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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

18 juin 2018

CROQUE M'SIEUR DAME POUR UN SOIR

CROQUE M'SIEUR DAME POUR UN SOIR
Une combinaison entre croque-monsieur et croque-madame... Et de quoi combler un creux ! CROQUE M'SIEUR DAME POUR UN SOIR Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 8 tranches de pain de mie - 80 g d'emmental râpé - 4 tranches...
Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  oeufs,  béchamel,  emmental râpé,  pain de mie,  farine,  lait,  jambon de poulet

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15 juin 2018

PIPE RIGATE AUX CREVETTES SAFRANEES

PIPE RIGATE AUX CREVETTES SAFRANEES
Un plat plein de saveurs avec ce safran planté et récolté par belle-maman dans son beau Quercy... Encore un joli mariage ! PIPE RIGATE AUX CREVETTES SAFRANEES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn en tout Ingrédients : - 400 g de pâtes...
Posté par bealambert à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  vin blanc,  safran,  crevettes roses,  crème fraîche liquide,  pipe rigate,  échalotes,  fromage frais au poivre

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14 juin 2018

GATEAU AUX FRAMBOISES DU JARDIN, POUDRE D'AMANDES ET ZESTES DE CITRON

GATEAU AUX FRAMBOISES DU JARDIN, POUDRE D'AMANDES ET ZESTES DE CITRON
Une jolie récolte après les intempéries dans laquelle nous avons tous joyeusement pioché, et surtout pas envie de perdre ces précieuses pépites ! Du coup, un petit gâteau pour les sublimer...un gâteau à tomber ! Un peu croustillant sur le dessus, moelleux...
Posté par bealambert à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  beurre,  poudre d'amandes,  framboises,  farine,  sucre glace,  citron jaune bio

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13 juin 2018

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (9) ...

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (9) ...
Voici deux de mes recettes réalisées chez vous... MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (9) ... C'est CRISTINE qui les a réalisées toutes les deux. D'abord mon GATEAU DE POMMES DE TERRE A LA MOZZARELLA ET AU BACON A taaable...
Posté par bealambert à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  concombre,  bacon,  pommes de terre,  mozzarella,  menthe,  melon

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12 juin 2018

RESULTATS DU DEFI TARTES SUCREES OU SALEES

RESULTATS DU DEFI TARTES SUCREES OU SALEES
Les résultats du défi TARTES SUCREES OU SALEES viennent d'être publiés... Pas de recette réalisée par mes soins donc, mais les trois recettes gagnantes qui vont vous faire saliver... RESULTATS DU DEFI TARTES SUCREES OU SALEES Bravo à tous les participants...
Posté par bealambert à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: défis

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11 juin 2018

PATE AUX POMMES DE TERRE CREUSOIS

PATE AUX POMMES DE TERRE CREUSOIS
Cette recette m'est très chère. C'est celle de ma grand-tante Blanche qui faisait ce "pâté aux patates" comme elle disait une fois par semaine. Un plat de table pas bien riche, fait au babeurre à l'époque (notion compréhensible pour des "vieux" comme...
Posté par bealambert à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil plat,  crème fraîche liquide,  pommes de terre,  pâte brisée,  pâte feuilletée,  crème fraîche épaisse,  jaune d'oeuf,  échalotes

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8 juin 2018

RILLETTES AU POULET ET OLIVES VERTES

RILLETTES AU POULET ET OLIVES VERTES
Recette idéale à réaliser avec un reste de poulet rôti froid ! Les olives; la coriandre et l'oignon corsent cette tartinade simple et rapide à préparer. RILLETTES AU POULET ET OLIVES VERTES Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Repos au frais : 2 h Cuisson...
Posté par bealambert à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  oignon rouge,  olives vertes,  poulet,  piment,  yaourt,  huile d'olive

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6 juin 2018

POULET ROTI A L'HERBE A CURRY

POULET ROTI A L'HERBE A CURRY
En ce moment, les herbes romatiques sont à leur apogée dans le jardin. J'en profite ! et notamment j'utilise l'herbe à curry, magnifique avec ses fleurs jaunes, et si puissante à l'odeur ! Cependant il ne faut l’ajouter qu'en toute fin de cuisson pour...
Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  moutarde,  romarin,  poulet,  thym,  beurre demi-sel,  bouillon de poulet,  citron jaune bio,  herbe à curry

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5 juin 2018

PAUPIETTES DE VEAU TOUTES SIMPLES

PAUPIETTES DE VEAU TOUTES SIMPLES
Toujours en pensant aux jeunes qui m'ont fait la demande de cette rubrique, voici une recette peu onéreuse, simple, et qui fera son petit effet car pleine de saveurs ... J'éditerai bientôt une liste des ingrédients à avoir "sous le coude" pour pouvoir...
Posté par bealambert à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  moutarde,  vin blanc,  pommes de terre,  vinaigre balsamique,  fond de veau,  huile d'olive,  paupiettes de veau

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4 juin 2018

RIGATONI AUX LEGUMES ET BOEUF HACHE

RIGATONI AUX LEGUMES ET BOEUF HACHE
Un plat du soir complet qui réconforte après avoir pris l'orage... L'apport des légumes est particulièrement le bienvenu et ajoute des saveurs très agréables. RIGATONI AUX LEGUMES ET BOEUF HACHE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients...
Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  boeuf haché,  pulpe de tomates,  champignons de Paris,  mozzarella,  oignons,  huile d'olive,  sarriette,  tomates rouges,  rigatoni

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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