oignon blanc - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

oignon blanc

13 juin 2021

COTE DE BOEUF GRILLEE ET LEGUMES VARIES AUX EPICES A LA PLANCHA

La période de beau temps que nous traversons incite à manger au jardin et la plancha est une bonne alliée ! Aujourd'hui une délicieuse côte de boeuf et des légumes variés pour l'accompagner... Nous mangeons de moins en moins de viande mais quand cela...

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Tags: curcuma, haricots plats, fleur de sel, oignon blanc, ail frais, tomates grappe, pimenton de la vera, courgettes bio, huile d'olive bio, cumin en poudre, romarin bio, thym bio, côte de bœuf

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8 août 2020

BROCHETTES KEFTA DE VEAU, SALADE DE LENTILLES

De délicieuses petites brochettes avec une salade de lentilles fraîche, un bonheur par ces grandes chaleurs ! BROCHETTES KEFTA DE VEAU, SALADE DE LENTILLES BROCHETTES A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Réfrigération : 30 mn Cuisson : 10...

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Tags: moutarde, oignon rouge, veau, pain rassis, quatre épices, vinaigre de vin rouge, oignon blanc, feta bio, œuf bio, tomates cerise bio, lentilles vertes bio, coriandre bio, huile d'olive bio, persil plat bio, cumin en poudre

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15 décembre 2019

CURRY DE POULET AUX EPICES ET A LA POMME GOLDEN DU LIMOUSIN, PULPE DE TOMATES ET POMMES DE TERRE

Un curry que j'ai réalisé en adaptant deux recettes faites précédemment. Nous aimons beaucoup les plats à base de curry déjà pour le parfum qu'ils dégagent dans la maison lors de la cuisson... Et à la dégustation, ils nous emmènent en voyage avec leurs...

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Tags: muscade, gingembre, lait de coco, citron vert, pommes de terre, huile, pulpe de tomates, blancs de poulet, oignon blanc, cannelle en poudre, curry madras, pomme golden du Limousin AOP, bouillon de poulet bio

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1 mai 2019

HOUMOUS D'AVOCAT

Un houmous que je n'avais pas encore essayé et qui a ravi nos copains à l'apéritif... Sur des blinis et avec des bâtonnets de légumes, c'est une merveille ! HOUMOUS D'AVOCAT Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 3 avocats...

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Tags: tabasco, ail, gingembre, cumin, citron vert, menthe, pois chiches, oignon blanc, avocats, tahini

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2 janvier 2019

POULET A L'INDIENNE

Un poulet parfumé de multiples épices qui vient mettre de la couleur, de l'odeur et des saveurs dans les assiettes. POULET A L'INDIENNE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Réfrigération : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 4 beaux blancs de poulet...

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Tags: coriandre, paprika, oignon rouge, cumin, tomates cerise, curcuma, yaourt, huile d'olive, piment vert, blancs de poulet, oignon blanc, coriandre en poudre, gingembre en poudre, garam massala, citron jaune bio, concentré de tomates

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11 août 2018

TRONCONS DE COURGETTES FARCIS AUX LEGUMES D'ETE

Un panier d'une AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) ne trouvait pas preneur pour ces vacances... Pas de problème, j'étais trop contente de récupérer des légumes bio cultivés à proximité ! Du coup j'ai réfléchi pour utiliser...

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Tags: courgette, ail, cumin, chapelure, basilic, mozzarella, huile d'olive, piment de Cayenne, oignon blanc, poivrons verts, tomates marmande

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21 avril 2018

CURRY DE BOULETTES D'AGNEAU A L'INDIENNE

Il y a un petit moment que je n'avais pas cuisiné indien... En voyant des épinards frais, j'ai pensé à cette recette repérée il y a quelques semaines. Les herbes aromatiques et les épices sont souvent invitées dans mes recettes et vraiment ce plat nous...

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Tags: oignon, ail, coriandre, cumin, lait de coco, curry, huile, cardamome, épinards, menthe, agneau, pois chiches, oignon blanc

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31 août 2017

TARTINES DE CHEVRE FRAIS, SAUMON, RADIS ROSES ET NOISETTES

Des tartines toutes fraîches et très agréables pour un encas, mi-apéro, mi-entrée... TARTINES DE CHEVRE FRAIS, SAUMON, RADIS ROSES ET NOISETTES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 4 tranches de pain de mie 7 céréales -...

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Tags: saumon fumé, ciboulette, concombre, fromage de chèvre frais, noisettes, salade de jeunes pousses, huile de noisette, oignon blanc, radis roses, pain de mie 7 céréales