750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

21 février 2014

ECHINE DE PORC LAQUEE

ECHINE DE PORC LAQUEE
ECHINE DE PORC LAQUEE Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson :75 mn Repos : 3 h Ingrédients : - 1 kg 500 d'échine de porc non bardée - 50 g de gingembre frais - 2 cuillerées à soupe de miel d'acacia - 4 cuillerées à soupe de sauce soja - 2 cuillerées...
Posté par bealambert à 00:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  moutarde,  sauce soja,  porc,  miel

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
Publicité
23 avril 2014

SALADE HARICOTS VERTS MAIS JAMBON TOMATES OEUFS

SALADE HARICOTS VERTS MAIS JAMBON TOMATES OEUFS
Certains soirs, on manque de temps et on regarde ce dont on dispose dans les placards et dans le réfrigérateur... Cela n'empêche pas de préparer quelque chose de bon, de joli et d'équilibré ! On peut ne pas mettre de fromage et ajouter des coeurs de palmier...
Posté par bealambert à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  oeufs,  maïs,  jambon,  haricots verts

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
30 janvier 2014

GRATIN DE PENNE SAUCE AURORE AUX HERBES

GRATIN DE PENNE SAUCE AURORE AUX HERBES
Tout simple, tout bon, avec une tranche de jambon, c'est parfait ! GRATIN DE PENNE SAUCE AURORE AUX HERBES Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 500 g de penne - 30 g de beurre - 30 g de farine - 50 cl de lait...
Posté par bealambert à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: béchamel,  herbes aromatiques,  penne,  parmesan,  concentré de tomate

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
18 mai 2014

MOUSSE AU CHOCOLAT ET FRUITS DE LA PASSION

MOUSSE AU CHOCOLAT ET FRUITS DE LA PASSION
Les gourmands y trouveront leur compte... Une mousse légère, onctueuse et délicatement parfumée, à tomber !!! MOUSSE AU CHOCOLAT ET FRUITS DE LA PASSION Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn I ngrédients: - 200 g de chocolat au lait ou noir...
Posté par bealambert à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  beurre,  chocolat noir,  crème fraîche liquide,  fruits de la passion

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
13 août 2014

CONFITURE DE REINE-CLAUDE AUX QUATRE EPICES

CONFITURE DE REINE-CLAUDE AUX QUATRE EPICES
Confiture quand tu nous tiens... Cette fois, ce sont des reine-claude du jardin, auxquelles j'ai ajouté de la badiane, de la cannelle, du gingembre et de la vanille. Le résultat est excellent ! CONFITURE DE REINE-CLAUDE AUX QUATRE EPICES Pour 3 à 4 pots...
Posté par bealambert à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  sucre,  citron jaune,  reine-claude,  épices

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
Publicité
16 octobre 2015

SOT- L’Y- LAISSE DE DINDE CARAMELISES AU MIEL

SOT- L’Y- LAISSE DE DINDE CARAMELISES AU MIEL
J'adore ce morceau dans une volaille rôtie... J'ai profité de l'opportunité d'en trouver en barquettes pour les cuisiner en recette de sucré salé ... Un pur délice ! SOT-L’Y-LAISSE DE DINDE CARAMELISES AU MIEL Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson...
Posté par bealambert à 01:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  échalote,  dinde,  vinaigre balsamique,  miel

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
10 mars 2016

FILETS DE BOEUF CHAROLAIS AUX CHAMPIGNONS, SAUCE WHISKEY, CREME ET MOUTARDE

FILETS DE BOEUF CHAROLAIS AUX CHAMPIGNONS, SAUCE WHISKEY, CREME ET MOUTARDE
J'ai testé "mOn-marche.fr", qui distribue les produits du marché de Rungis et de l'Ile-de-France. Outre un super panier de légumes et quelques autres produits dont je vous reparlerai, j'ai voulu tester la viande. Un produit vraiment haut de gamme qui...
Posté par bealambert à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons de Paris,  crème fraîche épaisse,  moutarde à l'ancienne,  boeuf charolais,  whiskey

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
28 septembre 2017

POIREAUX CRAYONS SAUCE CESAR

POIREAUX CRAYONS SAUCE CESAR
Voici de quoi se réconcilier avec les poireaux si on ne les aime guère... Ces tout petits poireaux miniature sont tendres à souhait et cette préparation les sublime. Une entrée chaude parfaite... POIREAUX CRAYONS SAUCE CESAR Pour 2 personnes Préparation...
Posté par bealambert à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lard fumé,  thym,  huile d'olive,  sauce césar,  poireaux crayons

