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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

oeufs
23 mars 2017

CAKE BANANE CHOCOLAT COCO

CAKE BANANE CHOCOLAT COCO
A la maison, il y a toujours des bananes. Mais malgré les gros mangeurs que sont mes enfants, certaines, trop mûres, noircissent un peu et alors là, plus de client ! Et comme le gâchis alimentaire n'est pas de mise, on recycle ! En smoothie, dans de la...
Posté par bealambert à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  cassonade,  lait de coco,  beurre,  chocolat noir,  farine,  pépites de chocolat,  bananes,  levure chimique,  noix de coco râpée

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20 mars 2017

CAKE VERT ET ROSE, EPINARDS, SAUMON ROUGE FUME, RICOTTA ET PIGNONS DE PIN POUR FETER L'ARRIVEE DU PRINTEMPS...

CAKE VERT ET ROSE, EPINARDS, SAUMON ROUGE FUME, RICOTTA ET PIGNONS DE PIN POUR FETER L'ARRIVEE DU PRINTEMPS...
Premier jour du printemps ! Pour fêter son arrivée, j'ai réalisé ce cake vert et rose... J'ai fait un mix avec ma recette de base, la recette éditée par Nicole il y a quelques jours et la recette de « c'est moi qui l'ai fait ». Le résultat est à tomber......
Posté par bealambert à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  oeufs,  pignons de pin,  ricotta,  parmesan,  farine,  yaourt à la grecque,  épinards,  huile de tournesol,  cake,  levure chimique

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19 mars 2017

GRATIN DE POMMES DE TERRE, LARDONS, CHEVRE ET COMTE

GRATIN DE POMMES DE TERRE, LARDONS, CHEVRE ET COMTE
Le gratin réalisé par Nicole m'a beaucoup plu, je sortais et je devais faire à manger à mes grands. J'avais tous les ingrédients à la maison, aussitôt dit aussitôt fait ! Ils ont tout mangé... GRATIN DE POMMES DE TERRE, LARDONS, CHEVRE ET COMTE Pour 2...
Posté par bealambert à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  oeufs,  comté,  fromage de chèvre frais,  lardons,  crème fraîche liquide,  pommes de terre

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17 mars 2017

GATEAU MAGIQUE CITRON ET PAVOT BLEU

GATEAU MAGIQUE CITRON ET PAVOT BLEU
Il y a un petit moment que je n'avais pas réalisé un gâteau magique (voir les explications concernant "ce drôle de gâteau" dans mes autres recettes indiquées en fin de pulication...) ! J'ai voulu utiliser les citrons de Menton qui me restaient ... Un...
Posté par bealambert à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  beurre,  crème fraîche liquide,  farine,  lait,  mascarpone,  graines de pavot,  citron jaune de Menton

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11 mars 2017

SALADE SUEDOISE

SALADE SUEDOISE
Les salades reprennent du service ! On part vers le Nord ? SALADE SUEDOISE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 1 kg de petites pommes de terre (genre rattes de Touquet) - 600 g de saumon fumé, cœur et tranches (ou de truite...
Posté par bealambert à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  oeufs,  câpres,  aneth,  yaourt à la grecque,  citron jaune de Menton,  perles de jus de citron,  échalotes,  pommes de terre rattes

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10 mars 2017

ETOILE A L'ORANGE, HUILE D'OLIVE ET SAFRAN

ETOILE A L'ORANGE, HUILE D'OLIVE ET SAFRAN
Nous sommes encore en hiver et la saison des oranges bat son plein... Maintenant que j'ai découvert le safran en version sucrée, j'utilise ce joli safran du Quercy récolté par ma belle-maman chaque fois que je trouve une recette qui m'intrigue... Ici,...
Posté par bealambert à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  poudre d'amandes,  farine,  huile d'olive,  sucre roux,  levure chimique,  safran du Quercy,  oranges,  eau de fleur d'oranger

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5 mars 2017

GATEAU RENVERSE DES ILES AU SAFRAN

GATEAU RENVERSE DES ILES AU SAFRAN
Pour la fête des grands-mères, ce gâteau régressif, une de mes premières recettes réalisée quand j'étais petite fille GATEAU RENVERSE A L' ANANAS (clic) convient parfaitement ! J'ai revisité la recette en y incorporant le safran du Quercy de ma belle-maman,...
Posté par bealambert à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  vanille,  oeufs,  beurre,  farine,  rhum,  citron jaune de Menton,  levure chimique,  safran du Quercy,  ananas en conserve

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1 mars 2017

QUICHE AU SAUMON, EPINARDS, MOZZARELLA ET ANETH

QUICHE AU SAUMON, EPINARDS, MOZZARELLA ET ANETH
Cette quiche change de l'association saumon / chèvre et elle est délicieuse ! QUICHE AU SAUMON, EPINARDS, MOZZARELLA ET ANETH Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 mn en tout Ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée (ou pâte maison) -...
Posté par bealambert à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  aneth,  saumon frais,  crème fraîche liquide,  pâte brisée,  mozzarella,  oignons nouveaux,  pousses d'épinards

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28 février 2017

BEIGNETS AUX POMMES

BEIGNETS AUX POMMES
La tradition des beignets remonte à l’Antiquité. On les cuisinait pour fêter les Calendes de mars (l’ancêtre de la fête de Mardi Gras), il s’agissait alors de simples morceaux de pâte frits. Puis la pâte a servi d’enrobage et les beignets se sont diversifiés....
Posté par bealambert à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  cannelle,  oeufs,  pommes,  huile,  farine,  lait,  levure chimique

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23 février 2017

DELICES MOUSSEUX CHOCOLAT-BANANE SAUCE PASSION

DELICES MOUSSEUX CHOCOLAT-BANANE SAUCE PASSION
Un dessert simple à réaliser et vraiment délicieux ! Banane et fruits de la passion se marient à la perfection ... DELICES MOUSSEUX CHOCOLAT-BANANE SAUCE PASSION Pour 5 personnes Préparation : 25 mn Réfrigération : 4 h Cuisson : 2 mn Ingrédients : - 200...
Posté par bealambert à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  vanille,  oeufs,  chocolat noir,  fruits de la passion,  cacao,  bananes

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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