13 septembre 2015

GRATINEE DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUME

Un plat très rapide à réaliser et délicieux, parfait pour un repas imprévu... GRATINEE DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUME Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 20 mn + 15 min Ingrédients : - 200 g de fromage ail et fines herbes - 4 tranches de saumon fumé - 8 belles pommes de terre - 200 g de crème liquide - 100 g d'emmental râpé - sel et poivre Réalisation : * Faites cuire les pommes de terre en robe des champs une vingtaine de minutes. * Les éplucher et les couper en rondelles. *... [Lire la suite]

03 septembre 2015

OEUF POCHE TOUT SIMPLE DU MATIN

Longtemps, j'ai trouvé cette façon d'accommoder les oeufs fastidieuse et périlleuse. Cette cuisson au micro-ondes, simple et rapide, sans vinaigre et ne demandant que la surveillance du temps de cuisson, m'a convaincue et rend ce petit plat du matin très accessible... OEUF POCHE TOUT SIMPLE DU MATIN (micro-ondes) Pour 1 personne Préparation : 1 mn Cuisson : 1 mn Ingrédients : - 1 œuf - 4 cuillerées à soupe d'eau - 1 pincée de gros sel - 2 tranches de saumon fumé - toasts grillés - poivre Réalisation : * Dans un... [Lire la suite]
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29 juillet 2015

VERRINE ROSE, PAMPLEMOUSSE ET SAUMON

J'ai à nouveau réalisé une recette de NICOLE PASSIONS (clic) avec un immense plaisir Quelques petits ajouts à sa « Verrine fraîcheur » et en route pour un bonheur de dégustation ... VERRINE ROSE, PAMPLEMOUSSE ET SAUMON Pour 3 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 2 pamplemousses roses - 3 pots de fromage blanc Gervita - 1 grande tranche de saumon fumé - œufs de saumon - un peu de wasabi - sel, poivre - 3 belles crevettes Réalisation : * Peler à vif les pamplemousses... [Lire la suite]
25 juillet 2015

SANDWICH CAKE CONCOMBRE SAUMON RADIS

Une recette assez ancienne paraît-il, mais qui revient à la mode sur la blogosphère. Ça m’a bien tentée quand je l’ai vue chez Nicole Passions qui nous vantait cette recette réalisée par sa belle-soeur  il y a une semaine, puis sur plusieurs blogs dont celui d’Amuse-Bouche, visuellement, çà en jette ... et que c'est bon et frais ! SANDWICH CAKE CONCOMBRE SAUMON RADIS Pour 8 personnes Préparation : 45 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 12 tranches de pain polaire carré - 450 g de fromage frais type St... [Lire la suite]
22 juillet 2015

BUCHES DE SAUMON MARINE FARCI AU FROMAGE FRAIS ET ASPERGES

Une entrée simple et rapide, où les asperges vertes remplacent l'avocat si fréquemment associé au saumon... BUCHES DE SAUMON MARINE FARCI AU FROMAGE FRAIS ET ASPERGES Pour 5 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn pour les asperges Ingrédients : - 5 tranches de saumon fumé - 2 citrons verts - 300 g de fromage frais - 1 botte d'asperges vertes (12 environ) - quelques lanières de chou rouge - poivre du moulin - 5 brins d'aneth Réalisation : * Eliminer les ergots... [Lire la suite]
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07 juillet 2015

AVOCAT CHAUD, SAUMON ET OEUF, PARFUM ANETH ET PIMENT

L'avocat chaud, je l'avais déjà expérimenté dans un cake. Nouvelle expérience avec cette recette ensoleillée. Une variante ? Du fromage de chèvre à la place de l’œuf !  AVOCAT CHAUD, SAUMON ET OEUF, PARFUM ANETH ET PIMENT  Pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients :  - 2 avocats - 80 g de saumon fumé - 4 œufs - poivre noir - 6 g de piment  - 4 brins d'aneth  Réalisation : * Préchauffer le four th 7 (210°).  * Couper les avocats en deux,... [Lire la suite]
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05 juillet 2015

SALADE DE LENTILLES, SAUMON FUME, OEUFS DE CAILLE ET OIGNON ROUGE

Les lentilles laissent parfois de mauvais souvenirs au cours de l'enfance. Moi, j'adore çà... Et l'été, en salade, c'est vraiment délicieux ! SALADE DE LENTILLES, SAUMON FUME, OEUFS DE CAILLE ET OIGNON ROUGE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn + 4 mn Ingrédients : - 250 g de lentilles vertes du Puy - 1 oignon  - 2 feuilles de laurier - 1 carotte - 3 clous de girofle - 16 oeufs de caille - 150 g de saumon fumé - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre - 1 cuillerée... [Lire la suite]
23 juin 2015

GALETTES COMPLETES

De véritables galettes bretonnes rapportées de Bretagne par un ami... Il n'y avait plus qu'à les garnir... Un régal ! GALETTES COMPLETES GALETTE COMPLETE DE LA TERRE Ingrédients pour une galette : - 1 galette de blé noir (sarrasin) - 1 tranche de jambon coupée en deux - 50 g d'emmental râpé - 1 œuf - 1 bon morceau de beurre Réalisation : * Beurrer généreusement les deux côtés de la galette et déposer sur une face de l'emmental râpé, le jambon en haut et en bas, puis casser un œuf au centre de la... [Lire la suite]
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14 juin 2015

CAKE AU SAUMON, A L’ANETH ET AUX OLIVES NOIRES

CAKE AU SAUMON, A L’ANETH ET AUX OLIVES NOIRES Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : -      200 g de farine -      1 sachet de levure chimique -      3 gros œufs -      1 yaourt ½ à la grecque -      10 cl d’huile d’olive -      150 g de gruyère râpé -      300 g de saumon fumé ... [Lire la suite]
19 mai 2015

OEUFS BROUILLES AU COMTE RAPE ET SAUMON FUME

Une jolie manière de se régaler... Idéal pour un brunch.. OEUFS BROUILLES AU COMTE RAPE ET SAUMON FUME Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 8 oeufs - 100 g de comté râpé - crème fraîche - 2 tranches de saumon fumé - beurre - sel, poivre - quelques brins de ciboulette Réalisation : * Casser les oeufs dans un cul de poule ou un petit saladier. Ajouter le sel, le poivre et une noix de beurre frais. * Faire chauffer le récipient au bain... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 10:27 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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