&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

10 octobre 2018

POULET GRILLE AUX HERBES SUR SON LIT DE GNOCCHI AUX LEGUMES

Mes ados font une fixation sur les pâtes, les pommes de terre et le riz ... Alors la plupart du temps j'ajoute à leurs favoris de bons petits légumes amoureusement préparés et ils aiment ! Là, c'est un mariage gocchi et légumes avec du poulet lui aussi...

Posté par bealambert à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, romarin, beurre, thym, sauge, origan, basilic, huile d'olive, poivron rouge, carottes, blancs de poulet, courgettes, gnocchi, citron jaune bio, tomates torino

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 octobre 2018

TAGLIATELLES AU SAUMON FRAIS ET AUX PETITS OIGNONS

Un plat du soir simple et rapide auquel les oignons frais confits apportent une saveur très appréciable... TAGLIATELLES AU SAUMON FRAIS ET AUX PETITS OIGNONS Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson : 35 mn en tout Ingrédients : - 450 g de tagliatelles...

Posté par bealambert à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, vin blanc, tagliatelles, saumon frais, crème fraîche épaisse, huile d'olive, oignons blancs tige, citron jaune bio

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 octobre 2018

TARTARE DE SAUMON FUME, AVOCAT ET GRENADE

Les nuits sont fraîches mais les journées restent ensoleillées et chaudes et les salades ou plats froids sont encore très appréciés ! J'ai concocté ce petit tartare beau à l'oeil, délicieux à déguster et bon pour la santé ! Des aliments aux multiples...

Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, saumon fumé, ciboulette, citron vert, grenade, huile d'olive au citron de Menton, perles de jus de citron, oignons blancs tige

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 octobre 2018

TARTE POMMES FRAMBOISES CRANBERRIES

Une tarte aux pommes quelque peu différente de celles que je réalise habituellement. Le mélange pommes, framboises et cranberries est délicieux ! TARTE POMMES FRAMBOISES CRANBERRIES Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : -...

Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, cranberries, framboises, pâte brisée, citron jaune bio, pommes royal gala

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 octobre 2018

VELOUTE DE LEGUMES DE FIN D'ETE

Certains de ces légumes vont bientôt disparaître de nos étals, ou venir de beaucoup plus loin, ou manquer totalement de saveur... Alors on profite ! Ce velouté est délicieux et réchauffe les soirées qui deviennent fraîches... VELOUTE DE LEGUMES DE FIN...

Posté par bealambert à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pomme de terre, coriandre, oignon rouge, cumin, romarin, thym, bacon, huile d'olive, poivron rouge, carottes, tomates, piment rouge, poivron jaune

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 octobre 2018

PARMENTIER DE BOUDIN NOIR AUX CHATAIGNES

Une dernière recette avec le boudin noir aux châtaignes rapporté de Corrèze... J'ai décidé de le préparer en parmentier, recette appréciée chez moi. Nouveauté : j'ai fait un petit confit d'oignons parfumé au vin de noix... Une petite saveur supplémentaire...

Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, crème fraîche épaisse, oignons, noix de muscade, pommes de terre Amandine, boudins noirs aux châtaignes, vin de noix

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 octobre 2018

POULET AU CITRON VERT ET A LA CORIANDRE

J'avais de la coriandre magnifique et nous adorons cela... Avec du poulet et du citron vert, c'est extrêmement simple, léger et parfumé ! POULET AU CITRON VERT ET A LA CORIANDRE Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Marinade : 2 heures Cuisson : 30...

Posté par bealambert à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, gingembre, citron vert, huile d'olive, piment de Cayenne, blancs de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 octobre 2018

COMPOTE DE POMMES ET FRAMBOISES, DOME DE CHANTILLY

Sur la route de la pomme, en Corrèze, nous avons acheté des pommes mais aussi des framboises (la deuxième récolte fait rage...), des poires, des châtaignes... Avec les pommes royal gala et les framboises, j'ai fait une compote... délicieuse ! très légèrement...

Posté par bealambert à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, délice de miel au citron de Menton, pommes royal gala

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 octobre 2018

ROULADES DE BOEUF AU JAMBON D'AOSTE

Mes jeunes adorent les boulettes et je leur en ai déjà fait de toutes sortes ! Là, la viande prend la forme de rouleaux et elle est enrobée de jambon cru et recouverte de fromage et elle cuit au four dans une sauce tomate maison... Un délice ! ROULADES...

Posté par bealambert à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, ail, gouda, thym, vin blanc, concentré de tomate, boeuf haché, basilic, pain de mie, oeuf, lait, oignons, huile d'olive, tomates, jambon cru

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 octobre 2018

TARTINES NANTAISES

Cette idée de tartines m'a été inspirée par Philippe ETCHEBEST, ce chef à la "grande gueule" et à la stature de rugbyman... J'ai pris note à la va vite et voici ce que j'en ai fait... TARTINES NANTAISES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25...

Posté par bealambert à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pommes de terre, vinaigre balsamique, crème fraîche épaisse, oignons, huile d'olive, pain de campagne, jambon blanc, fromage Curé Nantais, vin blanc Muscadet

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 > >>