750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

20 juillet 2018

TARTE AUX NECTARINES ET PALETS BRETONS, ECLATS D'AMANDES

TARTE AUX NECTARINES ET PALETS BRETONS, ECLATS D'AMANDES
Une jolie tarte gorgée de soleil et pleine de saveurs dans laquelle les nectarines sont reines ! Toute facile à faire... TARTE AUX NECTARINES ET PALETS BRETONS, ECLATS D'AMANDES Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 1 kg...
Posté par bealambert à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  beurre,  pâte feuilletée,  sucre glace,  palets bretons,  éclats d'amandes,  nectarines jaunes,  miel de lavande

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
Publicité
27 juillet 2018

SANDWICH-CAKE AVOCAT, MOZZARELLA, TOMATES CERISE FROMAGE FRAIS

SANDWICH-CAKE AVOCAT, MOZZARELLA, TOMATES CERISE FROMAGE FRAIS
Aucune envie de préparer quelque chose qui doive cuire ou chauffer... Alors en route pour ce petit sandwich-cake réalisé un peu vite et pas très "fini" mais qui nous a permis de dîner avec une préparation très fraîche... Le must en ce moment ! SANDWICH-CAKE...
Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tabasco,  ciboulette,  tomates cerise,  fromage frais,  mozzarella,  avocats,  pains nordiques (suédois),  sandwich-cake

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
9 octobre 2018

TAGLIATELLES AU SAUMON FRAIS ET AUX PETITS OIGNONS

TAGLIATELLES AU SAUMON FRAIS ET AUX PETITS OIGNONS
Un plat du soir simple et rapide auquel les oignons frais confits apportent une saveur très appréciable... TAGLIATELLES AU SAUMON FRAIS ET AUX PETITS OIGNONS Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson : 35 mn en tout Ingrédients : - 450 g de tagliatelles...
Posté par bealambert à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  vin blanc,  tagliatelles,  saumon frais,  crème fraîche épaisse,  huile d'olive,  oignons blancs tige,  citron jaune bio

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
20 novembre 2018

CANNELLONI GEANTS A LA RICOTTA ET AUX EPINARDS, SAUCE A LA TOMATE

CANNELLONI GEANTS A LA RICOTTA ET AUX EPINARDS, SAUCE A LA TOMATE
Voici un plat végétarien plein de saveurs et très complet qui convient parfaitement pour un repas du soir et que l'on peut préparer la veille et faire cuire juste avant le repas... CANNELLONI GEANTS A LA RICOTTA ET AUX EPINARDS, SAUCE A LA TOMATE Pour...
Posté par bealambert à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta,  chapelure,  parmesan,  pulpe de tomates,  épinards,  pâte à lasagne,  noix de muscade,  huile d"olive

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
12 mars 2019

VELOUTE DE CHAMPIGNONS DE PARIS ET ALLUMETTES DE BACON AU BLENDER CHAUFFANT

VELOUTE DE CHAMPIGNONS DE PARIS ET ALLUMETTES DE BACON AU BLENDER CHAUFFANT
J'ai utilisé le blender chauffant pour cette recette pour obtenir un beau velouté. Le résultat était au rendez-vous ! VELOUTE DE CHAMPIGNONS DE PARIS ET ALLUMETTES DE BACON AU BLENDER CHAUFFANT Pour 3 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 23 mn Ingrédients...
Posté par bealambert à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  pomme de terre,  ail,  persil plat,  bacon,  crème fraîche liquide,  champignons de Paris,  bouillon de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
Publicité
2 juin 2019

CLAFOUTIS AUX CERISES

CLAFOUTIS AUX CERISES
Plusieurs fois par an, je réalise ce délicieux dessert, un trésor de notre gastronomie ! Et bien sûr en ce moment, c'est le clafoutis aux cerises, le roi ! J'ai essayé aujourd'hui la recette de Guy SAVOY, un de nos grands chefs. Un bonheur ! CLAFOUTIS...
Posté par bealambert à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  vanille,  poudre d'amandes,  crème fraîche épaisse,  cerises,  maïzena,  clafoutis,  lait frais entier

