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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

moutarde
21 juillet 2014

OEUFS COCOTTE AU CHORIZO

OEUFS COCOTTE AU CHORIZO
J'ai voulu inaugurer ces jolies petites cocottes offertes par mon amie Laurence, qui comme les vraies amies, savent toujours trouver ce qui va faire plaisir... (encore merci à toi...). Une recette simple et pleine de saveurs... OEUFS COCOTTE AU CHORIZO...
Posté par bealambert à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  moutarde,  ciboulette,  crème fraîche,  oeufs,  tomates cerise,  parmesan

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14 juillet 2014

OEUFS MIMOSA AU CURRY ET A LA CORIANDRE

OEUFS MIMOSA AU CURRY ET A LA CORIANDRE
Rien de plus simple comme entrée me direz-vous... C'est vrai mais voilà qui se démarque un peu des oeufs garnis plus habituellement de mayonnaise et thon ou sardine... OEUFS MIMOSA AU CURRY ET A LA CORIANDRE voir aussi sur mon blog "OEUFS DEGUISES" (clic)...
Posté par bealambert à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  citron,  coriandre,  moutarde,  oeufs,  curry,  crème fraîche épaisse

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6 juillet 2014

BOULETTES COEUR MOZZARELLA

BOULETTES COEUR MOZZARELLA
Délicieuse version de boulettes à base de blanc de poulet et cœur de mozzarella. Des boulettes simplissimes, moelleuses et très savoureuses. Enfants et ados en raffolent ! BOULETTES COEUR MOZZARELLA Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn...
Posté par bealambert à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  oignon,  moutarde,  persil,  curry,  poulet,  échalote,  curcuma,  laurier,  basilic,  mozzarella,  corn-flakes,  miel

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28 juin 2014

COTES DE PORC MIEL, CURRY, 2 MOUTARDES, CITRON

COTES DE PORC MIEL, CURRY, 2 MOUTARDES, CITRON
Il y a quelque temps, j'ai publié une recette assez semblable : " COTES DE PORC MIEL CURRY SOJA CITRON " (voir sur mon site) Celle-ci se dispense de la marinade, n'utilise pas le soja mais deux moutardes, et se prépare "en deux coups de cuillère à pot"......
Posté par bealambert à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  pâtes,  moutarde,  porc,  curry,  huile d'olive,  miel,  moutarde à l'ancienne

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22 juin 2014

MA SALADE DE CRUDITES

MA SALADE DE CRUDITES
Du soleil, une invitation à rester dehors par ce beau temps, pas d'enfants affamés autour de nous, cette salade était parfaite ! MA SALADE DE CRUDITES Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 6 tomates grappe Romanella - 100...
Posté par bealambert à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  tomate,  pomme de terre,  moutarde,  concombre,  oeufs,  comté,  laitue,  vinaigrette

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7 juin 2014

FILET DE DINDE SAUCE MOUTARDE ET VINAIGRE BALSAMIQUE

FILET DE DINDE SAUCE MOUTARDE ET VINAIGRE BALSAMIQUE
Des saveurs surprenantes pour un résultat vraiment intéressant qui laisse les papilles ravies... FILET DE DINDE SAUCE MOUTARDE ET VINAIGRE BALSAMIQUE Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 4 filets de dinde - 150 g de fines...
Posté par bealambert à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  tomates cerise,  lard fumé,  échalote,  thym,  dinde,  vinaigre balsamique,  miel,  quatre épices,  marjolaine

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20 mai 2014

TOMATES CRUES FARCIES AU THON

TOMATES CRUES FARCIES AU THON
Une entrée toute simple, toute fraîche... TOMATES CRUES FARCIES AU THON Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn (pour les oeufs) Mise au frais : 1 h Ingrédients : - 6 tomates - 350 g de thon au naturel en boîte - 2 cuillerées à soupe de crème...
Posté par bealambert à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  citron,  moutarde,  paprika,  crème fraîche,  oeufs,  thon

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19 mai 2014

RILLETTES DE THON SAINT MORET ECLATS DE GRENADE

RILLETTES DE THON SAINT MORET ECLATS DE GRENADE
Une autre recette de rillettes de thon, délicieuse, fraîche et surprenante avec les grains de grenade qui éclatent en bouche.. RILLETTES DE THON SAINT MORET ECLATS DE GRENADE Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Repos : 1 h Ingrédients...
Posté par bealambert à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tabasco,  moutarde,  paprika,  ciboulette,  thon,  câpres,  cornichon,  Saint-Moret,  grenade

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15 mai 2014

COTES DE PORC SAUCE CHARCUTIERE

COTES DE PORC SAUCE CHARCUTIERE
Une recette rapide, forte en saveurs et en couleurs... COTES DE PORC SAUCE CHARCUTIERE Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 4 côtes premières de porc - 2 oignons - 1 petite boîte de concentré de tomate (70 g)...
Posté par bealambert à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  moutarde,  porc,  concentré de tomate,  cornichon,  vinaigre blanc

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8 mai 2014

YASSA AU POULET

YASSA AU POULET
Ce plat me fait penser aux enfants dont j'avais la charge dans l'école située en ZEP que j'ai si longtemps dirigée... Des mamans m'en ont cuisiné et certaines m'ont donné quelques uns de leurs tours de main. Ce plat basique est plein de saveurs que j'aime...
Posté par bealambert à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  moutarde,  citron vert,  poulet,  piment,  riz,  huile

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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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