&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

23 septembre 2017

SALADE COULEURS ET SAVEURS DU SUD

Une jolie journée, pleine de soleil, et l'envie de faire durer l'été... Une salade colorée, équilibrée et pleine de saveurs... SALADE COULEURS ET SAVEURS DU SUD Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos : 1 h Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 grosse boîte...

Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tabasco, coriandre, échalote, thon, coulis de tomates, huile d'olive, vinaigre de cidre, pois chiches, poivron rouge, carottes

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22 septembre 2017

FIGUES ROTIES, AMANDES, RICOTTA, AMARETTO ET SIROP D'ERABLE

Pour fêter l'arrivée de l'automne, une recette qui fleure encore bon l'été... Une véritable douceur, qui n'associe pas le fromage de chèvre comme souvent et qui se laisse dévorer avec bonheur ! FIGUES ROTIES, AMANDES, RICOTTA, AMARETTO ET SIROP D'ERABLE...

Posté par bealambert à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, ricotta, amandes effilées, poudre d'amandes, sirop d'érable, amaretto, figues fraîches

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21 septembre 2017

POMMES DE TERRE AU CHEVRE ET JAMBON CRU

Pour un soir, avec une bonne salade... C'est un bonheur en bouche. POMMES DE TERRE AU CHEVRE ET JAMBON CRU Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 4 très grosses pommes de terre - 1 bûche de chèvre - 4 tranches de jambon cru...

Posté par bealambert à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche de chèvre, persil plat, pommes de terre, emmental râpé, crème fraîche épaisse, jambon cru, pâte d'ail

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20 septembre 2017

MOULES AU CHORIZO ET A LA TOMATE

Un arrivage de moules de la Baie du Mont Saint-Michel, et hop, petit rappel de quelques jours de vacances de cet été... En cuisine donc ! Mais je n'avais pas envie de les cuisiner à la crème. J'ai donc opté pour cette recette qui a enchanté nos palais...

Posté par bealambert à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, laurier, thym, vin blanc, huile d'olive, moules, tomates, échalotes, pâte d'ail

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19 septembre 2017

TARTE PARMESANE AUX TOMATES ROUGES ET JAUNES

Une petite tarte végétarienne très colorée pour apporter sur la table le soleil qui nous fait défaut en ce moment... Vraiment très savoureuse ! Et la pâte au parmesan apporte un croustillant et un goût très appréciables. TARTE PARMESANE AUX TOMATES ROUGES...

Posté par bealambert à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerise, beurre, parmesan, basilic, oeuf, farine

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18 septembre 2017

STEAKS VIENNOIS A LA MUSCADE

Une jolie façon d'accommoder des steaks ! Délicieux et original, on en redemande ... STEAKS VIENNOIS A LA MUSCADE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 4 steaks de bœuf haché à 5% de matière grasse - 4 tomates cocktail -...

Posté par bealambert à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, boeuf haché, basilic, fromage fondu, oignons nouveaux, olives farcies au poivron rouge, tomates cocktail

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17 septembre 2017

TARTE RUSTIQUE AUX FIGUES ET FRAMBOISES

Une tarte simple à réaliser, de saison, et dont le goût ne laisse pas indifférent... Petite acidité et douceur, un pur bonheur ! TARTE RUSTIQUE AUX FIGUES ET FRAMBOISES Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 1 pâte feuilletée...

Posté par bealambert à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, framboises, lait, pâte feuilletée, sucre glace, sucre cristal, figues fraîches

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16 septembre 2017

CONCHIGLIONI TROIS VIANDES ET TOMATE

Il y a un bon moment que j'avais envie de farcir ces grosses pâtes mais impossible d'en trouver ! C'est maintenant chose faite et j'ai pu m'en donner à coeur joie ... Recette très appréciée à la maison ! CONCHIGLIONI TROIS VIANDES ET TOMATE Pour 4 personnes...

Posté par bealambert à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, pignons de pin, vin blanc, parmesan, boeuf haché, sauge, oignons, huile d'olive, viande hachée de veau, tomates pelées, conchiglioni, viande de porc hachée