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
25 septembre 2019

TARTE AUX PRUNES REINE-CLAUDE, AMANDES, MIEL ET SPECULOOS

TARTE AUX PRUNES REINE-CLAUDE, AMANDES, MIEL ET SPECULOOS
La saison des prunes se termine et j'ai voulu encore en profiter avec ces belles reine-claude gorgées de jus. Une tarte avec une bonne pâte maison et des prunes en pleine maturité... C'est délicieux ! TARTE AUX PRUNES REINE-CLAUDE, AMANDES, MIEL ET SPECULOOS...
Posté par bealambert à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  beurre,  poudre d'amandes,  farine,  spéculoos,  reine-claude,  sucre de canne,  délice de miel à la mandarine de Menton

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
4 février 2020

TERRINE DE CHOCOLAT COMME UN ECRIN POUR DES CREPES MANGUE MASCARPONE

TERRINE DE CHOCOLAT COMME UN ECRIN POUR DES CREPES MANGUE MASCARPONE
Des crêpes... autrement ! Délicieusement nappées de mascarpone à la confiture de mangue, les crêpes sont cachées dans un bloc de chocolat... Surprise ! TERRINE DE CHOCOLAT COMME UN ECRIN POUR DES CREPES MANGUE MASCARPONE Pour 8 personnes Préparation :...
Posté par bealambert à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  chocolat noir,  crème fraîche liquide,  mascarpone,  gélatine,  crêpes,  confiture de mangues,  poudre de cacao

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
4 décembre 2020

SALADE DE POURPIER, FETA ET OEUFS DURS, VINAIGRETTE A L'ORANGE

SALADE DE POURPIER, FETA ET OEUFS DURS, VINAIGRETTE A L'ORANGE
Dans mon panier de l'AMAP de la semaine trônait une magnifique botte de pourpier. J'avais découvert cette plante l'année dernière et j'avais beaucoup apprécié son petit goût frais légèrement acidulé. Cette fois, c'est parti pour une salade que nous avons...
Posté par bealambert à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  pignons de pin,  huile de pépins de raisin,  feta bio,  échalote bio,  pourpier bio,  jus d'orange bio,  persil plat bio

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
19 octobre 2021

SAUTE DE PORC AUX AUBERGINES CONFITES

SAUTE DE PORC AUX AUBERGINES CONFITES
Il faut profiter des aubergines et des tomates bien savoureuses encore au jardin et sur les étals avant que cette production ne disparaisse jusqu'à l'été prochain... En route pour ce plat aux saveurs du sud ! SAUTE DE PORC AUX AUBERGINES CONFITES Pour...
Posté par bealambert à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 4 épices,  tomates bio,  ail bio,  oignons bio,  huile d'olive bio,  aubergines bio,  échine de porc,  bouquet garni bio

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
3 mars 2022

GALETTES DE BLE NOIR AUX CHAMPIGNONS

GALETTES DE BLE NOIR AUX CHAMPIGNONS
Des galettes de sarrasin salées aux champignons et à la béchamel, simple et réconfortant pour un soir ! GALETTES DE BLE NOIR AUX CHAMPIGNONS Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 6 à 8 galettes de blé noir * 330 g de farine...
Posté par bealambert à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyère râpé,  beurre,  champignons de Paris,  échalote bio,  ail bio,  farine bio,  lait entier bio,  galettes de sarrasin

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
20 mars 2022

FEROCE D'AVOCAT

FEROCE D'AVOCAT
Aujourd'hui, c'est le printemps ! Pour son arrivée, j'ai voulu réaliser une recette fraîche... et verte ! Un stand portugais proposait des produits et la morue chiquetaillée m'a fait de l'oeil... Avec quelques avocats, superbes en ce moment, la recette...
Posté par bealambert à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citrons verts,  avocats,  ail bio,  oignon rouge bio,  persil plat bio,  piment rouge bio,  morue chiquetaillée,  farine de manioc