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
21 septembre 2022

TARTE AU BOUDIN NOIR, AUX OIGNONS COMPOTES ET AUX POMMES

TARTE AU BOUDIN NOIR, AUX OIGNONS COMPOTES ET AUX POMMES
La prochaine arrivée de l'automne et le temps plus frais m'ont donné envie de cuisiner du boudin que j'adore (je ne suis pas allée en Corrèze acheter mon traditionnel boudin aux châtaignes malheureusement !). J'ai choisi du boudin noir aux pommes que...
Posté par bealambert à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  pâte feuilletée bio,  oignons jaunes bio,  boudin noir aux pommes,  pommes Reinettes

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
3 mars 2023

FOIE DE VEAU AU VINAIGRE DE FRAMBOISE ET AUX ECHALOTES

FOIE DE VEAU AU VINAIGRE DE FRAMBOISE ET AUX ECHALOTES
Mon cher et tendre m'a rapporté de magnifiques tranches de foie de veau de chez le tripier du marché, tout dénervé, bref, magnifique ! J'apprécie beaucoup cet abat... Une façon très simple de le préparer... FOIE DE VEAU AU VINAIGRE DE FRAMBOISE ET AUX...
Posté par bealambert à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  foie de veau,  échalote bio,  farine bio,  vinaigre de framboises

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
9 juillet 2023

PECHES ROTIES AU MIEL DE CITRON DE MENTON ET A LA VERVEINE CITRONNELLE

PECHES ROTIES AU MIEL DE CITRON DE MENTON ET A LA VERVEINE CITRONNELLE
C'est la pleine saison des fruits, ils sont gorgés de soleil cette année et il faut en profiter ! Alliées au délice de miel au citron de Menton et à la verveine citronnelle, ces pêches blanches expriment tout leur parfum... Je mange très peu depuis que...
Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  huile d'olive au citron de Menton,  délice de miel au citron de Menton,  pêches blanches,  verveine citronnelle bio

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
22 octobre 2013

CAKE D'AUTOMNE, POMMES, FRUITS SECS

CAKE D'AUTOMNE, POMMES, FRUITS SECS
CAKE D’AUTOMNE, POMMES, FRUITS SECS Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 180 g de beurre mou + 1 noix pour le moule - 180 g de sucre en poudre - 3 œufs - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 2 belles pommes Jonagold ou...
Posté par bealambert à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  abricots secs,  figues sèches,  pignons de pin,  raisins secs

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
16 novembre 2013

BROWNIES AUX NOIX

BROWNIES AUX NOIX
Il commence à faire frais, un bon petit dessert réconfortant ! BROWNIES AUX NOIX Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients : 200 g de chocolat à pâtisserie 150 g de sucre en poudre 125 g de poudre d'amandes 150 g de beurre 100 g...
Posté par bealambert à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  amandes en poudre,  noix,  beurre,  chocolat noir

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
15 octobre 2013

QUICHE AUX DEUX CHEVRES, TOMATES ET ROMARIN

QUICHE AUX DEUX CHEVRES, TOMATES ET ROMARIN
QUICHE AUX DEUX CHEVRES, TOMATES ET ROMARIN Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - un rouleau de pâte brisée. - une bûche de chèvre de 200 g. - un chèvre frais (type Billy) de 200 g. - 6 belles tomates. - 1 oignon. - 2 branches...
Posté par bealambert à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  oignon,  bûche de chèvre,  fromage de chèvre frais,  romarin

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
20 janvier 2014

PATE A CREPES

PATE A CREPES
Voici qu'arrive la période des crêpes... réclamée par les enfants, même grands ! Voici la recette de base que j'utilise depuis ! !... et quelques idées d'accompagnement. PATE A CREPES POUR DES CREPES SUCREES Pour préparer une pâte à crêpes, on utilise...
Posté par bealambert à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  bière,  beurre,  farine,  lait

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
29 janvier 2014

MELI-MELO DE HARICOTS ET DE BLE AUX HERBES

MELI-MELO DE HARICOTS ET DE BLE AUX HERBES
A préparer rapidement, ce plat fait un bel effet, est nourrissant et peut être associé à la "cuisine placard". C'est un plat végétarien. MELI-MELO DE HARICOTS ET DE BLE AUX HERBES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn en tout Ingrédients...
Posté par bealambert à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  blé,  persil plat,  haricots rouges,  vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
10 janvier 2014

