&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

8 avril 2017

UN NOUVEAU PARTENAIRE SUR MON BLOG : la fromagerie POUILLOT.

J'avais déjà passé quelques commandes chez ce fromager et la qualité, la diversité, le parfum, la maturité des fromages ainsi que les conditions d'envoi parfaites m'avaient vite séduites. Je parle de la fromagerie POUILLOT. Julien m'a fait confiance et...

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Tags: fromages

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7 avril 2017

SALADE DU PELOPONNESE (OLIVES KALAMATA, AVOCATS, FETA, PIGNONS ET TOMATES)

Avec le beau temps revient le temps des salades plus légères. J'ai déjà eu l'occasion de l'écrire, j'adore la Grèce et la Crète et la cuisine que l'on y fait. Un petit voyage ? C'est parti... SALADE DU PELOPONNESE (OLIVES KALAMATA, AVOCATS, FETA, PIGNONS...

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Tags: feta, sauce soja, ketchup, pignons de pin, vinaigre balsamique, huile d'olive, tomates, avocats, olives Kalamata

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6 avril 2017

FLEUR DE FRAISES

Vive la période des fraises ! J'ai trouvé cette recette sur un CUISINE ACTUELLE d'Avril 2015. Un seul bémol : les 6 heures de réfrigération préconisées ne sont pas suffisantes si l'on fait un gros gâteau comme je l'ai fait. Prévoir une nuit. Mais quel...

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Tags: sucre, crème fraîche liquide, gélatine, fraises gariguette, biscuits de Reims, crème de fraises des bois

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4 avril 2017

TARTE AU CITRON BRILLANTE

Une jolie tarte toute simple mais aux saveurs très prononcées. Qui aime le citron me suive ! TARTE AU CITRON BRILLANTE Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn + 30 mn Ingrédients : Pour la pâte sablée : (une pâte sablée du commerce si on...

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Tags: sucre, beurre, poudre d'amandes, farine, sucre glace, pâte sablée, maïzena, citrons jaunes, sucre de canne

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3 avril 2017

SAUTE DE VEAU AU CHOU ROUGE

Cà change ! Un goût subtil un peu sucré, un peu acide aussi, pour un plat vraiment délicieux. SAUTE DE VEAU AU CHOU ROUGE Voir également sur mon blog CHOU ROUGE, CHATAIGNES, LARDONS ET POMMES ROTI DE PORC AUX OIGNONS (clic) Pour 4 personnes Préparation...

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Tags: beurre, vin blanc, veau, chou rouge, échalotes, pomme granny-smith

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1 avril 2017

TARTINES DE SARDINES AUX ECHALOTES

Pas de 1 er Avril sans poisson ! Aujourd'hui, une recette destinée plus aux adultes qu'aux enfants. Des saveurs prononcées très agréables... TARTINES DE SARDINES AUX ECHALOTES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients : - 4 belles...

Posté par bealambert à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, fromage frais, ricotta, aneth, jus de citron, radis, échalotes, 1 er Avril, crème de tomates séchées, sardines aux échalotes

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1 avril 2017

RAPIDE RETOUR SUR MES RECETTES DU PREMIER AVRIL DES ANNEES PRECEDENTES...

Quelques réalisations de 2014, 2015 et 2016 où le poisson version festive est à l'honneur... RAPIDE RETOUR SUR MES RECETTES DU PREMIER AVRIL DES ANNEES PRECEDENTES... C'est tellement bon le poisson... POISSON D'AVRIL FEUILLETE ! (clic) POISSONS CLOWNS...

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Tags: 1 er Avril, poissons

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31 mars 2017

MUFFINS AUX FRAISES A L’HUILE D’OLIVE

La saison des fraises revient et j'ai craqué... Bien sûr pour de la gariguette française (je crois que la vision des champs de "plastique" qui caractérisent la culture des fraises espagnoles dans la huerta de Valence m'a définivement guérie de l'achat...

Posté par bealambert à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, ricotta, oeuf, farine, lait, huile d'olive, fraises gariguette, levure chimique

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30 mars 2017

JOLI COLIS DE PRODUITS D'AILLEURS...

Un nouvel envoi de mon partenaire AYAM dans ma boîte aux lettres... JOLI COLIS DE PRODUITS QUI FONT VOYAGER... Mon interlocuteur Gaspard de la société "AYAM" m'a adressé un joli colis vendredi dernier, avec un nouveau kit de produits. Il s'agit cette...

Posté par bealambert à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AYAM

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29 mars 2017

BOEUF ET SES LEGUMES AU CURRY RENDANG

Le rendang est une sorte de curry de bœuf, qui cuit pendant de longues heures, ce qui permet à la viande de s’imprégner de toutes les saveurs qui composent ce plat unique. Ce curry à l'origine indonésienne est devenu populaire en Malaisie et à Singapour...

Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, boeuf, ail, gingembre, sauce soja, cannelle, brocoli, lait de coco, badiane, pois gourmands, noix de cajou, graines de fenouil, huile de tournesol, graines de coriandre, chou rouge, cardamome verte, chou chinois, graines de cumin, pâte de curry Rendang, mini maïs

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