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
18 juillet 2022

SAUCE BEARNAISE

SAUCE BEARNAISE
Aujourd'hui, côte de boeuf à la plancha (un petit clic pour aller sur la recette) et sa sauce béarnaise, j'ai de l'estragon à revendre ! « La sauce béarnaise n'est absolument pas une mayonnaise assaisonnée. C'est une sauce émulsifiée chaude à base de...
Posté par bealambert à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  vinaigre de vin blanc,  oeufs bio,  échalotes bio,  vin blanc sec,  estragon bio,  cerfeuil bio,  poivre noir de Kampot

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
25 août 2022

SOUPE DE COURGETTES A L'AIL, AUX AMANDES ET A LA MENTHE

SOUPE DE COURGETTES A L'AIL, AUX AMANDES ET A LA MENTHE
Les belles courgettes du panier de l'AMAP ont fini en soupe cette semaine ! Cette recette est différente des soupes que je fais habituellement, j'ai tenté le lait d'amandes que je ne cuisine habituellement que dans des recettes sucrées ! Un véritable...
Posté par bealambert à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes effilées,  ail bio,  huile d'olive bio,  menthe bio,  courgette jaune bio,  courgettes vertes bio,  piment rouge bio,  lait d'amandes bio

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
24 avril 2023

MUFFINS A L'AIL DES OURS ET AU COMTE

MUFFINS A L'AIL DES OURS ET AU COMTE
Toujours de l'ail des ours à profusion dans mon jardin (et dans les bois ! ). Aujourd'hui, des muffins dans lesquels j'utilise de l'ail des ours frais en feuilles et du pesto d'ail des ours réalisé il y a quelques jours (voir la recette sur mon blog :...
Posté par bealambert à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: comté,  huile de noix,  levure chimique,  lait bio,  ail des ours bio,  farine bio complète T55 bio,  pesto à l'ail des ours bio

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
16 octobre 2013

TOURTE PERIGOURDINE

TOURTE PERIGOURDINE
Cette tourte est une des recettes qui font la réputation de la maison LE HECH (meilleur ouvrier de France) à Pompadour en Corrèze sous la dénomination " TOURTE DE POMPADOUR ". J'en ai dégusté à de si nombreuses reprises et j'ai tellement apprécié que...
Posté par bealambert à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  crème fraîche,  canard,  cèpes,  foie gras,  gésiers de canard,  persil plat,  échalote

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
1 décembre 2013

GRATIN DE PATES A LA VIANDE HACHEE ET AU GOUDA

GRATIN DE PATES A LA VIANDE HACHEE ET AU GOUDA
A faire un soir frisquet... GRATIN DE PATES A LA VIANDE HACHEE ET AU GOUDA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn + 30 mn + 15 mn Ingrédients : 400 g de macaronis 500 g de steack haché 1 oignon 125 g de poitrine de porc fraîche 50 cl de coulis...
Posté par bealambert à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  pâtes,  gouda,  herbes aromatiques,  parmesan,  coulis de tomates,  poitrine de porc,  viande hachée

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
16 octobre 2013

MIJOTE DE POULET AU CURRY FACON THAIE

MIJOTE DE POULET AU CURRY FACON THAIE
Une préparation délicieuse, avec des saveurs d'ailleurs mais pas trop épicée, un vrai bonheur. Un avantage : peut se préparer rapidement en cas d'invités surprise et fait beaucoup d'effet... MIJOTE DE POULET AU CURRY FACON THAIE Pour 4 personnes Préparation:...
Posté par bealambert à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  oignon,  coriandre,  lait de coco,  citron vert,  tomates cerise,  curry,  poulet

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
10 février 2014

SPAGHETTI A LA BOLOGNAISE

SPAGHETTI A LA BOLOGNAISE
Un petit accent d'Italie... SPAGHETTI A LA BOLOGNAISE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h + 8 mn pour les pâtes Ingrédients : - 400 g de spaghettis Pour la sauce Bolognaise: - 800 g de tomates en conserve ( 1 grosse boîte ) - 2 cuillerées...
Posté par bealambert à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  oignon,  herbes aromatiques,  parmesan,  coulis de tomates,  concentré de tomate,  boeuf haché,  spaghettis