DIOTS AU VIN BLANC

DIOTS AU VIN BLANC
Un plat très simple à déguster un soir d'hiver un peu frisquet... DIOTS AU VIN BLANC Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 55 mn Ingrédients : - 4 diots - 800 g de pommes de terre - 75 cl de vin blanc de Savoie - 2 oignons - 2 échalotes - 30...
Posté par bealambert à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  échalote,  saucisses diots,  pommes de terre,  vin blanc de Savoie

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
29 janvier 2014

GRATIN DAUPHINOIS

GRATIN DAUPHINOIS
Voici l’un des plats les plus connus en France : le gratin dauphinois ! Recette du Dauphiné bien sûr qui regroupe l'Isère, la Drôme et les Hautes-Alpes. Les pommes de terre et la crème fraîche s’y allient à merveille pour devenir ce délicieux plat gratiné…...
Posté par bealambert à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  pomme de terre,  laurier,  crème fraîche liquide,  lait

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
15 février 2014

BARQUETTES DE CELERI CREME DE ROQUEFORT AU COGNAC

BARQUETTES DE CELERI CREME DE ROQUEFORT AU COGNAC
Autre recette de la Saint-Valentin 2014... BARQUETTES DE CELERI CREME DE ROQUEFORT AU COGNAC Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 0 min Ingrédients : - 5 belles branches de céleri - 150 g de roquefort - 100 g de beurre mou...
Posté par bealambert à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  cognac,  crème fraîche épaisse,  Roquefort,  céleri branche

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
23 mars 2014

FONDANT AUX POMMES ET AU MASCARPONE

FONDANT AUX POMMES ET AU MASCARPONE
FONDANT AUX POMMES ET AU MASCARPONE Pour 8 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn + 45 mn Ingrédients : - 4 à 5 pommes - 1 citron - 2 sachets de sucre vanillé - 2 cuillerées à soupe de rhum - 4 œufs - 100 g de sucre - 250 g de mascarpone - 50 g...
Posté par bealambert à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  crème fraîche,  poudre d'amandes,  mascarpone,  rhum

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
1 janvier 2014

CAKE MARBRE PESTO TAPENADE

CAKE MARBRE PESTO TAPENADE
CAKE MARBRE PESTO TAPENADE Pour 8 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 4 œufs - 1 yaourt à la grecque - 70 g de pesto - 60 g de tapenade noire - 50 g de parmesan râpé - 100 g de...
Posté par bealambert à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives vertes,  pignons de pin,  olives noires,  pesto,  tapenade noire

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
12 mars 2014

CONCOMBRE A LA GRECQUE

CONCOMBRE A LA GRECQUE
Avec le beau temps, une petite nostalgie des mezze grecs... TZATZIKI ( CONCOMBRE A LA GRECQUE) Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 concombre - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de menthe et de coriandre fraîches - 2 cuillères...
Posté par bealambert à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  concombre,  yaourt à la grecque,  huile d'olive,  menthe

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
18 avril 2014

PUREE DE POIS CASSES

PUREE DE POIS CASSES
Une excellente purée qui, certes, tient au corps mais n'en est pas moins délicieuse... Avec des saucisses ou une viande blanche... PUREE DE POIS CASSES Pour 4 personnes Préparation : 10 min. Cuisson : 1 h Ingrédients : - 500 g de pois cassés - 1 carotte...
Posté par bealambert à 00:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  oignon,  beurre,  bouquet garni,  pois cassés

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
21 avril 2014

CAKE SALE DE PAQUES

CAKE SALE DE PAQUES
Une très belle recette de cake de Pâques, nourrissante, proche du Koulibiac ... CAKE SALE DE PAQUES Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn (+ 10 mn pour les œufs) Ingrédients : - 3 œufs - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1...
Posté par bealambert à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  gruyère râpé,  veau,  yaourt à la grecque,  épinards

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
24 avril 2014

SABLES FRAISE CHANTILLY PISTACHE

SABLES FRAISE CHANTILLY PISTACHE
Un dessert simple et joli en deux versions: - rapide avec des sablés du commerce. - un peu plus "cuisine" avec des sablés maison. A vous de choisir, résultat garanti ! SABLES FRAISE CHANTILLY PISTACHE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn...
Posté par bealambert à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistaches,  fraises,  chantilly,  sablés

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
Publicité
<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 > >>
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Publicité
Recherche
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
Catégories
Archives
Articles récents
Derniers commentaires
https://www.facebook.com/Du-jardin-et-du-marché-à-lassiette-et-à-la-bouche--713934558649801/
Visiteurs
Depuis la création 3 542 849
Publicité