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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

piment
13 février 2016

SALADE DE PATES AUX SARDINES ET FROMAGE FRAIS

SALADE DE PATES AUX SARDINES ET FROMAGE FRAIS
Une salade de pâtes qui change de l'ordinaire... SALADE DE PATES AUX SARDINES ET FROMAGE FRAIS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 400 g de pipe rigate ( ou papillons ou conchiglioni) - 3 boîtes de sardines à l'huile et...
Posté par bealambert à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  fromage frais,  pignons de pin,  piment,  huile d'olive,  fenouil,  sardines

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28 janvier 2016

CHAKCHOUKA BIEN GARNIE

CHAKCHOUKA BIEN GARNIE
Un plat que j'ai découvert il y a peu de temps en entrée et que j'ai préparé là en plat complet. Visuellement magnifique et excellent au goût ! CHAKCHOUKA BIEN GARNIE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 350 g de bœuf haché...
Posté par bealambert à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  oeufs,  persil plat,  piment,  boeuf haché,  oignons,  huile d'olive,  merguez,  tomates,  poivrons rouges,  poivrons verts

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26 janvier 2016

TRAVERS DE PORC TEX MEX

TRAVERS DE PORC TEX MEX
Mais que cette marinade était bonne ! La viande était pleine de saveurs, un délice ! TRAVERS DE PORC TEX MEX Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn en tout Ingrédients : - 800 g de travers de porc frais - 400 g de haricots rouges - 2 gros...
Posté par bealambert à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tabasco,  ail,  coriandre,  gingembre,  paprika,  sauce soja,  porc,  citron vert,  piment,  haricots rouges,  maïs,  huile d'olive,  miel,  pâte de cacahuètes

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18 janvier 2016

SOUPE COCO AUX CAROTTES, PANAIS ET GINGEMBRE

SOUPE COCO AUX CAROTTES, PANAIS ET GINGEMBRE
Une soupe réconfortante, veloutée, dans laquelle le gingembre explose ! SOUPE COCO AUX CAROTTES, PANAIS ET GINGEMBRE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 6 carottes - 4 panais - 2 branches de céleri - 4 tasses d’eau bouillante...
Posté par bealambert à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  gingembre,  paprika,  lait de coco,  piment,  panais,  céleri branche,  noisettes,  carottes

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8 janvier 2016

BOUCHEES CROUSTILLANTES AU THON

BOUCHEES CROUSTILLANTES AU THON
Un mélange intéressant pour des boulettes originales et délicieuses qui peuvent être servies à l'apéritif, en entrée ou en plat... BOUCHEES CROUSTILLANTES AU THON Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 1 grosse boîte de thon...
Posté par bealambert à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  oeufs,  olives vertes,  thon,  piment,  chapelure,  farine,  fromage râpé,  boulettes

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23 octobre 2015

POELEE AUX POIS CHICHES A LA GRECQUE

POELEE AUX POIS CHICHES A LA GRECQUE
Mes ados sont très amateurs de chili con carne dont j'ai déjà publié deux recettes ici. Ce plat propose une alternative plus méditerranéenne qui les a enchantés ! POELEE AUX POIS CHICHES A LA GRECQUE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn...
Posté par bealambert à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  oignon,  ail,  coriandre,  cumin,  poivron,  piment,  concentré de tomate,  boeuf haché,  huile d'olive,  pois chiches

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23 septembre 2015

GAMBAS CROUSTILLANTES EN ROBE DE KADAÏF

GAMBAS CROUSTILLANTES EN ROBE DE KADAÏF
J'avais envie de faire cette recette depuis longtemps, mais impossible de trouver de la pâte kadaïf ... manque réparé par mon amie Laurence qui trouve toujours ce dont j'ai besoin ! Jolie et délicieuse recette , sauce bien relevée ! GAMBAS CROUSTILLANTES...
Posté par bealambert à 01:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  sauce soja,  citron vert,  gambas,  piment,  nuoc-mâm,  beurre demi-sel,  riz basmati,  pâte kadaïf,  sauce piment chili

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28 août 2015

POULET EPICE AU GINGEMBRE

POULET EPICE AU GINGEMBRE
Du poulet parfumé et relevé, accompagné de riz basmati pour cette délicieuse recette sucrée-salée... POULET EPICE AU GINGEMBRE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 4 blancs de poulet - 100 g de gingembre frais - 2 cuillerées...
Posté par bealambert à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  coriandre,  gingembre,  curry,  poulet,  échalote,  piment,  huile d'olive,  miel

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7 juillet 2015

AVOCAT CHAUD, SAUMON ET OEUF, PARFUM ANETH ET PIMENT

AVOCAT CHAUD, SAUMON ET OEUF, PARFUM ANETH ET PIMENT
L'avocat chaud, je l'avais déjà expérimenté dans un cake. Nouvelle expérience avec cette recette ensoleillée. Une variante ? Du fromage de chèvre à la place de l’œuf ! AVOCAT CHAUD, SAUMON ET OEUF, PARFUM ANETH ET PIMENT Pour 2 personnes Préparation :...
Posté par bealambert à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  oeufs,  piment,  aneth,  avocat du Pérou HASS

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22 avril 2015

POELEE MERIDIONALE A MA FACON

POELEE MERIDIONALE A MA FACON
Une délicieuse poêlée de saison qui accompagne à merveille une viande rouge... POELEE MERIDIONALE A MA FACON Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients - 1 gros oignon - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 4 gros champignons...
Posté par bealambert à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  oignon,  poivron,  tomates cerise,  piment,  champignons de Paris,  poêlée

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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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