sucre - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

sucre

23 mars 2020

BROWNIE MOELLEUX CHOCOLAT AUX NOIX ET AUX AMANDES

Comment allez-vous après ce premier week-end de confinement ? J'ai un peu l'impression de passer ma journée à cuisiner car nos deux derniers ados confinés à la maison dévorent !!! Je me suis remise aux desserts... Alors hier, crêpes, aujourd'hui brownie...

Posté par bealambert à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, vanille, noix, beurre, chocolat noir, amandes entières mondées, fève tonka, farine bio

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25 février 2020

PETS DE NONNES

Quel drôle de nom allez-vous dire !... Je vais vous expliquer. D'abord, c'est Mardi-Gras. "Des oreillettes en Provence, des Merveilles à Bordeaux, des Bugnes du côté de Lyon... A Mardi gras, on mange gras ! Avec modération évidemment, mais il est de coutume...

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Tags: sucre, beurre, sucre glace, huile d'arachide, eau, eau de fleur d'oranger, lait bio, farine bio

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23 février 2020

MARMITE DE CHOU BLANC CONFIT A LA TOMATE

Un demi-chou blanc dans le panier de légumes de la semaine... Je n'ai pas voulu le préparer braisé (ce que je fais souvent) et nous avons mangé une choucroute il y a quelques jours. Du coup, j'ai voulu l'accommoder différemment pour ne pas faire de redite......

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Tags: sucre, paprika, thym, pulpe de tomates, huile d'olive, concentré de tomates, oignons bio, chou blanc bio

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6 février 2020

PORC LAQUE AU QUATRE-EPICES

Une recette qui s'inscrit dans la liste des recettes de plats que l'on peut faire pour le Nouvel An chinois...La viande est tendre, parfumée et c'est simple à faire ! PORC LAQUE AU QUATRE-EPICES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients...

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Tags: sucre, gingembre, sauce soja, porc, quatre épices, vin de riz, piment doux, oignons blancs nouveaux

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5 janvier 2020

GALETTE DES ROIS FRANGIPANE A LA PISTACHE, CERISES CONFITES

Cultuelle chez certains, culturelle chez d'autres, voici venue la galette des rois pour l'Epiphanie, "fête chrétienne qui célèbre le Messie venu et incarné dans le monde et qui reçoit la visite et l'hommage de mages. Elle a lieu le 6 janvier." (source...

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Tags: sucre, vanille, beurre, poudre d'amandes, pâte feuilletée, sucre glace, kirsch, maïzena, pâte de pistache, oeufs bio, lait bio, galette des rois, cerises confites

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21 décembre 2019

PETITS SABLES DE NOEL TRES SAPINS !

Un peu de retard cette année dans mes préparations, mais c'est parti ! Des petits sablés à la mode de ceux de NICOLE PASSIONS... mais auxquels j'ai ajouté quelques petites fantaisies... Du gingembre, du citron confit et un glaçage.Un bonheur en bouche...

Posté par bealambert à 01:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, beurre, sablés, maïzena, cannelle en poudre, farine bio, jaunes d’œufs bio, écorces de citron confites

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14 décembre 2019

"L'EXOTIQUE" BISCUIT DACQUOISE COCO, MOUSSE A LA MANGUE, NAPPAGE AUX FRUITS DE LA PASSION

Pour l'anniversaire de mon avant-dernier loulou, un entremets où l'on trouve réunies ses saveurs préférées : noix de coco et fruits exotiques. Nous l'avons malheureusement laissé un peu trop longtemps sur la table ce qui a affecté son look, mais c'était...

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Tags: sucre, poudre d'amandes, crème fraîche liquide, fruits de la passion, farine, sucre glace, noix de coco, gélatine, mangues, physalis, groseilles, kiwis, noix de coco râpée, dacquoise coco, blancs d’œufs bio, carambole

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2 décembre 2019

SPAGHETTI SAUCE BOLOGNAISE

Depuis ma recette publiée en 2014, j'ai apporté des transformations à plusieurs reprises aux spaghetti à la bolognaise. En voici une... Et un régal en prime ! SPAGHETTI SAUCE BOLOGNAISE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 10 mn Ingrédients...

Posté par bealambert à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, ail, thym, parmesan, coulis de tomates, boeuf haché, origan, céleri branche, huile d'olive, spaghetti, tomates concassées, bouillon de boeuf, concentré de tomates, basilic bio, carotte bio, oignon bio