveurs du fromage... TARTE CAMPAGNARDE AU CANTAL Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn en tout Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 4 grosses pommes de terre - 1 oignon - 200 g de...
23 septembre 2014

GATEAU DE POMMES DE TERRE A LA PAYSANNE

GATEAU DE POMMES DE TERRE A LA PAYSANNE
Il mérite bien son nom de gâteau... Un vrai délice, tendre délicatement parfumé au Beaufort, à déguster avec une bonne salade... GATEAU DE POMMES DE TERRE A LA PAYSANNE Pour 6 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 1 h 30 Ingrédients : - 1 k 800 de pommes...
20 septembre 2014

VINAIGRETTE AUX DEUX MOUTARDES

VINAIGRETTE AUX DEUX MOUTARDES
Juste une petite sauce ce soir, douce mais avec du caractère, onctueuse, qui ne laisse pas indifférent... VINAIGRETTE AUX DEUX MOUTARDES Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 2 cuillerées à soupe de moutarde forte - 1 cuillerée...
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16 septembre 2014

ROGNONS DE VEAU FLAMBES AU COGNAC

ROGNONS DE VEAU FLAMBES AU COGNAC
J'aime bien les abats, même si ce n'est pas très tendance ! Les rognons de veau sont les seuls que je cuisine et que je mange. ROGNONS DE VEAU FLAMBES AU COGNAC Pour 2 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 1 beau rognon de veau...
10 septembre 2014

CAKE MOUTARDE, BRIE ET LARDONS

CAKE MOUTARDE, BRIE ET LARDONS
Un nouveau cake tout en onctuosité. La moutarde à l'ancienne fait une magnifique alliance avec le brie... CAKE MOUTARDE, BRIE ET LARDONS Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 180 g de farine - 3 œufs - 1 sachet de levure...
2 septembre 2014

FLEURS D'EMMENTAL ET DE GOUDA

FLEURS D'EMMENTAL ET DE GOUDA
Aussitôt dit, aussitôt fait ! Une première recette réalisée avec un des moules de mon nouveau partenaire CAKEMART ! De délicieuses petites fleurs apéritives ! FLEURS D'EMMENTAL ET DE GOUDA Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients...
1 septembre 2014

SAUMON FUME, PAMPLEMOUSSE ET CONCASSEE D’AVOCAT A LA CORIANDRE

SAUMON FUME, PAMPLEMOUSSE ET CONCASSEE D’AVOCAT A LA CORIANDRE
Envie d'une entrée toute fraîche avec cette recette empruntée à ENVIE DE BIEN MANGER... Visuellement très réussi, léger et excellent ! SAUMON FUME, PAMPLEMOUSSE ET CONCASSEE D’AVOCAT A LA CORIANDRE Pour 4 personnes Préparation : 35 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients...
29 août 2014

TARTE FORESTIERE POULET CANCOILLOTTE

TARTE FORESTIERE POULET CANCOILLOTTE
Avec de simples champignons de Paris, on se régale aussi ! Plat très complet avec le poulet. TARTE FORESTIERE POULET CANCOILLOTTE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn en tout Ingrédients : Pour la pâte - 200 g de farine - 100 g de beurre...
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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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