14 octobre 2013

OMELETTE AU CANARD

OMELETTE AU CANARD                                                              Pour 3 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn + 10 mn Ingrédients : - 6 œufs- 15 cl de crème fraîche épaisse- sel, poivre- 100 g. de gruyère râpé- 6 pommes de terre - 1 oignon- 1 cuisse de canard confite- 6 brins de ciboulette- beurre Préparation : 1 Eplucher l’oignon, le détailler... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 01:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

07 octobre 2013

POMMES DE TERRE ET POIVRONS FARCIS ET GRATINES.

Pour un soir, rapide et avec beaucoup de goût ! POMMES DE TERRE ET POIVRONS FARCIS ET GRATINES. Pour 4 personnes Préparation : 15 mn  Cuisson : 65 à 70 mn en tout Ingrédients :  4 grosses pommes de terre 2 poivrons verts 400 g de chair à saucisse 150 g d’emmental  4 cuillères à soupe de crème liquide  2 cuillères à soupe de moutarde forte  quelques brins de persil plat quelques brins de ciboulette Préparation : 1 Laver soigneusement les pommes de terre sans les éplucher. Les couper en deux et les faire... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 07:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
04 octobre 2013

DROLE DE TETE !

A faire avec les enfants ...  Qui n'a pas eu de difficulté à faire goûter puis apprécier des légumes et notamment des crudités à ses enfants ? Une petite activité qui risque de changer les choses... Premier truc :  Aller faire les achats de ces produits avec eux. Deuxième truc : Jouer, créer... (même si on ne doit pas jouer avec la nourriture, là, on ne gâche rien !) DROLE DE TETE ! Un peu de pédagogie... Objectifs de cette activité créatrice et gustative ( pour plusieurs enfants en même temps)- Réaliser une tête... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 09:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
04 octobre 2013

QUICHE AUX BROCOLIS ET A LA MIMOLETTE

A faire avec les enfants...  J'ai réalisé cette recette plusieurs fois en classe avec les enfants. C'est l'ATSEM qui faisait cuire les brocolis et les faisait refroidir. Tout le reste, nous le faisions ensemble. A nouveau pour la cuisson finale, c'est l'ATSEM qui prenait le relais. QUICHE AUX BROCOLIS ET A LA MIMOLETTE     Ingrédients : - un rouleau de pâte brisée- un gros chou brocoli- 200 g de mimolette- 20cl de crème fraîche épaisse- 3 œufs- un bouquet de ciboulette- sel et poivre Préparation :  Garnir... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 00:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,