&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

2 mai 2021

AIGUILLETTES DE POULET EN CROUTE DE SESAME, RIZ BASMATI ET SES LEGUMES ROTIS MIEL SOJA

Une recette très appréciée des plus jeunes avec ces aiguillettes panées et croustillantes et une bonne occasion de manger des légumes en même temps ! AIGUILLETTES DE POULET EN CROUTE DE SESAME, RIZ BASMATI ET SES LEGUMES ROTIS MIEL SOJA Pour 4 personnes...

Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, beurre, riz basmati, graines de sésame grillé, miel d'acacia, chapelure panko, oeufs bio, ail bio, bouillon de légumes bio, farine bio, blancs de poulet bio, gingembre frais, courgettes vertes bio, huile d’olive bio, poivrons jaunes bio

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1 mai 2021

CLAFOUTIS OU TOUT COMME, AUX FRAISES MARIGUETTE

La saison des fraises arrive ! Et comme chaque année, j'insiste sur le fait de consommer de la fraise de production française quitte à être patient et à dépenser davantage... Je n'utilise que des fraises françaises. En ce moment, ce sont la gariguette...

Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, beurre, crème fraîche liquide, sucre glace, fécule, citron de Menton, poudre de gousses de vanille, fraises mariguette, sucre de canne blond

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1 mai 2021

DU BONHEUR POUR CE 1er MAI !

Nous nous souvenons de ce 1er Mai l'année dernière si particulier, je ne pensais pas qu'un an plus tard, la situation serait toujours aussi critique... Peut-être verrons-nous une vie plus normale dans quelques semaines et nous le souhaitons de tout coeur...

Posté par bealambert à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 1er Mai

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28 avril 2021

LAPIN A LA MOUTARDE ET A L'ESTRAGON, CAROTTES GLACEES A L'ORANGE

Il y a longtemps que je n'avais pas cuisiné de lapin... La viande de lapin est excellente pour la santé et sa saveur n'est plus à démontrer. Peu calorique, avec un apport important de protéines, de vitamines et de bons lipides, le lapin offre une solution...

Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, vin blanc, huile, moutarde à l'ancienne, oranges bio, carottes bio, échalote bio, bouillon de poulet bio, crème fraîche épaisse bio, oignons blancs nouveaux, estragon bio, lapin (râbles et cuisses)

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27 avril 2021

SALADE TERRE MER, DINDE ET GROSSES CREVETTES

Nous nous acheminons doucement et avec bonheur vers les salades composées... Celle-ci, petit mix de différentes recettes trouvées çà et là et d'un peu de ma réflexion est vraiment originale et surtout délicieuse ! SALADE TERRE MER, DINDE ET GROSSES CREVETTES...

Posté par bealambert à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon rouge, pommes de terre bonnottes de Noirmoutier, citron jaune bio, citron vert bio, bouillon de poulet bio, persil plat bio, laurier bio, céleri branche bio, mayonnaise maison, moutarde bio, jaune d'œuf bio, blancs de dinde, crevettes bio, huile neutre bio

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25 avril 2021

SAUCE MAYONNAISE EPICEE A L'ASIATIQUE "SPICY MAYO"

Petit buffet de divers sushi, california, maki et autres spécialités pour profiter du jardin et du beau temps... Problème: nous n'avons jamais assez de sauces ! Ma solution: les fabriquer "maison" ! C'est parti pour celle qui plaît beaucoup : la spicy...

Posté par bealambert à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saké, huile de sésame, ail bio, jaune d’œuf bio, huile neutre, jus de citron bio, mayonnaise maison, moutarde bio, sauce Sriracha

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23 avril 2021

CONCHIGLIONI ET LEUR FARCE CHEVRE ET EPINARDS

Un beau panier d'épinards frais rapporté du jardin de l'AMAP... Et une dégustation d'enfer qui s'en suit ! Cette recette végétarienne est un pur délice... On s'y met ? CONCHIGLIONI ET LEUR FARCE CHEVRE ET EPINARDS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn...

Posté par bealambert à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, fromage de chèvre frais, pignons de pin, conchiglioni, ail bio, huile d'olive bio, épinards frais bio, parmesan râpé, sauce tomate bio

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20 avril 2021

FILETS DE CABILLAUD, SAUCE CREME ET CITRON, ET LEUR COUSCOUS PERLE AUX CAROTTES, TOMATES CERISE ET RAISINS SECS

Cette recette de cabillaud avec ce boulgour perlé aux petits légumes est une véritable merveille ! L'accompagnement est original. J'ai vu cette recette sur Hellofresh, et comme souvent, j'ai transformé la recette à mon idée... FILETS DE CABILLAUD, SAUCE...

Posté par bealambert à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulgour, tomates cerise, beurre, raisins secs, cabillaud, crème fraîche liquide, citrons jaunes bio, carottes bio, oignons bio, bouillon de légumes bio, farine bio, persil plat bio, huile d’olive bio