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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

oeufs
3 février 2016

CREPES A LA BANANE

CREPES A LA BANANE
Encore des crêpes mais cette fois avec de la banane écrasée incorporée dans la pâte... Vraiment délicieux ! CREPES A LA BANANE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos : 1 h Cuisson : 2 mn face 1, 1 mn face 2 Ingrédients : - 250 g de farine - 1 pincée...
Posté par bealambert à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  bière,  beurre,  farine,  lait,  bananes,  pâte à crêpes

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2 février 2016

CREPES DESSERT "TONIQUES"

CREPES DESSERT "TONIQUES"
La tradition, çà se respecte ! Crêpes donc... Avec la liqueur de yuzu dans la pâte et la confiture framboise citron vert pour les garnir, des crêpes avec du peps grâce aux produits de "AU PAYS DU CITRON MENTON" ! CREPES DESSERT "TONIQUES" Voir aussi sur...
Posté par bealambert à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  beurre,  farine,  lait,  liqueur de yuzu,  confiture de framboises et citron vert,  pâte à crêpes

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28 janvier 2016

CHAKCHOUKA BIEN GARNIE

CHAKCHOUKA BIEN GARNIE
Un plat que j'ai découvert il y a peu de temps en entrée et que j'ai préparé là en plat complet. Visuellement magnifique et excellent au goût ! CHAKCHOUKA BIEN GARNIE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 350 g de bœuf haché...
Posté par bealambert à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  oeufs,  persil plat,  piment,  boeuf haché,  oignons,  huile d'olive,  merguez,  tomates,  poivrons rouges,  poivrons verts

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19 janvier 2016

GATEAU POMMES ET NOISETTES

GATEAU POMMES ET NOISETTES
Au goûter, pour se réconforter par ce froid... GATEAU POMMES ET NOISETTES Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 150 g de beurre - 150 g de sucre en poudre - 3 œufs - 230 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 20 cl...
Posté par bealambert à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  crème fraîche,  oeufs,  pommes,  beurre,  citron jaune,  farine,  noisettes

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8 janvier 2016

BOUCHEES CROUSTILLANTES AU THON

BOUCHEES CROUSTILLANTES AU THON
Un mélange intéressant pour des boulettes originales et délicieuses qui peuvent être servies à l'apéritif, en entrée ou en plat... BOUCHEES CROUSTILLANTES AU THON Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 1 grosse boîte de thon...
Posté par bealambert à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  oeufs,  olives vertes,  thon,  piment,  chapelure,  farine,  fromage râpé,  boulettes

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7 janvier 2016

MA SALADE D'HIVER AU CHOU

MA SALADE D'HIVER AU CHOU
Cette salade est une vraie merveille. Tendre, croquante, salée, sucrée, elle offre une palette très large ! J'utilise volontairement la pomme TENTATION, celle qui a une face rose orangée car elle est sucrée, croquante et juteuse, un festival ! MA SALADE...
Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyère,  oeufs,  pommes,  noix,  chou vert,  lardons,  vinaigrette

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6 janvier 2016

GALETTE DES ROIS A LA CREME DE NOISETTES ET AUX FRUITS ROUGES

GALETTE DES ROIS A LA CREME DE NOISETTES ET AUX FRUITS ROUGES
Outre des classiques très aimées à la maison, j'ajoute cette recette cette année, un pur délice avec l'acidité des fruits rouges adoucis par la crème de noisettes... GALETTE DES ROIS A LA CREME DE NOISETTES ET AUX FRUITS ROUGES GALETTES REALISEES SUR...
Posté par bealambert à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  beurre,  pralin,  pâte feuilletée,  poudre de noisettes,  fruits rouges,  fève

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5 janvier 2016

SALADE VERTE, VITELOTTES ET OEUFS MOLLETS

SALADE VERTE, VITELOTTES ET OEUFS MOLLETS
Une idée qui a germé avec le pain qui restait d'un repas et des vitelottes qui avaient servi à des toasts. Chemin faisant, je suis arrivée à cette salade... Et comme nous aimons beaucoup les oeufs mollets, ce fut une salade très bien accueillie... SALADE...
Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  oeufs,  tomates cerise,  jambon,  huile d'olive,  vinaigre de cidre,  pain rassis,  pomme de terre vitelottes,  salade de jeunes pousses

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4 janvier 2016

CAKE SALE DES FETES

CAKE SALE DES FETES
J'ai pris l'idée de ce cake chez Céline de AFTERNOON TEA en gardant les ingrédients festifs mais en conservant ma façon de cuisiner les cakes salés qui sont toujours très moelleux. CAKE SALE DES FETES Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 45...
Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  foie gras,  figues sèches,  parmesan,  farine,  yaourt à la grecque,  magrets fumés de canard,  cake

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16 décembre 2015

QUICHE CHEVRE, POULET, EPINARDS

QUICHE CHEVRE, POULET, EPINARDS
Une petite quiche sympa et agréable pour un soir... QUICHE CHEVRE, POULET, EPINARDS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn en tout Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 400 g de jeunes pousses d'épinards en branche (surgelés si...
Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  bûche de chèvre,  poulet,  beurre,  crème fraîche liquide,  lait,  pâte feuilletée,  épinards

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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