&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

12 juillet 2022

SALADE DE POMMES DE TERRE, OIGNONS ROUGES ET CAPRES EN VINAIGRETTE DE SARDINES

Une salade pleine de caractère qui ne laisse pas les papilles indifférentes ! SALADE DE POMMES DE TERRE, OIGNONS ROUGES ET CAPRES EN VINAIGRETTE DE SARDINES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 800 g de pommes de terre...

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Tags: câpres, vinaigre de cidre, moutarde à l'ancienne, graines de fenouil, sardines à l'huile d'olive, persil plat bio, pommes de terre primeur bio, huile d’olive bio, oignons rouges bio

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7 juillet 2022

DIP DE HARICOTS BLANCS AUX POIVRONS JAUNES GRILLES

C'est l'été et c'est vrai que cette période, surtout avec le temps magnifique dont nous sommes gratifiés en ce moment, nous engage à des apéros, des buffets... Voici un dip original aux légumes et aux couleurs de l'été et du soleil, qui permettra une...

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Tags: citron jaune bio, ail bio, piment d’Espelette, thym bio, haricots blancs cuits, huile d’olive bio, poivrons jaunes bio

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6 juillet 2022

ROTI DE DINDE A LA CREME ET SES CAROTTES, BLETTES ET CHAMPIGNONS

Encore une fois, les légumes du jardin de l'AMAP sont à l'honneur ! Les carottes et les blettes sont l'atout majeur du plat. De quoi accompagner avec bonheur cette viande que mes grands apprécient beaucoup et que je cherche toujours à accommoder différemment......

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Tags: beurre, crème fraîche liquide, champignons de Paris, citron jaune bio, bettes cardes bio (blettes), vin blanc sec, carottes fanes bio, thym bio, rôti de dinde, bouillon de poule bio

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1 juillet 2022

COURGETTES JAUNES ET VERTES FARCIES A MA MANIERE

De grosses courgettes dans le panier d'AMAP de la semaine. Farcies, c'est parfait ! COURGETTES JAUNES ET VERTES FARCIES A MA MANIERE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn en tout Ingrédients : - 2 grosses courgettes bio (1 jaune et 1 verte)...

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Tags: paprika, chair à saucisse, riz basmati, coriandre en poudre, concentré de tomates, basilic bio, oignon bio, cumin en poudre, courgette jaune bio, courgette verte bio, huile d’olive bio, tomates côtelées bio

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29 juin 2022

TAJINE DE KEFTAS FARCIES, OLIVES VERTES ET POMMES DE TERRE, SAUCE A LA TOMATE

Un tajine aux keftas bien épicées, voilà qui plaît chez moi ! Tous les tajines plaisent d'ailleurs et nous en faisons même parfois un plat de retrouvailles autour de nos plus grands, entre autres daubes, carbonades, blanquettes ou currys fortement appréciés...

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28 juin 2022

GALETTE DE COURGETTES RAPEES, AUX OEUFS ET AUX FROMAGES

Chaque semaine depuis début juin, il y a de magnifiques courgettes dans le panier d'AMAP que me rapporte mon fils. Il faut en profiter ! Cette galette de courgettes plaira à tous et notamment aux enfants... GALETTE DE COURGETTES RAPEES, AUX OEUFS ET AUX...

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Tags: paprika, gruyère râpé, beurre, mozzarella burrata, farine bio, huile d'olive bio, menthe bio, courgettes vertes bio, oignon blanc nouveau bio

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25 juin 2022

OSSO BUCO D'ETE ET SA GREMOLATA

Mon cher et tendre aime particulièrement ce plat et je l'ai réalisé version été avec des tomates fraîches qui commencent à avoir une vraie saveur et une gremolata, cette persillade italienne, qui donne de la couleur et du peps à ce plat délicieux... La...

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Tags: beurre, jarret de veau, citron jaune bio, ail bio, oignons bio, farine bio, coulis de tomates bio, vin blanc sec, huile d'olive bio, persil plat bio, carottes fanes bio, thym bio, laurier bio, céleri branche bio, tomates côtelées bio