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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

vanille
8 janvier 2021

GALETTE DES ROIS A LA POUDRE DE NOISETTES GRILLEES ET AU CHOCOLAT

GALETTE DES ROIS A LA POUDRE DE NOISETTES GRILLEES ET AU CHOCOLAT
Allez, encore une avant qu'on ne leur dise "au revoir" et à l'année prochaine ? Demande du plus jeune "au chocolat maman s'il te plaît"... c'est parti ! La dernière opération qui est de la lustrer au sirop de sucre, conseil de chef, est un véritable plus...
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6 janvier 2021

GALETTE A LA COMPOTEE EPICEE DE FRUITS D'HIVER

GALETTE A LA COMPOTEE EPICEE DE FRUITS D'HIVER
Une galette des rois ... de saison ! Avec cette excellente compotée aux fruits d'hiver parfumée aux épices, cette galette est un petit moment de réconfort ! Une petite part ? Et ne manquez pas les astuces de réussite pour réaliser une galette à la fin...
29 décembre 2020

BUCHE FRUITS EXOTIQUES, NOIX DE COCO ET SA CREME MASCARPONE AUX FRUITS DE LA PASSION

BUCHE FRUITS EXOTIQUES, NOIX DE COCO ET SA CREME MASCARPONE AUX FRUITS DE LA PASSION
Nous arrivons à la fin de ce repas de Noël 2020... Avec cette bûche aux parfums exotiques absolument délicieuse ! BUCHE FRUITS EXOTIQUES, NOIX DE COCO ET SA CREME MASCARPONE AUX FRUITS DE LA PASSION Pour 6 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 12 mn...
7 septembre 2020

LA SALADE DE TOMATES PARFUMEE VANILLE ET FLEUR DE SEL TOMATE-ECHALOTE

LA SALADE DE TOMATES PARFUMEE VANILLE ET FLEUR DE SEL TOMATE-ECHALOTE
Un assemblage plus qu'une recette mais que je tiens à partager car cette salade est pleine de saveurs et offre un parfum très particulier. La vanille si elle marine toute la nuit emmène en voyage et cette fleur de sel tomate échalote de mon partenaire...
30 août 2020

TARTE AU CHOCOLAT, MYRTILLES ET NOISETTES

TARTE AU CHOCOLAT, MYRTILLES ET NOISETTES
Mon dernier fiston aime beaucoup les myrtilles. Cette tarte du Cuisine Actuelle de Juillet / Août 2020 m'a séduite pour lui. Et le résultat a dépassé mes espérances ! Un pur délice ! TARTE AU CHOCOLAT, MYRTILLES ET NOISETTES Pour 6 personnes Préparation...
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13 août 2020

CONFITURE DE MIRABELLES, VERVEINE, VANILLE ET EAU DE VIE DE MIRABELLES

CONFITURE DE MIRABELLES, VERVEINE, VANILLE ET EAU DE VIE DE MIRABELLES
Une madeleine de Proust ! Le plaisir de faire des confitures ou les périodes bénies de mon enfance en Creuse avec ma grand-tante Blanche ou bien en région parisienne avec ma maman... Les bonnes odeurs, le doigt qui ramassait la confiture sur la cuillère...
26 juillet 2020

GATEAU RENVERSE AUX PECHES BLANCHES ET AU MIEL DE TOURNESOL DU GATINAIS

GATEAU RENVERSE AUX PECHES BLANCHES ET AU MIEL DE TOURNESOL DU GATINAIS
Une petite balade dans le Gâtinais et bien sûr, le miel, une des ressources de l'endroit, m'a tentée... Manger du miel en croquant à même dans un morceau de rayon a été une découverte, de même que le miel de tournesol (il est vrai que vers Chamarande...
7 juillet 2020

TARTE AUX ABRICOTS, AMANDES ET LAVANDE

TARTE AUX ABRICOTS, AMANDES ET LAVANDE
Une après-midi entre amies et cette tarte pour l'agrémenter... Un peu acide, juste ce qu'il faut, délicatement parfumée à la lavande, un petit bonheur pour les papilles ! Une recette déjà publiée sur mon blog il y a quelques années mais qui mérite d'y...
13 avril 2020

CONFITURE DE RHUBARBE, FRAISES GARIGUETTE ET POMMES A LA VANILLE

CONFITURE DE RHUBARBE, FRAISES GARIGUETTE ET POMMES A LA VANILLE
Première confiture de l'année ! C'est une opération que j'adore et qui me fait replonger dans mes souvenirs de petite fille... J'avais envie de l'appeler "CONFINURE" en raison des événements, mais pas d'image négative pour cette délicieuse douceur......
23 mars 2020

BROWNIE MOELLEUX CHOCOLAT AUX NOIX ET AUX AMANDES

BROWNIE MOELLEUX CHOCOLAT AUX NOIX ET AUX AMANDES
Comment allez-vous après ce premier week-end de confinement ? J'ai un peu l'impression de passer ma journée à cuisiner car nos deux derniers ados confinés à la maison dévorent !!! Je me suis remise aux desserts... Alors hier, crêpes, aujourd'hui brownie...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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