huile d'olive - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

huile d'olive

26 mars 2020

CURRY DE CREVETTES, NOIX DE COCO, LAIT DE COCO, EPICES ET POMME VERTE

Une recette qui nous fait voyager par la pensée, par les temps qui courent, c'est tout ce qui nous reste ! J'ai croisé une émission de Cyril Lignac qui cuisinait chez lui, confinement oblige, en face de cinq personnes qui cuisinaient en même temps que...

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Tags: coriandre, gingembre, citron vert, crème fraîche liquide, huile d'olive, piment d'espelette, citronnelle, noix de coco râpée, pomme granny-smith, pommes de terre Amandine, curry madras, ail bio, oignon bio, crevettes roses bio, lait de coco bio

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24 mars 2020

ASSIETTE DE SALADE SAVEURS ORIENTALES

Le confinement permet de réaliser des préparations que l'on n'aurait peut-être pas le temps de réaliser lorsqu'on travaille à l'extérieur. Il faut veiller au moral aussi ! Cette salade végétarienne fait du bien au corps et au mental et ... elle est délicieuse...

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Tags: oignon rouge, citron vert, persil plat, huile d'olive, fromage blanc, huile de sésame, graines de sésame grillé, ras-el-hanout, pois chiches bio, concombre bio, semoule de blé bio, tomates cocktail bio, yaourt au lait de chèvre

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22 mars 2020

VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT ET CAROTTES AUX RAVIOLES DU DAUPHINE

Le temps se remet au froid et les soupes sont toujours au programme ! J'ai croisé une recette de soupe carottes poireaux aux ravioles sur internet et j'ai voulu l'adapter aux légumes que j'avais sous la main, notamment cette courge butternut... Le résultat...

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Tags: gingembre, cumin, romarin, laurier, thym, huile d'olive, carottes bio, ravioles du Dauphiné, ail bio, courge butternut bio, oignon bio, bouillon de légumes bio

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19 mars 2020

RIZ ET LEGUMES AU POULET

Un plat simple et vite réalisé un peu sur le principe des "one pot pasta"... Vous me suivez ? RIZ ET LEGUMES AU POULET (ONE POT CHICKEN RICE) Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 250 g de riz thaï bio - 2 carottes bio -...

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Tags: paprika, persil plat, pulpe de tomates, huile d'olive, concentré de tomates, carottes bio, ail bio, poivron rouge bio, oignon bio, blancs de poulet bio, riz thaï bio

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14 mars 2020

SALADE DE LENTILLES AU THON ET A L'ARTICHAUT, VINAIGRETTE AU CURCUMA

Une délicieuse salade aux accents bretons ! Un thon au naturel, un thon aux artichauts de Bretagne et... des artichauts !, le tout accompagné de lentilles et d'oignon rouge (qui peut être un oignon rose de Roscoff...) et agrémenté d'une bonne vinaigrette...

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Tags: moutarde, ciboulette, curcuma, huile d'olive, fonds d'artichauts, vinaigre de Xérès, carotte bio, oignon bio, lentilles vertes bio, oignon rouge bio, thon blanc germon au naturel, thon blanc germon aux artichauts de Bretagne

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13 mars 2020

POMMES DE TERRE FARCIES A LA SAUCISSE, AUX OLIVES ET AU PARMESAN

Un plat rapidement préparé pour un soir et qui régale largement ! POMMES DE TERRE FARCIES A LA SAUCISSE, AUX OLIVES ET AU PARMESAN Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn en tout Ingrédients : - 8 grosses pommes de terre bio - 4 saucisses...

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Tags: persil plat, parmesan, olives noires, crème fraîche liquide, huile d'olive, saucisses fumées de Montbéliard, pommes de terre bio

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11 mars 2020

PAUPIETTES DE DINDE, FARCE AUX GIROLLES, SUR UN LIT DE CHAMPIGNONS, CHATAIGNES ET ABRICOTS POELES

Une recette sucrée salée pleine de saveurs... Des paupiettes bien garnies et joliment enrobées, une garniture de légumes qui rappelle presque les fêtes et tellement parfumée ! Un plat apprécié qui s'est vidé en un clin d'oeil ! PAUPIETTES DE DINDE, FARCE...

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Tags: chair à saucisse, châtaignes, persil plat, beurre, girolles, abricots secs, huile d'olive, marjolaine, poitrine fumée, miel d'acacia, échalote bio, ail bio, champignons de Paris blonds bio, escalopes de dinde

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10 mars 2020

TARTE AUX EPINARDS, FETA ET POULET

Encore des épinards dans le panier de légumes de la semaine mais aucune lassitude, nous adorons cela ! Une recette différente pour garnir une tarte pâte brisée maison et composer en l'associant à de la feta et à du poulet le repas du soir... Original...

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Tags: beurre, amandes effilées, pâte brisée, huile d'olive, feta bio, oeufs bio, oignon bio, lait bio, farine bio, crème fraîche épaisse bio, épinards frais bio, blancs de poulet bio

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29 février 2020

POELEE DE POMMES DE TERRE, POIVRONS ET CHORIZO A L'ESPAGNOLE

¡ Colores y fuego ! (Des couleurs et du feu !) Un plat relevé aux couleurs de l'Espagne, çà vous dit ? POELEE DE POMMES DE TERRE, POIVRONS ET CHORIZO A L'ESPAGNOLE Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 5 pommes de terre...

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Tags: chorizo, huile d'olive, pimenton de la vera, poivron rouge bio, oignon bio, pommes de terre bio

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27 février 2020

VELOUTE DE ROQUETTE AU PARMESAN

Avec la roquette du panier de la semaine, j'ai fait une salade, j'ai garni des pizzas, mais il en restait... J'ai repéré cette recette sur le net, et vraiment quelle bonne surprise ! Extrêmement bonne et parfumée cette soupe à la roquette... VELOUTE DE...

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Tags: parmesan, huile d'olive, piment d'espelette, oignon bio, bouillon de légumes bio, pommes de terre bio, crème fraîche épaisse bio, bouillon de, roquette bio

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