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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

oeufs
15 février 2017

TARTINES D'AMOUR

TARTINES D'AMOUR
Au petit déjeuner aussi on peut avoir des attentions d'amour, et sans talents culinaires spécifiques... J'ai vu passer cette idée sur une vidéo de cuisine et çà m'a donné envie...Attention, mes oeufs étaient gros et ils ont débordé de leur petit nid d'amour......
Posté par bealambert à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  beurre,  pain de mie

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3 février 2017

GATEAU DE ROSETTES DE CREPES AU CITRON

GATEAU DE ROSETTES DE CREPES AU CITRON
Pour la Chandeleur, difficile d'ignorer l'étape crêpes ! Les gâteaux de crêpes sont en vogue, en voici un très sympa... GATEAU DE ROSETTES DE CREPES AU CITRON Pour les crêpes (environ 12) Préparation : 10 mn Cuisson : 1 à mn par face Ingrédients : - 250...
Posté par bealambert à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  citron vert,  bière,  beurre,  mangue,  crème fraîche liquide,  farine,  lait,  miel au citron de Menton,  lemon curd au citron de Menton

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27 janvier 2017

OMELETTE PERSILLEE AU BOUDIN NOIR ET AUX CHAMPIGNONS

OMELETTE PERSILLEE AU BOUDIN NOIR ET AUX CHAMPIGNONS
Une omelette parfumée et savoureuse ... OMELETTE PERSILLEE AU BOUDIN NOIR ET AUX CHAMPIGNONS Pour 3 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 à 20 mn en tout Ingrédients : - 6 œufs - 15 cl de crème fraîche épaisse - sel, poivre - beurre - 250 g de champignons...
Posté par bealambert à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  persil plat,  beurre,  boudin noir aux châtaignes,  champignons de Paris,  crème fraîche épaisse,  pain de campagne

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19 janvier 2017

GRATIN DE RIZ AUX BROCOLIS ET AUX CHAMPIGNONS

GRATIN DE RIZ AUX BROCOLIS ET AUX CHAMPIGNONS
Une belle association, voici un plat nourrissant dépourvu de viande. Les blancs d'oeufs battus en neige donnent une délicieuse sensation de mousse... GRATIN DE RIZ AUX BROCOLIS ET AUX CHAMPIGNONS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn en...
Posté par bealambert à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  ail,  brocoli,  oeufs,  gruyère râpé,  beurre,  crème fraîche liquide,  champignons de Paris,  oignons,  riz long

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13 janvier 2017

BROWNIE MOELLEUX SANS NOIX

BROWNIE MOELLEUX SANS NOIX
Mon dernier loulou vient d'être appareillé au niveau des dents et il est un peu en galère pour manger ce grand gourmand. Bien sûr, exit les noix qui garnissent son gâteau préféré... Voici la solution ! BROWNIE MOELLEUX SANS NOIX Pour 6 personnes Préparation...
Posté par bealambert à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  vanille,  oeufs,  beurre,  chocolat noir,  poudre d'amandes,  crème fraîche liquide

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9 janvier 2017

GALETTE DES ROIS FRAMBOISES, CRANBERRIES ET PISTACHES

GALETTE DES ROIS FRAMBOISES, CRANBERRIES ET PISTACHES
J'essaie de revenir doucement à l'envie de manger et à la réalisation de recettes. C'est difficile car je ne manifeste plus aucun appétit... Mais il est des circonstances... Je ne pouvais pas faire l'impasse sur une bonne, très bonne galette aux fruits...
Posté par bealambert à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  beurre,  poudre d'amandes,  pistaches,  cranberries,  framboises,  pâte feuilletée,  galettes,  fève

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15 décembre 2016

GATEAU COMPLETEMENT COCO

GATEAU COMPLETEMENT COCO
Un gâteau tout simple mais très bon ! Réalisé pour l'anniversaire de mon avant-dernier loustic (je ne peux toujours pas cuisiner comme je voudrais, mon traitement me rend vraiment très malade...) GATEAU COMPLETEMENT COCO Pour 6 personnes Préparation :...
Posté par bealambert à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  beurre,  farine,  yaourt,  noix de coco,  levure chimique,  eau de coco

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13 novembre 2016

GATEAU LYONNAIS AUX POIRES ET PRALINES ROSES

GATEAU LYONNAIS AUX POIRES ET PRALINES ROSES
Mon dernier p'tit loup en vacances chez deux de ses frères à Lyon m'a rapporté un sachet de magnifiques pralines roses. Avec une partie d'entre elles j'ai réalisé un gâteau aux poires et pralines roses, une spécialité lyonnaise. Riche en poires et en...
Posté par bealambert à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  sucre,  oeufs,  beurre,  farine,  poires williams,  levure chimique,  alcool de poire,  pralines roses

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2 novembre 2016

BROWNIE AUX CACAHUETES CARAMELISEES

BROWNIE AUX CACAHUETES CARAMELISEES
Une gourmandise... BROWNIE AUX CACAHUETES CARAMELISEES Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 à 30 mn Ingrédients : - 200 g de chocolat noir - 100 g de cacahuètes non salées + 50 g - 250 g de beurre mou + un peu pour le moule (ou 125 g de beurre...
Posté par bealambert à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  beurre,  chocolat noir,  farine,  fleur de sel,  cacahuètes non salées

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8 octobre 2016

TARTE AUX POIRES, NOISETTES ET PISTACHES AU PAIN PERDU BRIOCHE

TARTE AUX POIRES, NOISETTES ET PISTACHES AU PAIN PERDU BRIOCHE
Une tarte de saison un peu régressive avec sa base de brioche perdue... Un petit bonheur... TARTE AUX POIRES, NOISETTES ET PISTACHES AU PAIN PERDU BRIOCHE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : Pour les poires pochées - 3 poires...
Posté par bealambert à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  citron,  vanille,  oeufs,  beurre,  pistaches,  lait,  noisettes,  poires,  brioche

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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