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
13 février 2014

GRATIN A LA SAUCISSE

GRATIN A LA SAUCISSE
GRATIN A LA SAUCISSE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 65 mn en tout Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 4 saucisses de Toulouse - 2 tomates - 20 cl de lait - 50 cl de crème fraîche - 20 g de beurre - 400 g de fromage à raclette - 3...
Posté par bealambert à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  pomme de terre,  crème fraîche,  chapelure,  origan,  fromage à fondue ou à raclette,  lait,  saucisses de Toulouse

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
17 mars 2014

CAROTTES RÂPÉES AUX FRUITS SECS

CAROTTES RÂPÉES AUX FRUITS SECS
CAROTTES RÂPÉES AUX FRUITS SECS Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn ( pour l'oeuf ) Ingrédients : - 400 g de carottes - 4 cuillerées à soupe d'un mélange de fruits secs : raisins secs, pignons de pin, graines grillées de sésame, graines...
Posté par bealambert à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  coriandre,  pignons de pin,  raisins secs,  sésame,  huile d'olive,  jus d'orange,  jus de citron

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
19 avril 2014

ESCALOPES DE POULET AU CURRY, RIZ BASMATI ET LENTILLES CORAIL

ESCALOPES DE POULET AU CURRY, RIZ BASMATI ET LENTILLES CORAIL
ESCALOPES DE POULET AU CURRY, RIZ BASMATI ET LENTILLES CORAIL Ce mélange céréales / légumineuses est un vrai délice. Il n'est pas nécessaire d'en prévoir trop car c'est assez calorique... Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn en tout Ingrédients...
Posté par bealambert à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles corail,  oignon,  coriandre,  lait de coco,  curry,  poulet,  curcuma,  riz

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
4 août 2014

TARTE AU CELERI ET AUX NOIX

TARTE AU CELERI ET AUX NOIX
Parfois mal aimé le céleri, souvent mal connu. Je l'utilise l'hiver pour les soupes, cru avec des sauces pour les apéritifs. En tarte, il est vraiment délicieux ! TARTE AU CELERI ET AUX NOIX Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn en tout...
Posté par bealambert à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  crème fraîche,  gouda,  oeufs,  noix,  pâte brisée,  oignons,  céleri branche

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
24 juillet 2014

TARTE AMANDINE AUX ABRICOTS ET SAUGE

TARTE AMANDINE AUX ABRICOTS ET SAUGE
Une association très réussie pour cette tarte aux délicieux abricots et poudre d'amandes parfumée à la sauge... A bien faire "briller" comme chez les pâtissiers avec de la gelée de pommes (dans mes trucs et astuces, j'explique que je fais toujours quelques...
Posté par bealambert à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cassonade,  poudre d'amandes,  sauge,  crème fraîche liquide,  pâte brisée,  sucre vanillé,  abricots,  gelée de pommes

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
28 octobre 2014

GATEAU AUX POMMES RAPEES ET AMANDES EFFILEES

GATEAU AUX POMMES RAPEES ET AMANDES EFFILEES
Un gâteau simple, fondant et délicieux délicieux pour accompagner café ou thé au goûter ! GATEAU AUX POMMES RAPEES ET AMANDES EFFILEES Pour 6 personnes Préparation :15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients - 4 pommes - 30 g d'amandes effilées - 2 œufs - 130...
Posté par bealambert à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  pommes,  beurre,  amandes effilées,  crème fraîche liquide,  farine,  maïzena

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
Publicité
<< < 10 20 30 40 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 70 80 90 100 > >>
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Publicité
Recherche
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
Catégories
Archives
Articles récents
Derniers commentaires
https://www.facebook.com/Du-jardin-et-du-marché-à-lassiette-et-à-la-bouche--713934558649801/
Visiteurs
Depuis la création 3 545 698
Publicité